Шоколадное печенье с мороженым
| Категория | Выпечка |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 |
| |
 Суббота, 8 сентября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Мягкое, хрустящее шоколадное печенье, начиненное вашим любимым мороженым.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится Ингредиенты:
| 3 ст. л. |
|
Шоколадные чипсы из темного шоколада |
| 2 ст. |
| 1 ст. | | 0,2 ч. л. |
| 0,2 ч. л. | | 1 ст. |
|
Кофе молотый |
| 1 ч. л. | | 3 шт. |
| 1 ч. л. | | 1 ст. |
| 1 кг | | |
Шаг 1:
Налить в небольшую кастрюлю немного воды и довести до кипения.
Шаг 2:
| 3 ст. л. |
|
Шоколадные чипсы из темного шоколада |
| 1 ст. |
Положить в небольшую теплостойкую миску полусладкий шоколад и масло и поставить миску на водяную баню, чтобы кипящая вода не касалась дна миски. Растопить масло и шоколад до однородной массы.
Снять с огня и дать смеси немного остыть.
Шаг 3:
Смешать в небольшой миске муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
Шаг 4:
| 1 ст. |
|
Кофе молотый |
| 1 ч. л. |
| 3 шт. |
| 1 ч. л. |
В большой миске взбить сахар, порошок эспрессо, яйца и ванильный экстракт.
Добавить немного остывшую смесь масла с шоколадом и взбить до однородной массы.
Шаг 5:
Добавить мучную смесь, взбивая до однородной шоколадной массы.
Шаг 6:
|
Шоколадные чипсы из темного шоколада |
| 1 ст. |
| 1 ст. |
Добавить белые шоколадные чипсы и измельченный жареный миндаль. Взбить.
Шаг 7:
Поставить смесь в холодильник как минимум на 1 час перед выпечкой. Благодаря этому готовое печенье не будет слишком плоским.
Шаг 8:
Разогреть духовку до 160С. Накрыть 2 листа для выпечки пергаментом и отложить в сторону.
Шаг 9:
С помощью совочка или чайной ложки выложить печенье на приготовленные листы для выпечки.
Шаг 10:
Выпекать 11 минут.
Достать печенье из духовки, оставить на 5 минут на листе для выпечки, затем переложить на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыло.
Шаг 11:
Положите на полностью остывшее печенье ваше любимое мороженое, накройте другим печеньем и наслаждайтесь!
нравится
