Подписаться

Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов

Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 4805
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Хлеб пшеничный
2 шт.
Молоко коровье
0,5 ст.
Чеснок
1 зуб.
Кинза (кориандр)
1 стеб.
Петрушка
1 ст. л.
Фарш из индейки
600 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Шампиньон
500 г
Сливочное масло
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Вино белое сухое (столовое)
1 ст.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сливки
0,5 ст.

Описание рецепта — Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов:

Сочные котлетки из индейки с нежным сливочным соусом с шампиньонами с добавлением белого столового вина. Гармоничное сочетание вкусов! И готовится недолго) Пряную нотку придаёт кинза: ароматно!

Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,86 г
Жиры 4,82 г
Углеводы 4,28 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
108
килокалорий
Шаг 1:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 1
Хлеб пшеничный
2 шт.

Понадобится мякиш 2 кусочков белого хлеба.

Шаг 2:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 2
Молоко коровье
0,5 ст.

Мякиш хлеба замочить в молоке.

Шаг 3:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 3
Чеснок
1 зуб.

Чеснок пропустить через чеснокодавку или натереть на мелкой тёрке.

Шаг 4:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 4
Кинза (кориандр)
1 стеб.

1 веточку кинзы мелко нарезать.

Шаг 5:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 5
Петрушка
1 ст. л.

Петрушку также мелко нарезать.

Шаг 6:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 6
Фарш из индейки
600 г

В глубокую миску выложить фарш.

Шаг 7:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

В фарш добавить яйцо.

Шаг 8:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 8

Добавить чеснок.

Шаг 9:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 9

Добавить кинзу.

Шаг 10:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 10

Добавить петрушку.

Шаг 11:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Фарш посолить, поперчить, добавить отжатый мякиш белого хлеба.

Шаг 12:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 12

Смешать ингредиенты.

Шаг 13:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 13
Оливковое масло
по вкусу

Слепить котлеты и обжарить на оливковом масле.

Шаг 14:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 14

Затем выложить котлеты в огнеупорную форму.

Шаг 15:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 15
Шампиньон
500 г

Для соуса: шампиньоны нарезать.

Шаг 16:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 16
Сливочное масло
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.

На смеси сливочного и оливкового масла обжарить грибы.

Шаг 17:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 17

Обжаривать грибы, пока они не выделят сок.

Шаг 18:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 18
Вино белое сухое (столовое)
1 ст.

Затем влить вино.

Шаг 19:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 19

Готовить, пока жидкость не упарится вполовину.

Шаг 20:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 20
Мука пшеничная
1 ст. л.

Чтобы загустить соус, понадобится 1 столовая ложка муки без горки.

Шаг 21:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 21
Сливки
0,5 ст.

Добавить к муке сливки.

Шаг 22:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 22

Всё хорошенько смешать, чтобы не было комков.

Шаг 23:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 23

Сливочной смесью залить шампиньоны.

Шаг 24:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 24
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приправить солью и перцем, довести до кипения, время от времени помешивая.

Шаг 25:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 25

Котлеты полить приготовленным соусом.

Шаг 26:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 26

Вот так) И запечь в духовке в течение 5 минут.

Шаг 27:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 27

Приятного аппетита!)

Это стоит попробовать
Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов Фрикадельки из индейки с красным перцем Фрикадельки из индейки с красным перцем Рагу из свинины в соусе Рагу из свинины в соусе Стейк в соусе из персиков и соуса Терияки Стейк в соусе из персиков и соуса Терияки
Нежные котлеты с кабачком в соусе Нежные котлеты с кабачком в соусе Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья Котлеты из индейки Котлеты из индейки Тефтели из индейки со спагетти Тефтели из индейки со спагетти
Взяли рецепт на заметку (237)
Перевертыш ДыааOksana Dem8888 8888Марина ТретьякЕвгений МОксана ВикуловаAlisa LИрина ЖуковаОльга ГулакНаталья ИвкинаOlga KovaļčukaLayra Quinn’sElena ShmuliverТаня ХорошоTatyana StepanecЕкатерина БелоусоваInna AbramyanAлиса АлисаИрина КолчинаЕкатерина СурковаЛюдмила Аминулла (Ульшина)Luda DukОльга НазаренкоДенис ДенисAnna ZzzИрина Чернявская
Показать всех
Комментарии (5)
Вкусно.Здоровая пища и прекрасное сочетание ингредиентов.
01.11.2013 23:30
Спасибо!
18.12.2013 13:32
сочное и нежное блюдо.да и недолго делать.спасибо.
27.04.2015 15:33
Спасибо!
26.01.2016 16:23
очень вкусное блюдо,хороший рецепт!!!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.