Подписаться

Капкейки с начинкой из черничного джема

Капкейки с начинкой из черничного джема
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
7 порций
Просмотров: 7496
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
70 г
Сметана 15%
30 г
Сливочное масло
25 г
Мука пшеничная
100 г
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Черничный джем
50 г
Сливки 30-33%
200 мл
Сахарная пудра
50 г  

Описание рецепта — Капкейки с начинкой из черничного джема:

Капкейки - маленькие пирожные с кремом. Причем крем может быть и внутри капкейка. Предлагаю рецепт этой выпечки с начинкой. У меня это джем из черники, который хорошо сочетается со сладкими взбитыми сливками. Нежные, воздушные капкейки выглядят очень аппетитно и могут быть украшением любого праздничного стола.

Капкейки с начинкой из черничного джема: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,09 г
Жиры 16,94 г
Углеводы 37,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
320
килокалорий
Шаг 1:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 1

Для того, чтобы испечь капкейки с начинкой нужно взять: яйца, сметану, муку, сахар, сахарную пудру, масло сливочное, разрыхлитель, джем из черной смородины и сливки.

Шаг 2:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

Яйца разбить в миску.

Шаг 3:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 3
Сахар-песок
70 г

В яйца добавить сахар.

Шаг 4:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 4

Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.

Шаг 5:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 5
Сметана 15%
30 г

Добавить сметану.

Шаг 6:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 6
Сливочное масло
25 г

Сливочное масло растопить и добавить в смесь яиц с сахаром.

Шаг 7:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 7
Мука пшеничная
100 г
Разрыхлитель
0,5 ч. л.

Всыпать разрыхлитель и муку.

Шаг 8:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 8

Перемешать все ингредиенты теста. По консистенции оно должно быть, как густая сметана, однородным и гладким.

Шаг 9:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 9

Выложить тесто в селиконовые формочки для запекания.

Шаг 10:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 10

Выпекать капкейки в духовке, разогретой до 170 градусов 20-25 минут.

Шаг 11:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 11

Дать капкейкам остыть и вырезать круглой выемкой отверстие в середине каждого капкейка.

Шаг 12:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 12
Черничный джем
50 г

Наполнить капкейки черничным джемом.

Шаг 13:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 13
Сливки 30-33%
200 мл
Сахарная пудра
50 г

Холодные сливки взбить с сахарной пудрой до густой стойкой пены.

Шаг 14:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 14

С помощью кулинарного мешка украсить капкейки взбитыми сливками. Взбитые сливки я разделила на две части. В одну часть добавила сок сырой свеклы. Сливки получились двух цветов.

Шаг 15:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 15

Нежные, воздушные капкейки с начинкой из черничного джема готовы.

Шаг 16:
Капкейки с начинкой из черничного джема - Шаг 16

Подаем капкейки с начинкой и со взбитыми сливками на десерт к чаю, кофе, молоку. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Апельсиновые капкейки с маком Апельсиновые капкейки с маком Абрикосовые пирожные Абрикосовые пирожные Черничный торт Черничный торт Капкейки с начинкой Капкейки с начинкой
Вишнёвые капкейки с колой Вишнёвые капкейки с колой Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом Капкейки со взбитыми сливками и малиновым джемом Шоколадный торт Шоколадный торт Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками
Взяли рецепт на заметку (155)
Ksenia-250Виктория КрасниковаYana AstashkinaЕлизавета МазурМайя МакароваВасилиса УточкинаОльга ЯковлеваСлава МацугаАлександр ДЕНИЦАIra IraТатьяна МануиловаСветлана СемичKetryn HulayОльга ФерапонтоваКсюша ИзгаршеваСвета ПурышеваНаталья ЖавненкоЕкатерина ЗаломинаИрина ДенисоваМари СелезеньАлёна БожкоЛора ИвановMarina DavygoraЮлия ШкаричеваНина МихайличенкоАня Козубенко
Показать всех
Комментарии (4)
😍😍😍
24.04.2016 20:37
@Alraune 🌹💋
26.04.2016 01:56
Этот способ украшения недавно узнала на ... канале! Очень понравился! Отлично еще и потому, если это Ваша идея, Зоя!💐👍
30.04.2016 05:38
@barsovanina Спасибо, Нина!! 🌹💝
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2019 04:23:47
взяла на заметку рецепт Сочники
22.09.2019 04:22:58
взяла на заметку рецепт Десерт из зефира без выпечки