Подписаться

Шоколадный брауни с голубикой

Шоколадный брауни с голубикой
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 4159
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
90 г
Шоколад темный, 70–85% какао
90 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
130 г
Соль
0,5 г
Мука пшеничная
40 г
Голубика
120 г  

Описание рецепта — Шоколадный брауни с голубикой:

Брауни - самое популярное пирожное американской кухни. Невероятно вкусный, тающий во рту, с легкой шоколадной горчинкой - это брауни с голубикой. Хрустящий снаружи мягкий, нежный и немного влажный внутри, так же брауни хорошо дополняет и оттеняет вкус свежая голубика. Пирог получается с очень насыщенным шоколадным вкусом, потому лучше для его приготовления брать черный шоколад с высоким содержанием какао. Рецепт, простой и очень вкусный, свежий и летний. Традиционно выпекается в прямоугольной или квадратной форме и нарезается на квадратики. К чашечке кофе это самое то. Так что готовьте с удовольствием!

Шоколадный брауни с голубикой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,77 г
Жиры 22,31 г
Углеводы 41,72 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
376
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 1

Для приготовления брауни нам понадобиться: сливочное масло, шоколад, яйцо, соль, сахар, мука, голубика.

Шаг 2:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 2
Сливочное масло
90 г

В большую емкость выложить очень мягкое сливочное масло.

Шаг 3:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 3
Шоколад темный, 70–85% какао
90 г

К маслу добавить шоколад, поставить на паровую баню и растопить.

Шаг 4:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 4

Как только масса равномерно прогреется убрать миску с паровой бани и все равномерно, аккуратно перемешать лопаткой. Оставить остывать.

Шаг 5:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Яйцо вбить в отдельную чистую емкость.

Шаг 6:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 6
Сахар-песок
100 г

Добавить к яйцу сахар.

Шаг 7:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 7
Соль
0,5 г

Добавить соль и все хорошенько взболтать венчиком, но взбивать сильно не нужно.

Шаг 8:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 8

Когда шоколадная масса остынет до 35-40 С, добавить в нее яичную смесь и хорошо перемешать.

Шаг 9:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 9
Мука пшеничная
40 г

К шоколадной массе всыпать просеянную муку, равномерно размешать лопаткой.

Шаг 10:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 10
Сахар-песок
30 г

Затем добавить еще немного сахара, что придаст брауни хрустящей корочки.

Шаг 11:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 11
Голубика
120 г

Голубику промыть, обсушить на бумажном полотенце и всыпать в наше шоколадное тесто. Перемешать.

Шаг 12:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 12

Духовку разогреть до 180°C. Прямоугольную (квадратную) форму застить пергаментом, смазать сливочным маслом, вылить тесто, разровнять. Выпекать 25 -35 минут.

Шаг 13:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 13

Готовый брауни с голубикой вынуть из духовки и дать остыть прям в форме.

Шаг 14:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 14

Затем осторожно вынуть брауни из формы и нарезать на квадратики.

Шаг 15:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 15

Брауни с голубикой готов. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Брауни с арахисом Брауни с арахисом Шоколадный брауни с творожной прослойкой Шоколадный брауни с творожной прослойкой Брауни с творогом и вишней Брауни с творогом и вишней
Шоколадный брауни с вишней Шоколадный брауни с вишней Брауни с творожным кремом и арахисовой пастой Брауни с творожным кремом и арахисовой пастой Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с ириской Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем
Взяли рецепт на заметку (124)
Ludmila TcaplinaНаташа МихалковаВасилиса УточкинаОльга МогилаSunny DfgНаталья МогилаАлександр ДЕНИЦАКсюша ИзгаршеваСветлана МурашоваRina 🤗Julia BorshevaНаталья ПетроваВлад ДанькоOlga PDFLarisa KiselevskayaАлена ШестаковаSvetlana LimanАлёна БожкоСветлана ЧередниченкоНина МихайличенкоАнна МаксимкинаАнька ХаринаAnna PetrovaИрина ЧернышоваYulia PredeinaАлександра Быстрова
Показать всех
Комментарии (3)
14.08.2016 12:52
Очень красивый, летний брауни!
16.08.2016 10:42
Случайно нажала кнопочку "пожаловаться" - пожалуйста, простите! Это просто техническая ошибка с моей стороны. Хотела пожаловаться на рекламу, которая вдруг почему-то стала всплывать в платной версии приложения.
@mosnatash Привет. рекламу уже починили. был сбой.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
24.04.2019 09:42:36
взяла на заметку рецепт Кулич семейные традиции
24.04.2019 09:42:03
взяла на заметку рецепт Медовая коврижка постная
24.04.2019 09:41:59
взяла на заметку рецепт Клубничный джем