Подписаться

Шоколадный брауни с голубикой

Шоколадный брауни с голубикой
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 5368
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
90 г
Шоколад темный, 70–85% какао
90 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
130 г
Соль
0,5 г
Мука пшеничная
40 г
Голубика
120 г  

Описание рецепта — Шоколадный брауни с голубикой:

Брауни - самое популярное пирожное американской кухни. Невероятно вкусный, тающий во рту, с легкой шоколадной горчинкой - это брауни с голубикой. Хрустящий снаружи мягкий, нежный и немного влажный внутри, так же брауни хорошо дополняет и оттеняет вкус свежая голубика. Пирог получается с очень насыщенным шоколадным вкусом, потому лучше для его приготовления брать черный шоколад с высоким содержанием какао. Рецепт, простой и очень вкусный, свежий и летний. Традиционно выпекается в прямоугольной или квадратной форме и нарезается на квадратики. К чашечке кофе это самое то. Так что готовьте с удовольствием!

Шоколадный брауни с голубикой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,77 г
Жиры 22,31 г
Углеводы 41,72 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
376
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 1

Для приготовления брауни нам понадобиться: сливочное масло, шоколад, яйцо, соль, сахар, мука, голубика.

Шаг 2:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 2
Сливочное масло
90 г

В большую емкость выложить очень мягкое сливочное масло.

Шаг 3:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 3
Шоколад темный, 70–85% какао
90 г

К маслу добавить шоколад, поставить на паровую баню и растопить.

Шаг 4:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 4

Как только масса равномерно прогреется убрать миску с паровой бани и все равномерно, аккуратно перемешать лопаткой. Оставить остывать.

Шаг 5:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Яйцо вбить в отдельную чистую емкость.

Шаг 6:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 6
Сахар-песок
100 г

Добавить к яйцу сахар.

Шаг 7:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 7
Соль
0,5 г

Добавить соль и все хорошенько взболтать венчиком, но взбивать сильно не нужно.

Шаг 8:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 8

Когда шоколадная масса остынет до 35-40 С, добавить в нее яичную смесь и хорошо перемешать.

Шаг 9:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 9
Мука пшеничная
40 г

К шоколадной массе всыпать просеянную муку, равномерно размешать лопаткой.

Шаг 10:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 10
Сахар-песок
30 г

Затем добавить еще немного сахара, что придаст брауни хрустящей корочки.

Шаг 11:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 11
Голубика
120 г

Голубику промыть, обсушить на бумажном полотенце и всыпать в наше шоколадное тесто. Перемешать.

Шаг 12:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 12

Духовку разогреть до 180°C. Прямоугольную (квадратную) форму застить пергаментом, смазать сливочным маслом, вылить тесто, разровнять. Выпекать 25 -35 минут.

Шаг 13:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 13

Готовый брауни с голубикой вынуть из духовки и дать остыть прям в форме.

Шаг 14:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 14

Затем осторожно вынуть брауни из формы и нарезать на квадратики.

Шаг 15:
Шоколадный брауни с голубикой - Шаг 15

Брауни с голубикой готов. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Брауни с арахисом Брауни с арахисом Шоколадный брауни с творожной прослойкой Шоколадный брауни с творожной прослойкой Брауни с творогом и вишней Брауни с творогом и вишней Шоколадный брауни с вишней Шоколадный брауни с вишней
Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Брауни с творожным кремом и арахисовой пастой Брауни с творожным кремом и арахисовой пастой ПП Брауни с бананом +ПП Кексы ПП Брауни с бананом +ПП Кексы Шоколадный брауни Шоколадный брауни
Взяли рецепт на заметку (153)
Стефанія МицакВалерия РусаковаЗайка КурбановаОля ШапетькоЕлена ПетриковаNatalia VeiolainenЮлия ЗюзькоTetiana LevadnaЕлена ГНаталья ДерегузAlla SЕлена ШияньMel MelОлеся ....Diana ShvatskayaSvetlana Ivanovaалла керсакЕлена ФедотоваЮра МарчукАлексей НестеренкоTasha TsipunВИКА ЛукомскаяАнна СевастьяноваАнюта КозубенкоPolina BukhnerАнна Ичик
Показать всех
Комментарии (3)
14.08.2016 12:52
Очень красивый, летний брауни!
16.08.2016 10:42
Случайно нажала кнопочку "пожаловаться" - пожалуйста, простите! Это просто техническая ошибка с моей стороны. Хотела пожаловаться на рекламу, которая вдруг почему-то стала всплывать в платной версии приложения.
@mosnatash Привет. рекламу уже починили. был сбой.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Сахарные плюшки
оценила рецепт Сахарные плюшки
18.02.2020 10:02:23
взял на заметку рецепт Пирожное "Картошка" из творога
взяла на заметку рецепт Запеканка из тыквы с яблоком