Подписаться

ВОЗДУШНЫЕ ЭКЛЕРЫ С НАЧИНКОЙ

ВОЗДУШНЫЕ ЭКЛЕРЫ С НАЧИНКОЙ
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
15 минут
12 порций
Просмотров: 426
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
4 шт.
Мука пшеничная
120 г
Молоко коровье
100 г
Сливочное масло
80 г
Вода
100 г
Лимонная кислота
0,5 ч. л.
Сахарная пудра
100 г
Яичный белок
4 шт.
Соль
1 щеп.  

Описание рецепта — ВОЗДУШНЫЕ ЭКЛЕРЫ С НАЧИНКОЙ:

заварное тесто настолько нежное, что словно облачко!

ВОЗДУШНЫЕ ЭКЛЕРЫ С НАЧИНКОЙ: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,84 г
Жиры 10,58 г
Углеводы 23,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
215
килокалорий
Шаг 1:
ВОЗДУШНЫЕ ЭКЛЕРЫ С НАЧИНКОЙ - Шаг 1
Яйцо куриное
4 шт.
Мука пшеничная
120 г
Молоко коровье
100 г
Сливочное масло
80 г
Вода
100 г
Приготовление:
Масло растапливаем в смеси молока и воды и доводим до кипения. В закипевшую смесь добавляем муку, огонь выключаем и быстро все перемешиваем лопаткой чтобы образовался однородный комок теста. Затем в тесто добавляем по одному яйцу и взбиваем миксером, пока тесто не станет однородным. Кондитерским мешком отсаживаем полоски из заварного теста длиной около 6 см, оставляя расстояние. Выпекаем в разогретой 180 духовке 20-30 минут.
Шаг 2:
ВОЗДУШНЫЕ ЭКЛЕРЫ С НАЧИНКОЙ - Шаг 2
Лимонная кислота
0,5 ч. л.
Сахарная пудра
100 г
Яичный белок
4 шт.
Соль
1 щеп.
Взбиваю белки с солью, постепенно добавляю сахарную пудру и лимонную кислоту, доводу до пиков.
В эклерах делаю места для безе и кондитерским мешком добавляю начинку внутрь. Некоторые покрыла шоколадом.
Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Эклеры с лимонным кремом Эклеры с лимонным кремом Капкейки с начинкой из черничного джема Капкейки с начинкой из черничного джема Эклеры со сливочным кремом Эклеры со сливочным кремом Эклеры Lulù с французским кремом Шибу. Эклеры Lulù с французским кремом Шибу.
Эклеры с заварным кремом Эклеры с заварным кремом Шоколадные эклеры с клубникой и взбитыми сливками Шоколадные эклеры с клубникой и взбитыми сливками Домашние эклеры с кремом шарлотт Домашние эклеры с кремом шарлотт Заварные пирожные или Эклеры с заварным кремом Заварные пирожные или Эклеры с заварным кремом
Взяли рецепт на заметку (30)
Яна ОксТаня ХОРОШОViktoria MorozovaАлина ГейдорНина МихайличенкоMarina BiancheМаша ГорячеваВиктория Реброва8888 8888Элеонора ИсмаиловаZayka AlymowaBaknur AstemirovaМадина МагомедоваOlka SavchukАлексей НестеренкоАнна РыжковаGonca GulНаталья АкимоваСветлана СмовзюкОлеся ....Анюта КозубенкоЮлия ЗавдовьеваВасилиса УточкинаЮлия ТаранEasy EasyМарина Третьяк
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Шоколадный пирог с грушами