Подписаться

Идеальные оладьи

Идеальные оладьи
КатегорияБлины и оладьи КухняАвстралийская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порций12

Описание рецепта

Ингредиенты:

●0,5 л кефира
●1 яйцо
●1-1,5 ст.л. сахара
●1\3 ч.л. соли
●0,5 ч.л. соды
●350 г муки

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,66 г
Жиры 1,44 г
Углеводы 32,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
174
килокалории
и 20 нравится
175 добавили себе
199
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Кефир
0,5 л
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Соль
0,2 ч. л.
Мука пшеничная
350 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Подсолнечное масло
по вкусу  
Шаг 1:
Идеальные оладьи - Шаг 1
Кефир
0,5 л
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Соль
0,2 ч. л.
Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры)

Всё тщательно перемешиваем венчиком
Шаг 2:
Идеальные оладьи - Шаг 2
Мука пшеничная
350 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.

Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!

Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут
Шаг 3:
Идеальные оладьи - Шаг 3
Подсолнечное масло
по вкусу
Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.

Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.
Это стоит попробовать
Идеальные оладьи - пышность меня просто сразила. Идеальные оладьи - пышность меня просто сразила. Идеальные оладьи Идеальные оладьи Оладушки Оладушки Оладья на кефире Оладья на кефире
Кабачковые оладьи с укропом Кабачковые оладьи с укропом Оладьи из морской капусты Оладьи из морской капусты Оладьи с вишней Оладьи с вишней Оладьи с яблоками Оладьи с яблоками
Комментарии (1)
09.06.2019 00:02
Удивилась, что оладушки - это австралийская кухня
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.11.2022 02:59:01
взял на заметку рецепт Фаршированные гигантские ракушки
28.11.2022 02:41:55
взяла на заметку рецепт НЕЖНЕЙШИЕ МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ 🍪
28.11.2022 02:41:54
оценила рецепт НЕЖНЕЙШИЕ МОЛОЧНЫЕ КОРЖИКИ 🍪
28.11.2022 02:41:39
взял на заметку рецепт Яйцо в кабачке
28.11.2022 02:41:09
взяла на заметку рецепт Американские панкейки