Драники из вареной картошки

Драники из вареной картошки
КатегорияОладьи КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Картошки я обычно варю больше, чем мы просто съедаем. Просто потому, что утром будет из чего сделать любимые нами всеми вкусняшки) Делюсь с вами рецептом!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,38 г
Жиры 0,43 г
Углеводы 16,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
78
килокалорий
и 1 нравится
30 добавили себе
35
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
по вкусу
Сметана
по вкусу
Укроп
по вкусу
Петрушка
по вкусу  
Шаг 1:
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
по вкусу
Уже сваренную и очищенную картошку натираем на крупного (или среднего) размера терке.
Чистим морковь, удаляя темные или зеленоватые участки (если они есть). Натираем соломкой. Пускаем к картошке.
Выдавливаем через чеснокодавилку нашего «жгучего друга». Убиваем сразу двух зайцев — т.к. чеснок придаст нашим драничкам аромат и послужит профилактикой многих болезней)
Пускаем черный молотый перец (если любите другой, можете использовать его) и соль. Потом — яйцо.

Вымешиваем эту массу, муку не добавляем. Она здесь просто не нужна! Отваренный картофель имеет прекрасное «клейкое» свойство.
Разогреваем сковородку с раситетльным маслом и выкладываем драники. Это можно делать ложкой или руками — как удобней. Я формирую в ладошках котлетку и потом ее разминаю.
Обжариваем с обеих сторон до аппетитного цвета и корочки. За готовность моркови переживать не стоит — она замечательно распределяется среди картошки и придает хороший вкус нашему блюду.
Шаг 2:
Сметана
по вкусу
Укроп
по вкусу
Петрушка
по вкусу
Делаем простой, легкий, быстрый и вкусный соус. Сметану смешиваем с порезанным мелко укропом. При хорошей солености драников в соус соль уже не добавляем. Он у нас будет свеженьким и полезным!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Драники из картофеля и кабачка молочной зрелости на кокосовом масле Драники из картофеля и кабачка молочной зрелости на кокосовом масле Сочные драники из риса. Сочные драники из риса. Драники с курицей и сыром Драники с курицей и сыром Драники из картошки Драники из картошки
Драники по-белорусски Драники по-белорусски Драники из крабовых палочек Драники из крабовых палочек Драники из картофеля Драники из картофеля Драники Драники
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Пожарские котлеты
19.03.2024 07:13:16
взяла на заметку рецепт Паэлья с морепродуктами
19.03.2024 07:13:15
оценила рецепт Паэлья с морепродуктами
19.03.2024 07:11:07
взяла на заметку рецепт Простая паэлья с морепродуктами