МЕДОВОЕ ПИРОЖНОЕ С НАЧИНКОЙ 🍮
Категория | Пирожные | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
Порций | 8 | ||
Вторник, 29 декабря 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Просто обеление
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 5,02 г Жиры 9,38 г Углеводы 35,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
118
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 л |
| 4 шт. | ||||
| 550 г |
| 1 ст. л. | ||||
| 200 г |
| 1 шт. | ||||
| 300 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 3 ст. л. |
Шаг 1:
| 1 л | ||
| 4 шт. | ||
| 550 г | ||
| 1 ст. л. | ||
| 200 г | ||
| 1 шт. | ||
| 300 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 3 ст. л. |
МЕДОВОЕ ПИРОЖНОЕ С НАЧИНКОЙ 🍮
Ингредиенты:
Крем:
✔ молоко - 500 мл
✔ яйца - 3 шт
✔ мука - 3 ст.л.
✔ крахмал - 1 ст.л.
✔ ванильный сахар - 1 пак.
✔ сахар - 150 г
✔ сл. масло - 150 г
Тесто:
✔ яйца - 1 шт.
✔ молоко - 2 ст.л.
✔ сахар - 150 г
✔ сода - 1 ч.л.
✔ мед - 3 ст.л.
✔ сл. масло - 50 г
✔ мука - 450 г
Приготовление:
1. Сначала приготовим крем. Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла.
2. Варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Остудить до комнатной температуры
3. Сварим яблочное повидло по этому рецепту из 1 кг яблок
4. Готовим тесто: В кастрюльке (с антипригарным покрытием) смешиваем всё, кроме муки.
5. Варим на медленном огне до увеличения массы 10-15 минут
6. Снимаем с огня, высыпаем сразу всю муку и перемешиваем
7. Тесто начала будет слишком мягким. Даем ему остыть (минут 20-30) и оно станет тверже.
8. Разделить тесто на 4 коржа. Раскатать прямоугольник размером 18х25 см (раскатывайте чуть больше, потому что потом все равно обрезать придется). Намотать корж на скалку, перенести на противень, застеленный бумагой. Выпекать в разогретой до 200 С духовке до зарумянивания.
9. Крем: Взбить сливочное масло и добавлять понемногу крем, постоянно взбивая.
10. Сложить стопкой коржи и обрезать края. Выложить на первый корж половину крема. Разровнять.
11. Сверху кладем еще корж и мажем яблочным джемом (Автор делала так: Теперь я взяла полстакана конфитюра абрикосового смешала с водой 0,5 ст. и добавила пакетик желе. Все размешала и довела до загустения на медленном огне, потом по ложке выливала на корж, дала застыть ему. Но если у вас густое варенье, можно взять просто его и намазать). Затем накрываем третьим коржом и намазываем оставшимся кремом.
12. Сверху положить четвертый корж. Бока обсыпать крошкой, верх залить шоколадной глазурью (у меня 100 г шоколада с 1-2 ст.л. раст. масла=растопить на водяной бане)
Оставить медовик пропитываться на всю ночь!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Крем:
✔ молоко - 500 мл
✔ яйца - 3 шт
✔ мука - 3 ст.л.
✔ крахмал - 1 ст.л.
✔ ванильный сахар - 1 пак.
✔ сахар - 150 г
✔ сл. масло - 150 г
Тесто:
✔ яйца - 1 шт.
✔ молоко - 2 ст.л.
✔ сахар - 150 г
✔ сода - 1 ч.л.
✔ мед - 3 ст.л.
✔ сл. масло - 50 г
✔ мука - 450 г
Приготовление:
1. Сначала приготовим крем. Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла.
2. Варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Остудить до комнатной температуры
3. Сварим яблочное повидло по этому рецепту из 1 кг яблок
4. Готовим тесто: В кастрюльке (с антипригарным покрытием) смешиваем всё, кроме муки.
5. Варим на медленном огне до увеличения массы 10-15 минут
6. Снимаем с огня, высыпаем сразу всю муку и перемешиваем
7. Тесто начала будет слишком мягким. Даем ему остыть (минут 20-30) и оно станет тверже.
8. Разделить тесто на 4 коржа. Раскатать прямоугольник размером 18х25 см (раскатывайте чуть больше, потому что потом все равно обрезать придется). Намотать корж на скалку, перенести на противень, застеленный бумагой. Выпекать в разогретой до 200 С духовке до зарумянивания.
9. Крем: Взбить сливочное масло и добавлять понемногу крем, постоянно взбивая.
10. Сложить стопкой коржи и обрезать края. Выложить на первый корж половину крема. Разровнять.
11. Сверху кладем еще корж и мажем яблочным джемом (Автор делала так: Теперь я взяла полстакана конфитюра абрикосового смешала с водой 0,5 ст. и добавила пакетик желе. Все размешала и довела до загустения на медленном огне, потом по ложке выливала на корж, дала застыть ему. Но если у вас густое варенье, можно взять просто его и намазать). Затем накрываем третьим коржом и намазываем оставшимся кремом.
12. Сверху положить четвертый корж. Бока обсыпать крошкой, верх залить шоколадной глазурью (у меня 100 г шоколада с 1-2 ст.л. раст. масла=растопить на водяной бане)
Оставить медовик пропитываться на всю ночь!
Приятного аппетита!