Подписаться

Бисквитные пирожные с клубникой

Бисквитные пирожные с клубникой
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
8 порций
Просмотров: 4381
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахар-песок
50 г
Мука пшеничная
50 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сливки 35-40%
300 мл
Сахарная пудра
30 г
Клубника
300 г

Описание рецепта — Бисквитные пирожные с клубникой:

.

Бисквитные пирожные с клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,53 г
Жиры 14,29 г
Углеводы 17,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
210
килокалорий
Шаг 1:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 1
Сахар-песок
50 г
Мука пшеничная
50 г
Яйцо куриное
2 шт.
Для выпечки бисквитиков нам понадобится подготовить 8-9 листов бумаги для выпечки размером 15х15 см. С обратной стороны листа рисуем круг диаметром 12-13 см.
Шаг 2:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 2
Пока листки откладываем и готовим бисквитное тесто.

Яйца взбиваем, постепенно добавляя сахар и увеличивая скорость миксера, до рисовальной массы.
Шаг 3:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 3
Взбиваем вот до такого состояния - след от теста не должен стекаться сразу же, он должен оставаться видимым в течение примерно 10 секунд.
Шаг 4:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 4
В последнюю очередь вмешиваем в тесто муку. Вмешиваем лопаткой, аккуратными складывающими движениями, чтобы максимально сохранить объём.
Шаг 5:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 5
На центр каждого кружка кладём столовую ложку с горкой бисквитного теста и распределяем по форме.
Шаг 6:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 6
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке, пекутся бисквиты примерно 6-8 минут. Очень желательно не пересушить, чтобы при сворачивании бисквит не трескался.
Шаг 7:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 7
Испечённые бисквиты сразу же снимаем с бумаги для выпечки и оставляем остывать.
Шаг 8:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 8
Если бисквиты или краешки бисквитов всё таки пересохли, то исправить ситуацию можно следующим образом - бисквиты переворачиваем, накрываем влажным, но очень хорошо отжатым полотенцем и оставляем минут на 10.
Шаг 9:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 9
Сливки 35-40%
300 мл
Сахарная пудра
30 г
Клубника
300 г
В результате бисквиты должны легко складываться.

Нарезаем клубнику.
Шаг 10:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 10
Взбиваем холодные сливки с сахаром до устойчивого состояния. На кондитерский мешок устанавливаем зубчатую насадку и перекладываем в него взбитые сливки.

На центр бисквита отсаживаем полоску взбитых сливок,
Шаг 11:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 11
раскладываем клубнику
Шаг 12:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 12
и вот таким образом заполняем сливками.
Шаг 13:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 13
Бисквит аккуратно складываем
Шаг 14:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 14
и украшаем клубникой.
Шаг 15:
Бисквитные пирожные с клубникой - Шаг 15
Тарелку с пирожными ставим в холодильник, чтобы они хорошо охладились. Перед подачей пирожные можно посыпать сахарной пудрой.
Это стоит попробовать
Пирожные с зелёным чаем Пирожные с зелёным чаем Бисквитный рулет с клубникой Бисквитный рулет с клубникой Творожный торт с клубникой и шоколадом Творожный торт с клубникой и шоколадом Двухслойные пирожные с арахисовым маслом Двухслойные пирожные с арахисовым маслом
Пирожные с кокосом и конфетами Пирожные с кокосом и конфетами Торт желейный с клубникой Торт желейный с клубникой Торт  с клубникой Торт с клубникой Домашний торт с клубникой Домашний торт с клубникой
и 3 нравится
39 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.06.2020 11:38:04
взял на заметку рецепт Блинчики тонкие
02.06.2020 11:37:22
взяла на заметку рецепт БЛИНЫ БАРХАТНЫЕ
02.06.2020 11:34:57
оценил рецепт ПП Печенье
02.06.2020 11:34:56
взял на заметку рецепт ПП Печенье
02.06.2020 11:32:49
оценил рецепт Салат Цветы бегонии