Подписаться

ПИРОЖНОЕ «ПАВЛОВА» 

ПИРОЖНОЕ «ПАВЛОВА» 
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
2 порции
Просмотров: 2900
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яичный белок
250 г
Смородина черная
90 г
Малина
200 г
Ежевика
100 г
Голубика
20 г
Клубника
80 г
Сахар ванильный
900 г
Пектин
6 г
Маскарпоне
500 г
Ванильный экстракт
5 г

Описание рецепта — ПИРОЖНОЕ «ПАВЛОВА» :

Получить удовольствие в квардрате от десерта можно, приготовив его самостоятельно.

ПИРОЖНОЕ «ПАВЛОВА» : состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,19 г
Жиры 6,8 г
Углеводы 45,42 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
250
килокалорий
Шаг 1:
Яичный белок
250 г
Смородина черная
90 г
Малина
200 г
Ежевика
100 г
Голубика
20 г
Клубника
80 г
Сахар ванильный
900 г
Пектин
6 г
Маскарпоне
500 г
Ванильный экстракт
5 г
ИНГРЕДИЕНТЫ

Белок — 250 г
Пюре черной смородины — 90 г
Пюре малины — 100 г
Малина — 100 г
Ежевика — 100 г
Голубика — 20 г
Клубника — 80 г
Сахар — 900 г
Пектин — 6 г
Сливочный сыр маскарпоне — 500 гВанильный экстракт — 5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Берем 500 г сахара и белок, взбиваем до пиков. Отсаживаем на пергамент и ставим сушиться при температуре 100 градусов 15-20 минут.

Готовим ягодное кули (начинка): растапливаем пюре черной смородины и пюре малины, добавляем ягоды и аккуратно вводим 100 г сахара, смешанного с пектином. Помешивая, провариваем 2 минуты. Разливаем по формочкам и замораживаем.

Тем временем готовим крем: берем сливочный сыр маскарпоне, смешиваем с ванильным экстрактом и сахаром. Хорошо перемешиваем до эластичного состояния, аккуратно соединяем с растопленным желатином и взбитыми сливками.

В силиконовую форму отсаживаем крем и выкладываем ягодное кули. Убираем в морозилку на 15-20 минут.

Получившееся пирожное выкладываем на основу из безе и сверху украшаем пиками безе.

Приятного аппетита!!!
Это стоит попробовать
Фитнес-пирожные " Павлова " Фитнес-пирожные " Павлова " Шоколадный десерт Павлова Шоколадный десерт Павлова Десерт Павлова Десерт Павлова Мини-торты «Павлова» Мини-торты «Павлова»
Десерт «АННА ПАВЛОВА» Десерт «АННА ПАВЛОВА» Павлова Павлова Десерт "Павлова" Десерт "Павлова" Кокосово-клубничное пирожное Кокосово-клубничное пирожное
и 6 нравится
101 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.09.2021 20:44:09
взяла на заметку рецепт Баклажаны по-корейски 🍆
22.09.2021 20:42:10
взяла на заметку рецепт Гречка с луком и морковью на сковороде 🍚
22.09.2021 20:41:38
взяла на заметку рецепт Торт «Графские развалины» по ГОСТУ
22.09.2021 20:38:16
взяла на заметку рецепт Запеканка из макарон, помидор и сыра 🧀