Оладьи из киноа с консервированной фасолью, морковью, зеленым луком и чесноком, обжаренные в масле.
Сварить киноа в соответствии с указаниями на упаковке. Отложить в сторону.
Смешать в кухонном комбайне морковь, фасоль, зеленый лук, чеснок, оливковое масло, яйцо, сухари, соль и перец. Тщательно все взбить.
Добавить киноа и сформировать из массы оладьи.
Убрать оладьи в холодильник на 20 минут.
Нагреть оливковое масло на большой сковороде. Обжарить оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны.
Можно подавать со сметаной, укропом, солью и перцем или сальсой из помидоров с кукурузой и зеленым луком.