Воскресенье, 23 августа 2015

Профитроли с кремом

Категория	Торты и пирожные	Кухня	Французская кухня
Время	1 час 30 мин	Способ	Классический
Порций	12

Описание рецепта

Профитроли – это очень вкусные пирожные из заварного теста, обычно небольшого размера. По своей сути профитроли очень схожи с эклерами - те же самые кулинарные изделия из тонкого теста, полые внутри, но только обычно круглой формы.

Рецепты профитролей могут отличаться друг от друга в основном своей начинкой, она может быть сладкой: творожный, заварной крем, сгущенка, или несладкой: сыр, грибы, паштет и т.д. В данном случае представлены профитроли с заварным кремом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5.7 г

Жиры 11.63 г

Углеводы 17.1 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

196

килокалорий

и 10 нравится

105 добавили себе

119



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 ст.

225 г

2 г

2.5 ст.

10 шт.

0.5 ст.

400 г

200 г

5 г

50 г

Шаг 1:

2 ст.

100 г

2 г

2 ст.

8 шт.

В кастрюлю влить воду, отправить туда сливочное масло и добавить щепотку соли. Положить на плиту и довести до кипения. Взять с огня, добавить муку и хорошенько перемешать. Добавить по очереди яйца, каждый раз перемешивая. Разложить тесто ложкой на холодный противень и отправить в разогретую духовку.

Шаг 2:

2 шт.

0.5 ст.

0.5 ст.

400 г

125 г