Как приготовить творог из кефира

Творог- полезный кисломолочный продукт, который необходимо включать в рацион буквально всем, а детям и старикам особенно! Не зависимо от того, любите ли вы творог или нет- кушать его нужно обязательно! Важный момент- при термообработке творог практически не теряет своих полезных свойств, поэтому употребляйте творог так, как вам нравится! Творожные десерты, запеканки, сырники и ленивые творожные вареники, закусочные пасты и пироги, ватрушки и пасхи- все эти творожные вкусности принесут вам не только гастрономическое удовольствие, а и пользу для организма! Наиболее простым и популярным способом приготовления творога в домашних условиях является удаление сыворотки из кефира или прокисшего молока путём нагревания и последующего его сцеживания. Об этом методе приготовления творога в домашних условиях я вам и расскажу подробнее в данной инструкции.

Для приготовления творога из кефира в домашних условиях нам понадобятся следующие ингредиенты и материалы: кефир, марля, кастрюля, дуршлаг.

В большую кастрюлю переливаем весь кефир. Я использовала 1 литр кефира жирностью 1 % и 0.5 литра кефира жирностью 2 %. Ставим кастрюлю с кефиром на плиту, огонь при этом должен быть маленьким. Кефир за время нагревания не мешайте ни в коем случае!