Подписаться

Пряные капкейки с творожным кремом

Пряные капкейки с творожным кремом
Нравится
34
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 2482
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Творог обезжиренный
277 г
Сливочное масло
195 г
Молоко сгущенное
2 ст. л.
Пищевой краситель розовый
по вкусу
Мука пшеничная
200 г
Какао
30 г
Яйцо куриное
70 г
Сметана 15%
100 г
Шоколад темный, 45-59% какао
85 г
Гвоздика (молотая)
0,5 ч. л.
Мускатный орех
0,5 ч. л.
Кондитерские посыпки
по вкусу
Шоколад темный, 70–85% какао
по вкусу  

Описание рецепта — Пряные капкейки с творожным кремом:

Первый рецепт капкейка был напечатан в 1796 году, в кулинаркой книги Амелии Симмнс. И с тех пор он навсегда завладел сердцами сладкоежек всего мира❤️

Пряные капкейки с творожным кремом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,26 г
Жиры 24,02 г
Углеводы 24,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
342
килокалории
Шаг 1:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 1
Начнём Приготовление наших капкейка с крема! Для этого нам понадобится -творог, масло, сгущённое молоко
Шаг 2:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 2
Творог обезжиренный
277 г
Так как у меня был зерновой творог, сначала я бжик-бжик его блендером. А потом взбила миксером.
Шаг 3:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 3
Сливочное масло
65 г
Размягченное масло добавляем к творогу и все ещё раз перемешиваем миксером.
Шаг 4:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 4
Молоко сгущенное
2 ст. л.
Добавим сгущённое молоко (можно сгущёнку заменить сахарной пудрой)
Шаг 5:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 5
Пищевой краситель розовый
по вкусу
Разведем пищевой краситель.
Шаг 6:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 6
Добавляем краситель в наш крем.
Шаг 7:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 7
Вот все и готово😍 перекладываем в закрывающуюся форму, и убираем в холодильник.
Шаг 8:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 8
Теперь займёмся капкейками. Для них нам понадобится - мука/Сахар/какао/масло/шоколад/сметана/яйца/разрыхлитель/ванилин/мускатный орех/гвоздика
Шаг 9:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 9
Мука пшеничная
200 г
Какао
30 г
Просеем муку + какао
Шаг 10:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 10
Сливочное масло
117 г
Сливочное масло, с помощью СВ печи доведем до состояния "крема"
Шаг 11:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 11
Яйцо куриное
70 г
К маслу добавим 2 яйца. Все перемешаем.
Шаг 12:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 12
Сметана 15%
100 г
К нашему тесту добавим сметану. Все перемешаем с помощью ложки.
Шаг 13:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 13
Шоколад темный, 45-59% какао
85 г
Сливочное масло
13 г
С помощью СВ печи растопим шоколад + масло. Выложи шоколад к тесту.
Шаг 14:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 14
Гвоздика (молотая)
0,5 ч. л.
Мускатный орех
0,5 ч. л.
К муке+какао добавим мускатный орех и гвоздику. Перемешаем всю "сухую" смесь, ещё раз просеем и в 2-3 этапа введём в "мокрую" смесь.
Шаг 15:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 15
Замешиваем тесто.
Шаг 16:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 16
Выкладываем тесто в формочки, заполняя 2/3 от формы. Ставим в разогретую духовку, на 25-30 минут.
Шаг 17:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 17
Достаём наши вкусняшки и даём им остыть.
Шаг 18:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 18
Кондитерские посыпки
по вкусу
Шоколад темный, 70–85% какао
по вкусу
Когда капкейками остынут, начинаем их украшать. Для этого воспользуемся кондитерским мешком, кондитерской посыпкой и шоколадной стружкой.
Шаг 19:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 19
Украшайте на Ваш вкус❤️У меня получилось вот так ☝🏼️
Шаг 20:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 20
Приятного аппетита 🍓❤️🍥🍼
Это стоит попробовать
Торт-рулет с творожным кремом Торт-рулет с творожным кремом Торт из вафельницы с творожным кремом Торт из вафельницы с творожным кремом Баноффи-пай с творожным кремом Баноффи-пай с творожным кремом Капкейки с клубничным кремом Капкейки с клубничным кремом
Капкейки с нежным кремом и итальянской меренгой Капкейки с нежным кремом и итальянской меренгой Шоколадный торт с нежным творожным кремом и мандаринами Шоколадный торт с нежным творожным кремом и мандаринами Бисквитный торт с творожным кремом Бисквитный торт с творожным кремом Простое пирожное из слоеного теста с творожным кремом и ягодами Простое пирожное из слоеного теста с творожным кремом и ягодами
Взяли рецепт на заметку (222)
Анастасия КоптоваАлександра СмирноваТатьяна ВащенкоДиана МаксимоваТаисия БулавинаСвятослав ВоробьёвAnna LAnasty MulticНаталья РустамоваIrina ChaikaInna AbramyanЕвгения ПилипенкоАнна МаксимкинаAlex SandraАсмо АсмоЕкатерина ЛастовникАбросимова ИринаТатьяна ШершаковаНаталья ГолоядЮлия TronovaAnnet BtSabina ГасановаЛейлаша УбайдоваМарина ЯгодкинаТатьяна ИвановаНаталья Нартова
Показать всех
Комментарии (2)
02.04.2016 13:38
Молодец!!!
@marina010970 благодарю 😘😘
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
17.11.2018 08:18:57
взяла на заметку рецепт Салат Печёнкин
17.11.2018 08:15:17
взял на заметку рецепт Манник с виноградом в мультиварке
17.11.2018 08:02:24
взял на заметку рецепт Треска в медово-соевом соусе
17.11.2018 07:52:49
взяла на заметку рецепт Тушеная капуста с куриными желудками