Подписаться

Эклер со сливками

Эклер со сливками
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 1 минута
12 порций
Просмотров: 7497
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Соль
10 г
Сливочное масло
250 г
Вода
250 мл
Молоко коровье
0,5 л
Мука пшеничная
275 г
Яйцо куриное
10 шт.
Сливки 35-40%
500 мл  

Описание рецепта — Эклер со сливками:

Эклер со сливками

Эклер со сливками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,57 г
Жиры 19,36 г
Углеводы 10,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
238
килокалорий
Шаг 1:
Соль
10 г
Сливочное масло
250 г
Вода
250 мл
Молоко коровье
0,5 л
Мука пшеничная
275 г

Для заводного теста в сотейнике соединить воду,молок,сливочное масло,соль,поставить на огонь и довести до кипения.Ввести просеянную муку.Заварить тесто ,интенсивно перемешивая деревянной лопаткой,чтобы не было комков.Выключить огонь дать тесту отдохнуть несколько минут .

Шаг 2:
Яйцо куриное
10 шт.

Взбить тесто миксером до однородной гладкой текстуры,добавляя яйца по одному

Шаг 3:

С помощью кондитерского мешка отсадить на противень,застреленный пергаментом,полоски теста .

Шаг 4:

Духовку разогреть на 200 градусов,выпекать 20 мин. Ни в коем случаи нельзя открывать духовку.готовые эклеры остудить до комнатной температуры.

Шаг 5:
Сливки 35-40%
500 мл

Для крема очень холодные сливки взбить очень сильно .Разрезать эклер вдоль.На одну половинку с помощью кондитерского мешка отсадить взбитые сливки и прикрыть другой частью.

Это стоит попробовать
Эклеры со взбитыми сливками Эклеры со взбитыми сливками Эклер со сливочным кремом Эклер со сливочным кремом Заварные пирожные со сливками и шоколадом Заварные пирожные со сливками и шоколадом Эклеры со сливочным кремом Эклеры со сливочным кремом
Эклеры со сливочным кремом Эклеры со сливочным кремом Шоколадные эклеры Шоколадные эклеры Клубничный торт со сливками Клубничный торт со сливками Фруктовый торт со сливками и желе Фруктовый торт со сливками и желе
Взяли рецепт на заметку (131)
Igor KravcunТамара БережнаяМарина ТретьякМарина САлена ЖидкоEasy EasyВасилиса УточкинаМария ИващенкоВадим ИщериковЛюбовь ПоповаВиктория РадьковаАнна МаксимкинаЭлеонора ЗубачПирожок ИванКарина АнтреНаталья ХорунжаяЕлена ВоронковаТатьяна ОноприенкоНаталья ЗахароваNatali UlanАнна НикитькинаЕкатерина ВышенскаяИлона АракелянAsel SeitzhanovaДарья СоколоваОля Овчинская
Показать всех
Комментарии (1)
31.03.2016 06:08
вкусные нет слов!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.04.2020 14:28:03
откомментировала рецепт Брауни из льняной муки ПП
05.04.2020 14:27:35
взяла на заметку рецепт Тефтели в сливочном соусе
взял на заметку рецепт Лодочки из баклажан 🍆
05.04.2020 14:26:35
оценила рецепт Котлеты с кабачками
05.04.2020 14:26:33
взяла на заметку рецепт Котлеты с кабачками