Подписаться

Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов

Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 5241
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Хлеб пшеничный
2 шт.
Молоко коровье
0,5 ст.
Чеснок
1 зуб.
Кинза (кориандр)
1 стеб.
Петрушка
1 ст. л.
Фарш из индейки
600 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Шампиньон
500 г
Сливочное масло
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Вино белое сухое (столовое)
1 ст.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Сливки
0,5 ст.

Описание рецепта — Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов:

Сочные котлетки из индейки с нежным сливочным соусом с шампиньонами с добавлением белого столового вина. Гармоничное сочетание вкусов! И готовится недолго) Пряную нотку придаёт кинза: ароматно!

Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,86 г
Жиры 4,82 г
Углеводы 4,28 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
108
килокалорий
Шаг 1:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 1
Хлеб пшеничный
2 шт.

Понадобится мякиш 2 кусочков белого хлеба.

Шаг 2:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 2
Молоко коровье
0,5 ст.

Мякиш хлеба замочить в молоке.

Шаг 3:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 3
Чеснок
1 зуб.

Чеснок пропустить через чеснокодавку или натереть на мелкой тёрке.

Шаг 4:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 4
Кинза (кориандр)
1 стеб.

1 веточку кинзы мелко нарезать.

Шаг 5:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 5
Петрушка
1 ст. л.

Петрушку также мелко нарезать.

Шаг 6:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 6
Фарш из индейки
600 г

В глубокую миску выложить фарш.

Шаг 7:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

В фарш добавить яйцо.

Шаг 8:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 8

Добавить чеснок.

Шаг 9:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 9

Добавить кинзу.

Шаг 10:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 10

Добавить петрушку.

Шаг 11:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 11
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Фарш посолить, поперчить, добавить отжатый мякиш белого хлеба.

Шаг 12:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 12

Смешать ингредиенты.

Шаг 13:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 13
Оливковое масло
по вкусу

Слепить котлеты и обжарить на оливковом масле.

Шаг 14:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 14

Затем выложить котлеты в огнеупорную форму.

Шаг 15:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 15
Шампиньон
500 г

Для соуса: шампиньоны нарезать.

Шаг 16:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 16
Сливочное масло
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.

На смеси сливочного и оливкового масла обжарить грибы.

Шаг 17:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 17

Обжаривать грибы, пока они не выделят сок.

Шаг 18:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 18
Вино белое сухое (столовое)
1 ст.

Затем влить вино.

Шаг 19:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 19

Готовить, пока жидкость не упарится вполовину.

Шаг 20:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 20
Мука пшеничная
1 ст. л.

Чтобы загустить соус, понадобится 1 столовая ложка муки без горки.

Шаг 21:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 21
Сливки
0,5 ст.

Добавить к муке сливки.

Шаг 22:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 22

Всё хорошенько смешать, чтобы не было комков.

Шаг 23:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 23

Сливочной смесью залить шампиньоны.

Шаг 24:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 24
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Приправить солью и перцем, довести до кипения, время от времени помешивая.

Шаг 25:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 25

Котлеты полить приготовленным соусом.

Шаг 26:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 26

Вот так) И запечь в духовке в течение 5 минут.

Шаг 27:
Котлеты из индейки в соусе из шампиньонов - Шаг 27

Приятного аппетита!)

Это стоит попробовать
ПП котлеты из индейки в духовке ПП котлеты из индейки в духовке Рагу из свинины в соусе Рагу из свинины в соусе Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов Тефтели в соусе из сливок и шампиньонов Стейк в соусе из персиков и соуса Терияки Стейк в соусе из персиков и соуса Терияки
Нежные котлеты с кабачком в соусе Нежные котлеты с кабачком в соусе Котлеты с капустой в соусе Котлеты с капустой в соусе Фрикадельки из индейки с красным перцем Фрикадельки из индейки с красным перцем Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья Свинина тушеная в соусе из брусничного варенья
и 25 нравится
242 добавили себе
Комментарии (5)
Вкусно.Здоровая пища и прекрасное сочетание ингредиентов.
01.11.2013 23:30
Спасибо!
18.12.2013 13:32
сочное и нежное блюдо.да и недолго делать.спасибо.
27.04.2015 15:33
Спасибо!
26.01.2016 16:23
очень вкусное блюдо,хороший рецепт!!!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Драники
23.09.2020 03:48:24
взяла на заметку рецепт Завтрак за 3 минуты
23.09.2020 03:48:24
оценила рецепт Завтрак за 3 минуты
23.09.2020 03:35:35
взяла на заметку рецепт Сдобный рулет c вишней и маком
23.09.2020 03:24:44
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами