Подписаться

Профитроли

Профитроли
Нравится
3
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 1161
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Мука для тортов
1 ст.
Сливочное масло
0,5 шт.
Соль
1 щеп.
Молоко коровье
2 ст.
Яичный желток
2 шт.
Сахар ванильный
1 щеп.
Сахар-песок
0,5 ст.
Мука пшеничная
1,5 ст. л.  

Описание рецепта — Профитроли:

Ппостая и вкусная выпечка))

Профитроли: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,03 г
Жиры 4,55 г
Углеводы 24,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
165
килокалорий
Шаг 1:
Профитроли - Шаг 1
Яйцо куриное
3 шт.
Мука для тортов
1 ст.
Сливочное масло
0,5 шт.
Соль
1 щеп.
Молоко коровье
1 ст.
Заварное тесто.Кипятим молоко, добавляем туда 0,5 пачки масла, топим, постепенно вмешиваем туда стакан муки, постоянно помешивая, размешиваем до однородной массы, и снимаем с огня, остужам и вмешиваем в тесто яйца, масса должна получиться как густое талое мороженое.
Шаг 2:
Профитроли - Шаг 2
Выкладываем ложкой тесто на противень с пергаментом, формируя колобки.
Ставим в духовку на 10 минут при температуре 220 гр, потом убавляем жар до 180 и выпекем еще 20 минут. Достаем остужаем профитроли и остужаем, делаем надрезы.
Шаг 3:
Профитроли - Шаг 3
Остудить.
Шаг 4:
Профитроли - Шаг 4
Яичный желток
2 шт.
Сахар ванильный
1 щеп.
Сахар-песок
0,5 ст.
Молоко коровье
1 ст.
Мука пшеничная
1,5 ст. л.
Изготавливаем заварной крем.
Желтки растираем с сахаром, ванилином и мукой. Отдельно кипятим молоко, чуть остужаем его. Ставим опять на огонь помешивая добавляем в молоко желточную смесь, и всю смесь "кипятим" постоянно помешивая 5-6 минут, крем будет темнеть и густеть. Снять с огня и полностью остудить. Крем вкладывать ложкой в разрезы в профитролях.
Шаг 5:
Профитроли - Шаг 5
Кушать с чаем кофе)))
Это стоит попробовать
Профитроли Профитроли Профитроли с кремом Профитроли с кремом Профитроли со сливочным кремом Профитроли со сливочным кремом Профитроли Профитроли
Профитроли Профитроли Профитроли со сливочным кремом Профитроли со сливочным кремом Профитроли с шоколадным и ванильным кремом Профитроли с шоколадным и ванильным кремом Профитроли — заварные пирожные Профитроли — заварные пирожные
Взяли рецепт на заметку (45)
Марина ТретьякВасилиса УточкинаSara RunovaТатьяна ХАнна МаксимкинаАнна ЕвенкоМарина ЯгодкинаAnnet BtYulia BikovaКатя ФилипповичZhanetta KaraevaНора АрутюнянСветлана КопыловаSabina MamedovaИрина КрайноваLudmilasb BТатьяна ПочепцоваНика КорольковаДария ВорожцоваМадина АлиеваMariya BusarovaСветлана КравшейВалерия ТруфановаНаталья ЛомановаOksana ChernovaСвета Васильева
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2019 19:34:26
взял на заметку рецепт Плов
23.09.2019 19:33:15
взял на заметку рецепт Тефтели с нежным картофелем
23.09.2019 19:32:20
взял на заметку рецепт Табуле
23.09.2019 19:31:10
взял на заметку рецепт Плов из булгура с куриным филе