Грибные оладьи с семгой
| Категория | Оладьи | Кухня | Русская кухня |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Четверг, 14 июля 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Много раз делали картофельные оладьи с грибным соусом, однако никогда не приходило в голову, что сами оладьи можно делать из грибов. Оказывается, можно — и очень даже неплохо получается. Особенно, если к оладьям из вешенок добавить семгу в пряном соусе.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7,89 г Жиры 19,67 г Углеводы 8,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 5 нравится100 добавили себе
109
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 ст. |
| 60 г | ||||
| 2 ст. |
| 7 г | ||||
| 120 г |
| 1 ч. л. | ||||
| 0,5 ч. л. |
| 7 г | ||||
| 1 шт. |
| 60 мл | ||||
| 4 ст. л. |
| 400 г | ||||
| 1 г |
| 2 ст. л. | ||||
| 2 ст. л. |
| 4 г |
Шаг 1:
| 1 ст. | ||
| 60 г | ||
| 2 ст. | ||
| 7 г | ||
| 120 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 7 г | ||
| 1 шт. | ||
| 60 мл | ||
| 4 ст. л. | ||
| 400 г | ||
| 1 г | ||
| 2 ст. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 4 г |
Что надо:
1 ст.л. оливкового масла;
¼ чашки лука шалота;
2 чашки вешенок;
¼ ч.л. паприки;
½ чашки муки;
1 ч.л. разрыхлителя;
½ ч.л. соли;
¼ ч.л. перца;
1 яйцо;
¼ чашки молока;
2 ст.л. сливочного масла, размягченного;
2 ст.л. сливочного масла;
соль, перец.
Для семги:
400 гр. семги свежей;
1/8 ч.л. острого перца;
2 ст.л. сока мандаринов;
2 ч.л. оливкового масла;
2 ст.л. зеленого лука;
½ ч.л. мяты;
соль, перец по вкусу.
На сковороде в оливковом масле обжарьте лук-шалот, грибы и паприку, пока вся жидкость от грибов не испарится. Охладите.
В миске смешайте сухие ингредиенты.
В другой миске взбейте яйца с молоком и влейте в сухую смесь. Добавьте туда же грибы и размягченное сливочное масло. По вкусу добавьте соль и перец.
На сковороде на среднем огне разогрейте ½ ч.л. сливочного масла и влейте 1/3 чашки теста. Жарьте, пока бока не подсохнут, переверните и жарьте до золотистого цвета.
При помощи круглой формы для нарезания печенья вырезайте из больших оладий кружки диаметром 5 см. Украсьте семгой и икрой.
Семгу смешайте с мандариновым соусом, оливковым маслом, зеленым луком и мятой.
Нарежьте семгу на кусочки 0,5 см и смешайте со специями. Охладите в холодильнике.
Приятного аппетита!!!
1 ст.л. оливкового масла;
¼ чашки лука шалота;
2 чашки вешенок;
¼ ч.л. паприки;
½ чашки муки;
1 ч.л. разрыхлителя;
½ ч.л. соли;
¼ ч.л. перца;
1 яйцо;
¼ чашки молока;
2 ст.л. сливочного масла, размягченного;
2 ст.л. сливочного масла;
соль, перец.
Для семги:
400 гр. семги свежей;
1/8 ч.л. острого перца;
2 ст.л. сока мандаринов;
2 ч.л. оливкового масла;
2 ст.л. зеленого лука;
½ ч.л. мяты;
соль, перец по вкусу.
На сковороде в оливковом масле обжарьте лук-шалот, грибы и паприку, пока вся жидкость от грибов не испарится. Охладите.
В миске смешайте сухие ингредиенты.
В другой миске взбейте яйца с молоком и влейте в сухую смесь. Добавьте туда же грибы и размягченное сливочное масло. По вкусу добавьте соль и перец.
На сковороде на среднем огне разогрейте ½ ч.л. сливочного масла и влейте 1/3 чашки теста. Жарьте, пока бока не подсохнут, переверните и жарьте до золотистого цвета.
При помощи круглой формы для нарезания печенья вырезайте из больших оладий кружки диаметром 5 см. Украсьте семгой и икрой.
Семгу смешайте с мандариновым соусом, оливковым маслом, зеленым луком и мятой.
Нарежьте семгу на кусочки 0,5 см и смешайте со специями. Охладите в холодильнике.
Приятного аппетита!!!
