Подписаться

Идеальные оладьи

Идеальные оладьи
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
12 порций
Просмотров: 239
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кефир
0,5 л
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Соль
0,2 ч. л.
Мука пшеничная
350 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Подсолнечное масло
по вкусу  

Описание рецепта — Идеальные оладьи:

Ингредиенты:

●0,5 л кефира
●1 яйцо
●1-1,5 ст.л. сахара
●1\3 ч.л. соли
●0,5 ч.л. соды
●350 г муки

Идеальные оладьи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,66 г
Жиры 1,44 г
Углеводы 32,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
174
килокалории
Шаг 1:
Идеальные оладьи - Шаг 1
Кефир
0,5 л
Яйцо куриное
1 шт.
Сахар-песок
1,5 ст. л.
Соль
0,2 ч. л.
Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры)

Всё тщательно перемешиваем венчиком
Шаг 2:
Идеальные оладьи - Шаг 2
Мука пшеничная
350 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.

Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!

Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут
Шаг 3:
Идеальные оладьи - Шаг 3
Подсолнечное масло
по вкусу
Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.

Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.
Это стоит попробовать
Идеальные оладьи - пышность меня просто сразила. Идеальные оладьи - пышность меня просто сразила. Оладушки Оладушки Кабачковые оладьи с укропом Кабачковые оладьи с укропом Оладьи из морской капусты Оладьи из морской капусты
Оладьи с вишней Оладьи с вишней Оладьи с яблоками Оладьи с яблоками Оладьи из тыквы Оладьи из тыквы Оладьи из кабачков Оладьи из кабачков
Взяли рецепт на заметку (92)
Татьяна ДидычукИрина ГрибановаЯна ДанилякНаталья ПетроваAlina ZhumababevaНаталья АкимоваНаталья НатальяНаталья ГолоядНадежда ВасильевнаАлександр АндреевГалина Баженова(Хлопотная)Ксения АкулининаАнна ЕрмаковаМиргул АбдыкадыроваТаня СульдинаLudmila LЕлена КимЕлена ВоробьеваShahlo SobirovaOksana RedНина МацаринKaterina GavrilovetsOksana KozlovskayaИрина АуловаАлександра ТокареваSabina Гасанова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.11.2017 03:00:57
добавила рецепт Банановый пирог
взяла на заметку рецепт Фаршированная рыба
взяла на заметку рецепт Осетинский пирог
19.11.2017 02:13:36
взял на заметку рецепт Шампиньоны тушенные в сметане
19.11.2017 02:13:35
оценил рецепт Шампиньоны тушенные в сметане