Подписаться

Диетические сырники в духовке

Диетические сырники в духовке
Нравится
1459
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
14 порций
Просмотров: 92403
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Творог 5-9% жирности
400 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
3 ст. л.
Соль
1 щеп.
Мука пшеничная
4 ст. л.  

Описание рецепта — Диетические сырники в духовке:

Сырники - давнее и очень популярное блюдо. Как правило, их жарят на сковороде с растительным маслом. Я предлагаю диетический вариант рецепта для тех, кому противопоказано все жареное и жирное. Мои сырники пекутся в духовке, а значит ничего кроме пользы не принесут. Но положительные моменты на этом не заканчиваются. Само блюдо представляет собой нежнейшее суфле с насыщенным творожным вкусом. Ингредиенты сохраняются всё те же, что и в обычных сырниках, но структура блюда уже немного другая. Оно прекрасно подойдет детям и взрослым со сметаной, вареньем, медом, джемом на завтрак, полдник, ужин или в обед на десерт. Готовые сырнички достаете из духовки, посыпаете сахарной пудрой и подаете.

Диетические сырники в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,38 г
Жиры 3,98 г
Углеводы 12,85 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
129
килокалорий
Шаг 1:
Диетические сырники в духовке - Шаг 1

Для приготовления диетических сырников в духовке нам понадобятся следующие продукты: творог, сахар, яйца, мука, соль.

Шаг 2:
Диетические сырники в духовке - Шаг 2
Творог 5-9% жирности
400 г

Творог можно брать любой жирности, но если речь идет о диетических сырниках, то берем не очень жирный.

Шаг 3:
Диетические сырники в духовке - Шаг 3
Яйцо куриное
3 шт.

У яиц отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в творог.

Шаг 4:
Диетические сырники в духовке - Шаг 4
Сахар-песок
3 ст. л.
Соль
1 щеп.

К творогу и желткам добавляем щепотку соли и сахар. Можно класть ванильный сахар, но это не обязательно.

Шаг 5:
Диетические сырники в духовке - Шаг 5
Мука пшеничная
4 ст. л.

К творогу, желткам, соли и сахару добавляем муку. Понадобятся четыре столовые ложки муки без горки.

Шаг 6:
Диетические сырники в духовке - Шаг 6

Творог, сахар, желтки, соль и муку взбиваем погружным блендером. Тесто должно быть как крем: гладкое и однородное без крупинок. Если у вас нет блендера, то творог нужно предварительно протереть через сито.

Шаг 7:
Диетические сырники в духовке - Шаг 7

Белки яиц взбиваем в крутую пену.

Шаг 8:
Диетические сырники в духовке - Шаг 8

Взбитые белки добавляем в смесь творога, желтков, сахара, соли и муки.

Шаг 9:
Диетические сырники в духовке - Шаг 9

Аккуратно, но тщательно перемешиваем взбитые белки с творожно-мучной смесью.

Шаг 10:
Диетические сырники в духовке - Шаг 10

Выпекать сырники будем в формочках для кекса. Смазываем их маслом и выкладываем тесто для сырников в каждую форму. Ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов и печем 20-25 минут. Как только сырники поднимутся и над формочками образуется “шапочка”, духовку можно выключать. После выключения духовки они немного опадут, но так должно быть. Из указанного количества ингредиентов получается 14 сырников.

Шаг 11:
Диетические сырники в духовке - Шаг 11

Диетические сырники готовы. Достаем их из духовки, даем немного остыть и освобождаем от формочек. Выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой Сырники в духовке Сырники в духовке Сырники в духовке, без муки. Сырники в духовке, без муки. Диетические сырники с кокосовой стружкой и отрубями (пп рецепт) Диетические сырники с кокосовой стружкой и отрубями (пп рецепт)
Сырники в духовке без муки. Сырники в духовке без муки. Сырники на манке в духовке Сырники на манке в духовке Диетические сырники с яблоками Диетические сырники с яблоками Сырники запеченные в сметане Сырники запеченные в сметане
Взяли рецепт на заметку (5562)
Ольга ШерстневаЮльчик КрасатульчикJelena PavlovaArni BesВлада РудниковаАнастасия ЗадорожняяКсюша КивилёваГалина СуховерховаМалика АхмедоваИрина ШаляпинаЛариса НестероваЮля ЧирцоваИриша ИвановаЕлена ♥ღ♥ ТюринаOлеся СпирченкоYevgeniya YunРина ХаричМария БикбаеваЕкатерина МелешкинаТатьяна ИвановаЕлена БатечкоСветлана МурашоваVarvara PakhomovaАнна ГКристина МаркеловаЕвгения Гордан
Показать всех
Комментарии (86)
Какая прелесть!!!! Чудесный рецепт!
05.12.2013 22:22
16.12.2013 11:49
Очень аппетитные сырники!
16.12.2013 22:45
Кексы очень понравились. Получилось воздушными и нежными.
27.12.2013 15:56
Спасибо, что приготовили и рада, что понравилось!
08.03.2014 18:29
Обязательно попробую, спасибо!!
Спасибо!!! Вкусно!!! Ммммм...
Пост пройдет, обязательно попробую! Должно быть очень вкусно.
Выглядит потрясно и рецепт простой, пошла готовить. Спасибо
Так красиво выглядит, Надо приготовить сегодня.
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно!!! Нам понравилось! Спасибо за рецепт!!!
20.03.2014 20:22
Спасибо за рецепт!!! Ооочень вкусно!!!
Хотела, спросить. Все приготовила по рецепту, было очень вкусно, только что делать с формой, они у меня ее не держали. Когда достала их из формочек,получилось что то похожее на лисички(грибы). Как сделать, чтобы форма как у вас была на фото?
Такие легкие... Спасибо!!!
17.04.2014 13:34
Спасибо! Классный рецепт
Я ещё не готовила,но мне понравился рецепт потому-что сырники выпекаются.а не жарятся и что они получаются нежными.спасибо.
Комментарий удален
22.05.2014 01:42
А как же получилось вкусненько!!!! Мммммм😊 огромное спасибо за рецепт! Хочу сказать, что у Вас самые доступные и ВКУСНЫЕ блюда, я пользуюсь большинством из них для нашей семьи!
11.06.2014 09:53
Получились легкие, воздушные и обалденно вкусные для мамы и малыша!
У меня тоже получились вкусные, только я пшеничную муку заменяю гречневой, тоже вкусно, и полезно
Мне понравилась просто ты приготовления и воздушный легкий вкус!
Очень вкусно))) Деткам понравилось....)))
ой ой я случайно нажала на жалобу...я не специально
31.08.2014 16:42
Вкусно, спасибо за рецепт)
06.09.2014 22:24
Спасибо за рецепт.
16.09.2014 17:12
Интересный вариант, надо попробовать
19.10.2014 10:42
Зоенька Вы как всегда на высоте!!!! Спасибо за новый рецепт!!!
Очень вкусно !! Легкие , воздушные и вправду диетические
03.12.2014 12:54
сегодня первый раз делала сырники в духовке) получились очень вкусные)) раньше, когда я их жарила, они растекались и приходилось добавлять муку и в итоге получались оладьи, а теперь всегда буду делать в духовке)) спасибо огромное за рецепт))
Spasıbo. Vı vsyo dayote besplotno ya vas ocen bladaqaena
25.12.2014 20:47
Спасибо за рецепт,все просто,быстро и очень вкусно!
16.02.2015 21:27
а мне вообще не понравилось.. вкус резины... никому из семьи не понравилось 🙀
Спасибо!
09.03.2015 12:13
Очень вкусненькие получаются,но боюсь,что диетическими можно их назвать с трудом:в одном 128 ккал,что в общем совсем не мало(((
Очень аппетитные и красивые! У вас замечательные рецепты и понятны всем!🎊
11.03.2015 01:08
Я косорукая, наверное(( у меня не получились(( после того, как вытащила из духовки, они осели очень сильно и не смогла вытащить их из формы.. В итоге ела прям оттуда ложечкой.. Но было вкусно)))
01.04.2015 22:14
Пока нравиться сама идея, надеюсь в ближайшее время приготовить))
😋😋😋😋😋😋
06.04.2015 13:34
Спасибо))) вкусно получилось))) 👍 только муку заменила на молотую овсянку)))
Очень круто 👍🏻😘только соды с разрыхлителем добавила
Очень вкусные получились👍😍
15.04.2015 22:11
Получилось очень вкусно,и так же красиво!слопали за минуту,спасибо за рецептик😊
24.04.2015 08:59
Спасибо, действительно диетические.Если печь в силиконовой форме смазывать не обязательно. Ещё раз спасибо.
еррпр
25.04.2015 12:26
Ничего не поднялось,только продукты и время потеряла .
27.04.2015 17:06
Спасибо за такой вкусный рецепт. Сыну по состоянию здоровья теперь нельзя жаренного. А эти сырнички очень воздушные и вкусные!
07.07.2015 23:43
Не могу не сказать спасибо любимому автору. Приготовила.Все как всегда по рецепту Зои получается великолепно. И вкусно, и красиво. Чтобы сырники получились более диетическими, то заменила сахар на стевию. Стевия это натуральный заменитель сахара. Вместо муки брала геркулес ( смолоть).
08.07.2015 10:23
Спасибо, все получилось и очень вкусно! Делала ребенку, в формах с различными животными, был в восторге! В след. Раз хочу попробовать с начинкой (типа как барни) , надеюсь получится )!!!!
Всегда делаю в духовке и муку не добавляю совсем. Получается гораздо диетичнее. )
Очень вкусно)
18.08.2015 23:28
У меня максимум 7 получается, но очень вкусно) иногда добавляю какао тоже вкусно!!
06.10.2015 09:43
Если без муки делать? То нечего не прилипнет?
У меня 9 штучек получилось. Правда тожа "упали":( а так вкусные 👍🌹
15.11.2015 13:52
Получились очень НЕЖНЫЕ и вкусные. Спасибо за рецепт👍
04.12.2015 15:56
Вся семья в восторге. Очень вкусные и нежные, спасибо огромное за рецепт💐
У меня тоже 9 шт получилось)
10.12.2015 13:07
@mashustik-best Это зависит от размера формы. Чем больше форма - тем меньше сырников.
10.12.2015 13:07
@TiaSas Конечно, только это уже не сырники, а творожное суфле. Сырники готовят с мукой.
10.12.2015 13:10
@schmidtlisa Диетические имеется в виду не жареные, то есть для тех кому нельзя жареного, а не для снижения веса.
А сколько примерно весит один сырник?
03.03.2016 21:08
Зоя спасибо вам за ваши шедевры.
08.06.2016 22:18
Зоя, а какой именно фирмы( название или производитель) творог вы используете? Я уже видов 12 перебрала и перепробовала, но сырники немного "резиновые" получаются....
25.10.2016 07:17
Очень вкусные сырнички, дети оценили! Причём, вкусными они были даже в том случае, когда я тесто не взбивала, и оно не было однородным как сметана согласно рецепту. Также советую добавить внутрь шоколадную пасту или джем.
все, что из муки, сахара и тем более жирного творога априори не диетическое, смените название рецепта.
13.11.2017 06:41
Комментарий удален
13.11.2017 06:44
@Евгения Филоненко Наконец-то поняла, что под диетитой вы имеете в виду диету для снижения веса. Нет, мой рецепт не об этой диете, а именно о той, которую вам я вам написала. Речь идет о больных с заболеваниями желудка, поджелудочной и печени. А вовсе не о людях стремящихся сбросить вес.
13.11.2017 06:49
@Евгения Филоненко Рада, что для вас диета - это только снижение веса. Знали бы вы сколько еще существует видов диеты! Именно для людей страдающих различными заболеваниями.
почему снижение? диета - это прежде всего питание без мусора.
я сейчас на массе))
13.11.2017 07:33
@Евгения Филоненко Так, я все поняла. Для вас сахар, творог и мука- мусор. Ну что ж? Каждый имеет право на свое мнение. Мое с вашим не совпадает. А что не мусор? Овощи и фрукты с нитратами, выросшие под радиоактивными дождями? Рыба и морепродукты, плавающие в воде с нефтью и ртутью? Сейчас все мусор. Но мы вынуждены жить на этой планете. Другой пока не предоставили.
13.11.2017 07:41
@Евгения Филоненко Было интересно псмотреть ваши избранные рецепты. Упор делается на овсяные отруби. Продук мягко говоря неоднозначный. Калорий немного, это правда. Вы взяли на заметку глазировангные сырки из творога и печенье с тремя видами орехов. В сырки входит 100 грамм шоколада. Солидно. Вы знаете какой мусор шоколад? А сколько жиров в орехах?. Начать с того, что среди нас не просто море, а миллионы людей страдающих аллергией. Ни шоколад, ни тем более орехи им есть категорически нельзя. В общем эта тема неисчерпаема.
извините, консультации по питанию платные. если что, обращайтесь. питание строит здоровье и фигуру, у меня множество кубков и наград, поэтому знаниями просто так не делюсь. хорошего дня.
избранные рецепты - это не то,что я собираюсь обязательно готовить, просто на память, из этих рецептрв можно что-то взять.
13.11.2017 08:11
Рада за вас и ваши кубки. Но консультации о питании брать у вас не собираюсь. Тем более платить за них деньги. Я сама могу вам их дать. Удачи и ешьте, что хотите, только другим давать советы не стоит, тем более когда никто об этом не просит.
Зоя, плохим настроением и характером не нужно "делиться")) держите при себе 😘
13.11.2017 11:58
@Евгения Филоненко Ха! Это у меня плохое настроение! Вы первая начали вообще-то. 86000 человек просмотрели рецепт, более 1400 он понравился 5271 человек взяли рецепт на заметку. А вы одна мне даете указание его переименовать! С какой стати? Сейчас все брошу и побегу переименовывать. Причем здесь мое настроение? Когда нечего ответить, у вас остался последний аргумент: мое настроение. Если овсяные отруби для вас предел блаженства, а вся остальная еда мусор, ешьте их на здоровье! Я вам не указываю,что есть и как. Но и вы имейте, как говорят свою приятность. Пришли ко мне на страницу, и рассказываете, что я ем мусор. Это очень красиво по-вашему? То вдруг вы заявляете о каких-то платных консультациях. Кто вас о них просит?
13.11.2017 12:42
Комментарий удален
13.11.2017 12:43
@Евгения Филоненко Да и еще. Вам не кажется, что такие телесные откровения, которые вы выложили на кулинарном сайте, мягко говоря, не к месту. Имеется в виду ваши дивные фотографии. Я же не говорю вам их убрать. Выкладывайте, что хотите. Так вот и вы мне не рассказывайте, что мне переименовавыть. На сим и закончим наш "диспут".
27.11.2017 09:28
Муку заменить на рисовую к примеру и сахар на сахарозаменитель и вуаля. Евгения чушь пишет, заняться видимо нечем.
27.11.2017 09:39
@AnyaAbramovich Полностью согласна с вами!🌹
15.03.2018 13:24
Приготовила! Очень вкусно получилось: легкие, нежные, действительно, воздушные! И "шапочка" не опала. Даже когда достала сырники из духовки. Получилось 12 штук. Перед подачей я внутрь положила ягоды вишни из варенья и посыпала сахарной пудрой. Ммммм.... Объеденье! Спасибо Вам огромное, Зоя, за рецепты!
15.03.2018 16:23
@alisa7008 Спасибо вам, Алиса! Удачи!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2018 22:22:54
взяла на заметку рецепт Слоёный пирог с сыром
19.06.2018 22:21:59
взяла на заметку рецепт Трубочки с кремом
19.06.2018 22:21:30
взяла на заметку рецепт Абрикосовое варенье с ядрышками
19.06.2018 22:00:30
взял на заметку рецепт Курица по-Мексикански