Овсяное печенье с начинкой

Категория	Выпечка	Кухня	Американская кухня
Время	1 час 10 мин	Способ	Классический
Порций	18

Юлия Потапова

Вторник, 28 августа 2012

Описание рецепта

Две начинки на выбор для очень вкусного печенья: простая из пастилы или воздушная сливочная - в любом случае это потрясающий десерт.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,03 г

Жиры 19,87 г

Углеводы 49,01 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

375

килокалорий

нравится

32 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

Сахар коричневый

2 ст.

Сливочное масло

1,5 ст.

Кондитерский жир

0,2 ст.

2 шт.

0,5 ч. л.

1 ч. л.

1 ч. л.

3 ст. л.

1 ч. л.

2,5 ст.

2 ст.

по вкусу

5 ст. л.

1 ст.

1 ч. л.

1 ст.

Шаг 1:

Разогрейте духовку до 175 градусов.

Шаг 2:

Сахар коричневый

2 ст.

Сливочное масло

0,5 ст.

Кондитерский жир

0,2 ст.

2 шт.

0,5 ч. л.

1 ч. л.

1 ч. л.

3 ст. л.

1 ч. л.

2,5 ст.

2 ст.

Смешайте коричневый сахар, масло и кондитерский жир. Добавьте яйца и перемешайте. Добавьте соль, корицу, разрыхлитель и снова перемешайте. Смешайте отдельно кипяток и пищевую соду, затем добавьте соду в тесто. Теперь добавьте муку и овсяные хлопья и тщательно перемешайте.

Шаг 3:

Кладите тесто на листы пергамента для выпечки, формируя печенья чайной ложкой. Выпекайте в течение 10 минут, следите, чтобы печенья не подгорели.
Достаньте из духовки. Печенья должны полностью остыть.

Шаг 4:

Пастила

по вкусу

Начинка № 1
Положите небольшое количество пастилы на печенье, придавите вторым.
Подавайте сразу после добавления начинки или заморозьте печенье (пастила будет растекаться).

Шаг 5:

5 ст. л.

1 ст.

1 ч. л.

1 ст.

1 ст.

Начинка № 2
В маленькой кастрюле взбейте муку в молоке и подогревайте, постоянно помешивая, пока мука не растворится. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Добавьте ваниль.
Хорошо смешайте масло и сахар. Добавьте полностью остывшую смесь муки, молока и ванили и взбивайте до консистенции взбитых сливок.

Положите небольшое количество на одно печенье, придавите вторым.

Приятного аппетита!