Тирамису с домашним бисквитным печеньем

Тирамису с домашним бисквитным печеньем
КатегорияВыпечка КухняИтальянская кухня
Время3 часа СпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Классический рецепт тирамису с кремом на сырых яйцах. Поначалу переживала, но вкус настолько восхитителен, что попробовав другие варианты кема, возвращаюсь к данному.
Если вы не найдете савоярди, можно использовать рецепт печенек, прилагаю.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,38 г
Жиры 15,85 г
Углеводы 21,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
266
килокалорий
нравится
21 добавил себе
23
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
6 шт.
Ванилин
1 шт.
Крахмал кукурузный
30 г
Мука пшеничная
50 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сахар-песок
150 г
Какао
по вкусу
Маскарпоне
500 г
Ром
3 ст. л.
Кофе молотый
2 ст. л.
Шаг 1:
Яйцо куриное
2 шт.
Ванилин
1 шт.
Крахмал кукурузный
30 г
Мука пшеничная
50 г
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сахар-песок
50 г
Для печенья смешать яйца, сахар и ванилин. Добавить муку, просеянную с крахмалом, перемешать. У меня уходит больше муки, доводите до консистенции густой сметаны, чтобы можно было выложить на противень. Выпекать при 180гр 10-20мин, до золотистости.
Шаг 2:
Какао
по вкусу
Яйцо куриное
4 шт.
Маскарпоне
500 г
Ром
3 ст. л.
Сахар-песок
100 г
Кофе молотый
2 ст. л.
Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром, добавить маскарпоне, перемешать. Белки взбить в густую пену, добавить к желткам, аккуратно перемешать.
Заварить кофе, понадобится 300-350мл, добавить ром. Окунуть печенье в кофе. Я делаю ножом насечки, чтобы лучше пропиталось кофе. В форму выложить слой печенья, затем выложить часть крема. Повторить еще 1-2 раза в зависимости от количества ингредиентов и размера формы. Убрать в холодильник в идеале на 4-6ч. Перед подачей посыпать какао.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Вафли из крошенного печенья Вафли из крошенного печенья Печенье с зефиром в шоколаде Печенье с зефиром в шоколаде Ванильные кексы с бисквитами Ванильные кексы с бисквитами Печенье савоярди Печенье савоярди
Домашнее печенье с арахисовым маслом Домашнее печенье с арахисовым маслом Творожный десерт с грушей и печеньем Орео Творожный десерт с грушей и печеньем Орео Печенье Савоярди (Дамские пальчики) Печенье Савоярди (Дамские пальчики) Торт "Тирамису" Торт "Тирамису"
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Пшеничный хлеб
29.03.2024 15:46:30
взял на заметку рецепт Салат из брокколи
29.03.2024 15:32:50
взял на заметку рецепт Кулич пп
29.03.2024 15:32:20
взял на заметку рецепт ПП кулич