ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ — рецепт для фритюрницы

Категория	Пироги	Кухня	Русская кухня
Время	20 мин	Способ	Фритюрница
Порций	5

Ольга Маринец

Воскресенье, 1 мая 2016

Описание рецепта

ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,35 г

Жиры 13,54 г

Углеводы 20,01 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

237

килокалорий

и 7 нравится

80 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

3,5 ст.

0,5 ч. л.

1 ст.

1 шт.

100 г

4 шт.

500 г

по вкусу

100 г

Шаг 1:

3,5 ст.

0,5 ч. л.

1 ст.

1 шт.

100 г

4 шт.

500 г

по вкусу

100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку. Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста. Тщательно закрепляем края чебурека.На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.