Подписаться

Драники классические

Драники классические
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
4 порции
Просмотров: 5786
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
60 г
Картофель
500 г
Сметана 15%
30 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
40 г
Подсолнечное масло
40 мл  

Описание рецепта — Драники классические:

Блюда из картофеля - лицо Белорусской кухни. И, пожалуй, одно из самых известных - картофельные драники. Натертый на терке картофель с луком называется дранкой. Отсюда и название. Идеально для этого блюда подходят желтые сорта картофеля, которые быстро развариваются и не содержат много влаги. Драники готовят с различными добавками: грибами, укропом, морковью, сыром, мясом и т.д. Но у меня сегодня именно классические. Хрустящие, румяные картофельные оладьи, мягкие, нежные внутри. Подаем со сметаной.

Драники классические: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,34 г
Жиры 6,46 г
Углеводы 17,47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
140
килокалорий
Шаг 1:
Драники классические - Шаг 1

Для приготовления драников возьмите такие продукты:картофель, яйцо, лук репчатый, сметану, подсолнечное масло, муку и соль.

Шаг 2:
Драники классические - Шаг 2

Картофель и лук очистить, помыть. Для драников лучше брать желтые сорта картофеля, в них меньше крахмала.

Шаг 3:
Драники классические - Шаг 3
Лук репчатый
60 г

Лук чистим, моем и трем на самой мелкой терке или измельчаем в блендере до состояния кашицы.

Шаг 4:
Драники классические - Шаг 4
Картофель
500 г

Картофель также трем на мелкой терке. Сразу добавляем к луку и перемешиваем. Это не даст картофелю быстро потемнеть.

Шаг 5:
Драники классические - Шаг 5

Отжимаем через сито жидкость из картофеля с луком. Её будет очень много.

Шаг 6:
Драники классические - Шаг 6
Сметана 15%
30 мл

Добавляем сметану. Достаточно одной столовой ложки с горкой. Этот ингредиент также не даст драникам потемнеть. Они получатся желтыми и аппетитными.

Шаг 7:
Драники классические - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Добавляем яйцо.

Шаг 8:
Драники классические - Шаг 8
Соль
по вкусу

Солим по вкусу и перемешиваем.

Шаг 9:
Драники классические - Шаг 9
Мука пшеничная
40 г

Кладем муку.

Шаг 10:
Драники классические - Шаг 10

Перемешиваем все ингредиенты для драников. Тесто готово.

Шаг 11:
Драники классические - Шаг 11
Подсолнечное масло
40 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем столовой ложкой тесто.

Шаг 12:
Драники классические - Шаг 12

Жарим драники до румяной корочки на среднем огне 10 минут одной стороны. Переворачиваем и доводим до готовности в течение 7-8 минут с другой.

Шаг 13:
Драники классические - Шаг 13

Готовые выкладываем в тарелку.

Шаг 14:
Драники классические - Шаг 14

Картофельные драники готовы.

Шаг 15:
Драники классические - Шаг 15

Нежные внутри и хрустящие снаружи, красивые, как солнышко. Подаем со сметаной. Вкусно, как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Драники Драники Драники Драники Драники Драники Драники по-белорусски Драники по-белорусски
Классические блины Классические блины Драники запеченные с мясным фаршем Драники запеченные с мясным фаршем Драники Драники Драники с мясом Драники с мясом
Взяли рецепт на заметку (240)
Оля МицкаяVera AbramovaViktoriya VoronkoМария СмальMari DmitrievaYulia GanopolskiЯна БорискинаМаруся ДусечкинаКатерина ЛебедеваOlga BТатьяна ПочепцоваInna ImperiaАлла МоргуноваАнастасия НижникОльга БобылеваJulia RatychOlga FomenkovaAngelika SmirnoffИлья МKaisu TollerНаталия ЛитовкаЭллочка ЛюдоедкаOlena KrukOvce BobrLudmila TcaplinaНаталья Вереминская
Показать всех
Комментарии (2)
29.03.2019 13:52
Очень хорошие драники получились. Готовятся быстро, нежные внутри, съели очень быстро. Муж доволен, дети тоже, будет мой любый рецепт драников. Спасибо.
29.03.2019 14:11
@Milk-Mila Спасибо вам!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.10.2019 23:11:27
взяла на заметку рецепт Свиные биточки в сухарях
13.10.2019 22:34:58
взяла на заметку рецепт Лимонный курд
13.10.2019 22:34:56
оценила рецепт Лимонный курд
13.10.2019 22:31:35
взял на заметку рецепт Слоеный пирог с сыром и беконом
13.10.2019 22:25:58
взял на заметку рецепт Диетические сырники в духовке