Вкусные пирожные из португальской кухни понравятся всем сладкоежкам.
Нам понадобятся следующие ингридиенты: слоеное тесто, сливочное масло, мука, ванильный стручок, молоко, сахар, соль, яйца и коричневый сахар.
Ванильный стручок разрезать вдоль и вынуть все семена. Слоеное тесот разморозить и подготовит формочки для выпекания мафин.
Размороженное слоеное тесто раскатать (26х45 см).
Вырезать кружки диаметром 10 см. Формочку для мафин смазать маслом и кружки теста аккуратно распределить по формочкам.
Теперь приготовим крем. В кастрюлю вылить молоко, положить сливочное масло, а также внильный стручок. Дать молоку закипеть и сразу же вынуть ванильный стручок.
2 ст.ложки муки, сахар и соль перемешать в миске. Кастрюлю с молоком еще раз поставить на огонь и дать закипеть. В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать муку и хорошо перемешать.
Ванильные семена, яйца и взбить и влить в молочно-мучную смесь. Все хорошо взбить. Это будет наш крем.
Крем разлить по формочкам и поставить в горячуюю духовку. Выпекать 10-12 минут.
Когда натасы будут готовы необходимо посыпать их коричневым сахаром. Над каждым пирожным подержать горелку, чтобы коричневый сахар расплавился и получилась карамель.
и 8 нравится
