Нежнейший пирог с капустой

Категория	Пироги	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час	Способ	Классический
Порций	8

Эльмир Демьянович

Вторник, 16 июня 2015

Описание рецепта

Нежнейший пирог с капустой - это соединение в одном изделии вкуса тушеной начинки и легкого, воздушного и необычайного теста. В целом, вы должны побаловать своих домочадцев и гостей таким блюдом. По их благодарным лицам вы поймете, что попали прямо в точку. К тому же изделие необычайно просто в приготовлении и не требует больших финансовых затрат.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,43 г

Жиры 15,92 г

Углеводы 13,43 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

219

килокалорий

и 8 нравится

167 добавили себе

179



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

6 шт.

500 г

по вкусу

1 шт.

200 г

3 ст. л.

по вкусу

200 г

200 г

1 шт.

1 ч. л.

Шаг 1:

6 шт.

500 г

по вкусу

1 шт.

200 г

3 ст. л.

по вкусу

200 г

200 г

1 шт.

1 ч. л.

Нужные ингридиенты.

Шаг 2:

В миске при помощи венчика взбиваем 3 яйца с сахаром и солью по вкусу. Далее добавляем к ним сметану и майонез, после чего тщательно смешиваем ингредиенты. Просеиваем муку через сито и разрыхлитель и вмешиваем данную смесь в сметано-яичную массу. Таким образом, вымешиваем нежное тесто однородной консистенции: без комочков.

Шаг 3:

3 яйца, предназначенных для начинки, необходимо отварить в чуть подсоленной воде в течение 10 минут, после чего залить их холодной водой и охладить таким образом. Далее очищаем их от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4:

С головки капусты снимаем верхние листья, после чего промываем ее в вожже и мелко шинкуем. Репчатый лук также очищаем и промываем, после чего нарезаем тонкими полукольцами или же кубиками. В сковороду вливаем немного растительного масла, после чего ставим ее на средний огонь. Нагреваем масло и добавляем в него лук. Обжариваем его, периодически помешивая, в течение нескольких минут до нежного золотистого оттенка. Далее отправляем к луку измельченную капусту и тушим ее на среднем огне 5-7 минут. Не забывайте иногда помешивать ее, чтобы она не пригорела.

Шаг 5:

В конце готовки капусту необходимо посолить и поперчить, после чего смешать ее с измельченными вареными яйцами.

Шаг 6:

Противень смазываем маслом, после чего выкладываем на него две трети тестовой массы. Распределяем его ложкой по всей поверхности формы. На этот слой выкладываем остывшую яично-капустную начинку, после чего покрываем ее равномерным слоем оставшегося теста. Духовку разогреваем до температуры 200 градусов и выпекаем изделие 30-40 минут.

Шаг 7:

В теплом или охлажденном виде нарезаем пирог на порционные куски и подаем на стол к чаю или в виде закуски. В моей семье такой пирог особенно любят уплетать вместо хлеба с разнообразными супами и даже бульонами. Сочетаются они по правде бесподобно.

Приятного Вам аппетита!