Подписаться

Пряные капкейки с творожным кремом

Пряные капкейки с творожным кремом
Нравится
34
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 3613
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Творог обезжиренный
277 г
Сливочное масло
195 г
Молоко сгущенное
2 ст. л.
Пищевой краситель розовый
по вкусу
Мука пшеничная
200 г
Какао
30 г
Яйцо куриное
70 г
Сметана 15%
100 г
Шоколад темный, 45-59% какао
85 г
Гвоздика (молотая)
0,5 ч. л.
Мускатный орех
0,5 ч. л.
Кондитерские посыпки
по вкусу
Шоколад темный, 70–85% какао
по вкусу  

Описание рецепта — Пряные капкейки с творожным кремом:

Первый рецепт капкейка был напечатан в 1796 году, в кулинаркой книги Амелии Симмнс. И с тех пор он навсегда завладел сердцами сладкоежек всего мира❤️

Пряные капкейки с творожным кремом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,26 г
Жиры 24,02 г
Углеводы 24,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
342
килокалории
Шаг 1:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 1
Начнём Приготовление наших капкейка с крема! Для этого нам понадобится -творог, масло, сгущённое молоко
Шаг 2:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 2
Творог обезжиренный
277 г
Так как у меня был зерновой творог, сначала я бжик-бжик его блендером. А потом взбила миксером.
Шаг 3:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 3
Сливочное масло
65 г
Размягченное масло добавляем к творогу и все ещё раз перемешиваем миксером.
Шаг 4:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 4
Молоко сгущенное
2 ст. л.
Добавим сгущённое молоко (можно сгущёнку заменить сахарной пудрой)
Шаг 5:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 5
Пищевой краситель розовый
по вкусу
Разведем пищевой краситель.
Шаг 6:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 6
Добавляем краситель в наш крем.
Шаг 7:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 7
Вот все и готово😍 перекладываем в закрывающуюся форму, и убираем в холодильник.
Шаг 8:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 8
Теперь займёмся капкейками. Для них нам понадобится - мука/Сахар/какао/масло/шоколад/сметана/яйца/разрыхлитель/ванилин/мускатный орех/гвоздика
Шаг 9:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 9
Мука пшеничная
200 г
Какао
30 г
Просеем муку + какао
Шаг 10:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 10
Сливочное масло
117 г
Сливочное масло, с помощью СВ печи доведем до состояния "крема"
Шаг 11:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 11
Яйцо куриное
70 г
К маслу добавим 2 яйца. Все перемешаем.
Шаг 12:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 12
Сметана 15%
100 г
К нашему тесту добавим сметану. Все перемешаем с помощью ложки.
Шаг 13:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 13
Шоколад темный, 45-59% какао
85 г
Сливочное масло
13 г
С помощью СВ печи растопим шоколад + масло. Выложи шоколад к тесту.
Шаг 14:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 14
Гвоздика (молотая)
0,5 ч. л.
Мускатный орех
0,5 ч. л.
К муке+какао добавим мускатный орех и гвоздику. Перемешаем всю "сухую" смесь, ещё раз просеем и в 2-3 этапа введём в "мокрую" смесь.
Шаг 15:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 15
Замешиваем тесто.
Шаг 16:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 16
Выкладываем тесто в формочки, заполняя 2/3 от формы. Ставим в разогретую духовку, на 25-30 минут.
Шаг 17:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 17
Достаём наши вкусняшки и даём им остыть.
Шаг 18:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 18
Кондитерские посыпки
по вкусу
Шоколад темный, 70–85% какао
по вкусу
Когда капкейками остынут, начинаем их украшать. Для этого воспользуемся кондитерским мешком, кондитерской посыпкой и шоколадной стружкой.
Шаг 19:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 19
Украшайте на Ваш вкус❤️У меня получилось вот так ☝🏼️
Шаг 20:
Пряные капкейки с творожным кремом - Шаг 20
Приятного аппетита 🍓❤️🍥🍼
Это стоит попробовать
Капкейки с клубничным кремом Капкейки с клубничным кремом Торт-рулет с творожным кремом Торт-рулет с творожным кремом Торт из вафельницы с творожным кремом Торт из вафельницы с творожным кремом Баноффи-пай с творожным кремом Баноффи-пай с творожным кремом
Капкейки с нежным кремом и итальянской меренгой Капкейки с нежным кремом и итальянской меренгой Шоколадные капкейки с мятным кремом Шоколадные капкейки с мятным кремом Шоколадный торт с нежным творожным кремом и мандаринами Шоколадный торт с нежным творожным кремом и мандаринами Бисквитный торт с творожным кремом Бисквитный торт с творожным кремом
и 30 нравится
228 добавили себе
Комментарии (2)
02.04.2016 13:38
Молодец!!!
@marina010970 благодарю 😘😘
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.07.2020 22:01:03
взял на заметку рецепт Котлеты из индейки
05.07.2020 21:58:50
взял на заметку рецепт Рубленые котлеты из индейки
05.07.2020 21:50:30
взял на заметку рецепт Безалкогольный малиновый мохито
05.07.2020 21:49:27
взял на заметку рецепт Пышные оладьи на кефире без яиц
05.07.2020 21:49:17
взял на заметку рецепт Салат из рукколы с малиной