Подписаться

Малиновый семифредо

Малиновый семифредо
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа
3 порции
Просмотров: 145
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
5 шт.
Сахарная пудра
180 г
Соль
1 щеп.
Сливки 30-33%
500 мл
Шоколад темный, 45-59% какао
70 г
Малина
550 г
Сахар-песок
100 г
Коньяк
50 мл

Описание рецепта — Малиновый семифредо:

Семифредо (от итальянского "полухолодный") является своеобразной эволюцией мороженого в выпечку, которую совершили итальянцы. Десерт родился примерно в конце 19 века как одна из вариаций французского парфе. Сегодня семифредо - это прекрасный способ удивить гостей своим кулинарным искусством, не прилагая при этом особых усилий.

Малиновый семифредо: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,43 г
Жиры 13,44 г
Углеводы 23,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
230
килокалорий
Шаг 1:
Яйцо куриное
5 шт.
Отделить белки от желтков.
Шаг 2:
Сахарная пудра
180 г
Соль
1 щеп.
Взбейте желтки с сахарной пудрой, а белки - с солью до образования пышной пены.
Шаг 3:
Сливки 30-33%
500 мл
Взбить сливки.
Шаг 4:
Шоколад темный, 45-59% какао
70 г
Натереть шоколад на тёрке.
Шаг 5:
Соединить желтки, белки и сливки, тщательно размешивая. Добавить в массу подготовленный шоколад и снова хорошо перемешать.
Шаг 6:
Выложить сливочную массу в контейнер и поставить в морозилку на 2 часа.
Шаг 7:
Малина
500 г
Сахар-песок
100 г
Взбить малину в блендере, а затем смешать с сахаром в небольшой кастрюле. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
Шаг 8:
Коньяк
50 мл
Снять посуду с огня и добавить в коньяк.
Шаг 9:
Малина
50 г
Разложить готовый десерт по креманкам ложкой для мороженого, полить малиновым соусом. Сверху украсить свежей малиной.
Это стоит попробовать
Семифредо Под солнцем Сицилии Семифредо Под солнцем Сицилии Клубничное семифредо Клубничное семифредо Ягодный семифредо Ягодный семифредо Малиновый курд Малиновый курд
ДИЕТИЧЕСКИЙ МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ ДИЕТИЧЕСКИЙ МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ Малиновый зефир Малиновый зефир Вишневый десерт Вишневый десерт малиновый десерт малиновый десерт
Взяли рецепт на заметку (38)
Maya LАнастасия БезруковаСнежана БелокобыльскаяЮлия ШкаричеваАлександра ТокареваНаталья АкимоваTatyana KudryashovaАртур ЧовгунAnna ZzzАННА ЗюзликоваАнастасия МаркарянИрен ГришкоСветлана СмовзюкАндрей ЕфимовЕвгения МимозаLudmila LЮлия TronovaЕлена ВоробейOxana ElgnaouiВера ИнгалычеваGulnoza AzimovaOlga KorotСветлана Анцифирова ШевченкоКсения АкулининаNelly GrigoryanРоза Сулейман
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
24.09.2017 12:20:59
взяла на заметку рецепт Ореховый рулет
24.09.2017 12:20:56
взяла на заметку рецепт Малиновый рулет
24.09.2017 12:20:39
взяла на заметку рецепт Куриный рулет