Подписаться

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Шоколадное печенье с кокосовым кремом
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 35 минут
12 порций
Просмотров: 428
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яичный желток
5 шт.
Сахар-песок
50 г
Мука пшеничная
270 г
Кокосовая стружка
40 г
Молоко коровье
200 г
Какао
25 г
Сахарная пудра
100 г
Сливочное масло
400 г
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Шоколад молочный
100 г
Ванилин
по вкусу
Сахарная пудра
по вкусу

Описание рецепта — Шоколадное печенье с кокосовым кремом:

Печенье получилось настолько вкусное, что не передать словами! И очень шоколадное, очень манящее, с красивейшим кремом и посыпанные белоснежной кокосовой стружкой.

Шоколадное печенье с кокосовым кремом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,1 г
Жиры 31,47 г
Углеводы 36,5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
441
килокалория
Шаг 1:
Шоколадное печенье с кокосовым кремом - Шаг 1
Яичный желток
3 шт.
Сахар-песок
50 г
Мука пшеничная
20 г
Кокосовая стружка
40 г
Молоко коровье
200 г
Сначала готовим крем. Лучше вечером, чтобы он за ночь остыл.
Желтки и сахар положить в кастрюльку.
Перемешать венчиком.
Добавить кокосовую стружку. Перемешать
Добавить муку.
Перемешать.
Добавить горячее молоко.
Перемешать хорошо.
Поставить на средний огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Оставить на ночь на столе чтобы остыл и еще загустел.
Утром крем загустел хорошо, не растекался. Очень вкусный!
Шаг 2:
Шоколадное печенье с кокосовым кремом - Шаг 2
Мука пшеничная
250 г
Какао
25 г
Сахарная пудра
100 г
Сливочное масло
200 г
Яичный желток
2 шт.
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Готовим печенье:
Слив. масло комнатной температуры и сахарную пудру положить в миску.
Взбить хорошо миксером.
Добавить желтки.
Еще раз миксером перемешать.
Добавить какао.
Чтобы какао не разлетелось по кухне, его сначала перемешать лопастями от миксера.
А потом взбивать до однородности.
Добавляем разрыхлитель и муку. Не всю, половину сначала...
Ложкой перемешать.
Затем высыпать остальную муку и перемешать уже рукой.
Тесто на столе вымесить до однородности, скатать колбаской (диаметром 4,5 см.).
Завернуть в пищевую пленку или пакетик и поместить в морозилку на пол часа или до застывания.
Затем острым ножом нарезать кружочки.
Выложить кружочки на застеленный бумагой противень на расстоянии друг от друга, т.к. при выпечке оно немного увеличится.
Выпекать в хорошо прогретой до 180*С духовке 10 минут. Время сирого соблюдать, т.к. не видно по печенью, что оно испеклось.
Дать печенью остыть.
Печенье получилось очень мягкое и вкусное!
Остывшее печенье намазать кремом. Распределить крем по поверхности ровненько.
Накрыть вторым печеньем, чуть прижимая, чтобы крем с краев немного вылез. Затем пальцем провести, убирая лишний крем и ровняя полоску крема.
Получается примерно 20 таких двойных печенек.
Шаг 3:
Шоколадное печенье с кокосовым кремом - Шаг 3
Сливочное масло
200 г
Шоколад молочный
100 г
Ванилин
по вкусу
Сахарная пудра
по вкусу
Крем для украшения:
Можно покрыть шоколадной помадкой, или любой шоколадной глазурью, а можно украсить кремом. Любым, каким хотите.
У нас простой шоколадный масляный крем.
Масло взбить с сахарной пудрой и ванилином, добавить растопленный шоколад и получился шоколадный крем.
Крем переложить в кондитерский мешок и выдавить на печенье. Немного и тонким слоем.
Сверху посыпать кокосовой стружкой. Можно шоколадными украшениями еще украсить
Получилось настолько вкусное, что не передать словами! И ооочень шоколадное!
На следующий день печенье становится мягкое (от крема), и, еще вкуснее!
Приятного чаепития!!!
Это стоит попробовать
Печенье с шоколадными чипсами Печенье с шоколадными чипсами Шоколадное печенье с мороженым Шоколадное печенье с мороженым Шоколадное печенье с кремом Шоколадное печенье с кремом Торт из печенья с заварным кремом Торт из печенья с заварным кремом
Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками Шоколадные кексы с малиновым кремом Шоколадные кексы с малиновым кремом Морковный торт с кокосовым кремом Морковный торт с кокосовым кремом Шоколадно-арахисовое печенье с маршмэллоу Шоколадно-арахисовое печенье с маршмэллоу
Взяли рецепт на заметку (5)
Алена КачановаАнна НикитькинаTatiana AvrashkoНастя ТихоноваНаталья Акимова
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
17.08.2018 16:41:26
взяла на заметку рецепт Семифредо с клубникой
17.08.2018 16:37:24
взяла на заметку рецепт Салат "Необыкновенный"