Шоколадные капкейки с ганашем🙈❤️

Шоколадные капкейки с ганашем🙈❤️
КатегорияПирожные КухняАмериканская кухня
Время2 часа СпособКлассический
Порция1
Подписаться

Описание рецепта

Шоколадные капкейки с ганашем

Приготовление:

1. Растопить сливочное масло с шоколадом на водяной бане.
2. Яйца взбить с сахаром до плотного светлого состояния.
3. Добавить йогурт и растопленный шоколад, размешать.
4. Высыпать муку, какао-порошок (просеять), соль, соду, разрыхлитель. Перемешать.
5. Бумажные формочки уложить в форму для маффинов, выложить тесто на 2/3 формочек.
6. Выпекать при 180С 25-30 минут.
7. Сливки нагреть, вылить на поломанный шоколад, размешать.
8. Дать застыть в холодильнике. Взбить, украсить капкейки.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,04 г
Жиры 19,06 г
Углеводы 40,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
350
килокалорий
и 3 нравится
78 добавили себе
85
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Какао
70 г
Шоколад темный, 60-69% какао
60 г
Мука пшеничная
120 г
Сода пищевая
1,3 ч. л.
Разрыхлитель
3,4 ч. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар кондитерский
120 г
Соль
1,4 ч. л.
Сметана
100 г
Шоколад темный, 45-59% какао
200 г
Сливки
130 мл
Шаг 1:
Шоколадные капкейки с ганашем🙈❤️ - Шаг 1
Шоколадные капкейки с ганашем❤️

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г
Темный шоколад (60-70%) - 60 г
Какао-порошок - 70 г
Мука - 120 г
Сода - 1/3 ч.л.
Разрыхлитель - ¾ ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 120 г
Соль - ¼ ч.л.
100 г сметаны или йогурта

Ганаш:
Темный шоколад - 200 г
Сливки - 130 мл
Шаг 2:
Шоколадные капкейки с ганашем🙈❤️ - Шаг 2
Сливочное масло
100 г
Какао
70 г
Шоколад темный, 60-69% какао
60 г
Мука пшеничная
120 г
Сода пищевая
1,3 ч. л.
Разрыхлитель
3,4 ч. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар кондитерский
120 г
Соль
1,4 ч. л.
Сметана
100 г
Шоколад темный, 45-59% какао
200 г
Сливки
130 мл
Шоколадные капкейки с ганашем

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г
Темный шоколад (60-70%) - 60 г
Какао-порошок - 70 г
Мука - 120 г
Сода - 1/3 ч.л.
Разрыхлитель - ¾ ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 120 г
Соль - ¼ ч.л.
100 г сметаны или йогурта

Ганаш:
Темный шоколад - 200 г
Сливки - 130 мл
Шаг 3:
Шоколадные капкейки с ганашем🙈❤️ - Шаг 3
Шоколадные капкейки с ганашем

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г
Темный шоколад (60-70%) - 60 г
Какао-порошок - 70 г
Мука - 120 г
Сода - 1/3 ч.л.
Разрыхлитель - ¾ ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 120 г
Соль - ¼ ч.л.
100 г сметаны или йогурта

Ганаш:
Темный шоколад - 200 г
Сливки - 130 мл

Тематические подборки

Похожие рецепты

Капкейки с шоколадом и нежным кремом Капкейки с шоколадом и нежным кремом Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками Капкейки с шоколадом Капкейки с шоколадом Шоколадные капкейки Шоколадные капкейки
Шоколадные капкейки с мятным кремом Шоколадные капкейки с мятным кремом Пирожные с шоколадным кремом и ганашем Пирожные с шоколадным кремом и ганашем Шоколадные капкейки на Хэллоуин Шоколадные капкейки на Хэллоуин Капкейки с клубничным кремом Капкейки с клубничным кремом
Комментарии (1)
Добрый день, вы когда написали 1,4 ч л соли, наверное ошибка, 1/4 возможно, то же самое касается разрыхлителя и соды, а то как-то много получается
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 18:24:34
взял на заметку рецепт Закуска из креветок
28.03.2024 18:24:16
взял на заметку рецепт Суфле из брокколи
28.03.2024 18:24:04
взял на заметку рецепт Салат из брокколи