Подписаться

Диетические сырники в духовке

Диетические сырники в духовке
Нравится
1417
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
14 порций
Просмотров: 87496
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Творог 5-9% жирности
400 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
3 ст. л.
Соль
1 щеп.
Мука пшеничная
4 ст. л.  

Описание рецепта — Диетические сырники в духовке:

Сырники - давнее и очень популярное блюдо. Как правило, их жарят на сковороде с растительным маслом. Я предлагаю диетический вариант рецепта для тех, кому противопоказано все жареное и жирное. Мои сырники пекутся в духовке, а значит ничего кроме пользы не принесут. Но положительные моменты на этом не заканчиваются. Само блюдо представляет собой нежнейшее суфле с насыщенным творожным вкусом. Ингредиенты сохраняются всё те же, что и в обычных сырниках, но структура блюда уже немного другая. Оно прекрасно подойдет детям и взрослым со сметаной, вареньем, медом, джемом на завтрак, полдник, ужин или в обед на десерт. Готовые сырнички достаете из духовки, посыпаете сахарной пудрой и подаете.

Диетические сырники в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,38 г
Жиры 3,98 г
Углеводы 12,85 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
129
килокалорий
Шаг 1:
Диетические сырники в духовке - Шаг 1

Для приготовления диетических сырников в духовке нам понадобятся следующие продукты: творог, сахар, яйца, мука, соль.

Шаг 2:
Диетические сырники в духовке - Шаг 2
Творог 5-9% жирности
400 г

Творог можно брать любой жирности, но если речь идет о диетических сырниках, то берем не очень жирный.

Шаг 3:
Диетические сырники в духовке - Шаг 3
Яйцо куриное
3 шт.

У яиц отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в творог.

Шаг 4:
Диетические сырники в духовке - Шаг 4
Сахар-песок
3 ст. л.
Соль
1 щеп.

К творогу и желткам добавляем щепотку соли и сахар. Можно класть ванильный сахар, но это не обязательно.

Шаг 5:
Диетические сырники в духовке - Шаг 5
Мука пшеничная
4 ст. л.

К творогу, желткам, соли и сахару добавляем муку. Понадобятся четыре столовые ложки муки без горки.

Шаг 6:
Диетические сырники в духовке - Шаг 6

Творог, сахар, желтки, соль и муку взбиваем погружным блендером. Тесто должно быть как крем: гладкое и однородное без крупинок. Если у вас нет блендера, то творог нужно предварительно протереть через сито.

Шаг 7:
Диетические сырники в духовке - Шаг 7

Белки яиц взбиваем в крутую пену.

Шаг 8:
Диетические сырники в духовке - Шаг 8

Взбитые белки добавляем в смесь творога, желтков, сахара, соли и муки.

Шаг 9:
Диетические сырники в духовке - Шаг 9

Аккуратно, но тщательно перемешиваем взбитые белки с творожно-мучной смесью.

Шаг 10:
Диетические сырники в духовке - Шаг 10

Выпекать сырники будем в формочках для кекса. Смазываем их маслом и выкладываем тесто для сырников в каждую форму. Ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов и печем 20-25 минут. Как только сырники поднимутся и над формочками образуется “шапочка”, духовку можно выключать. После выключения духовки они немного опадут, но так должно быть. Из указанного количества ингредиентов получается 14 сырников.

Шаг 11:
Диетические сырники в духовке - Шаг 11

Диетические сырники готовы. Достаем их из духовки, даем немного остыть и освобождаем от формочек. Выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой Сырники в духовке с йогуртово-маковой заливкой Сырники в духовке Сырники в духовке Сырники в духовке, без муки. Сырники в духовке, без муки. Диетические сырники с кокосовой стружкой и отрубями (пп рецепт) Диетические сырники с кокосовой стружкой и отрубями (пп рецепт)
Сырники в духовке без муки. Сырники в духовке без муки. Сырники на манке в духовке Сырники на манке в духовке Диетические сырники с яблоками Диетические сырники с яблоками Сырники запеченные в сметане Сырники запеченные в сметане
Взяли рецепт на заметку (5321)
Alena KolpakowaВалентина БеспаловаИрина МаксимецАйшат ОноприенкоСветлана ЮмагалееваТатьяна РумянцеваТатьяна МихайловаАлиса ПряничниковаMasken IkaevaЮлия ШкаричеваЕлена ОреховаНадежда ХохринаТаисия ЦветковаЛюбочка ДальковаИрина ГречкинаХалина ИспирянАнжела Фирсоваlusia nagMokhichekhra AbdulaevaАнна ПитоленкоAnasty MulticКсюша ЛегецкаяNatalya XXXVikusja EfimovaOlga ChetvergovaНасиба Райимова
Показать всех
Комментарии (82)
Какая прелесть!!!! Чудесный рецепт!
05.12.2013 22:22
16.12.2013 11:49
Очень аппетитные сырники!
16.12.2013 22:45
Кексы очень понравились. Получилось воздушными и нежными.
27.12.2013 15:56
Спасибо, что приготовили и рада, что понравилось!
08.03.2014 18:29
Обязательно попробую, спасибо!!
Спасибо!!! Вкусно!!! Ммммм...
Пост пройдет, обязательно попробую! Должно быть очень вкусно.
Выглядит потрясно и рецепт простой, пошла готовить. Спасибо
Так красиво выглядит, Надо приготовить сегодня.
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно!!! Нам понравилось! Спасибо за рецепт!!!
20.03.2014 20:22
Спасибо за рецепт!!! Ооочень вкусно!!!
Хотела, спросить. Все приготовила по рецепту, было очень вкусно, только что делать с формой, они у меня ее не держали. Когда достала их из формочек,получилось что то похожее на лисички(грибы). Как сделать, чтобы форма как у вас была на фото?
Такие легкие... Спасибо!!!
17.04.2014 13:34
Спасибо! Классный рецепт
Я ещё не готовила,но мне понравился рецепт потому-что сырники выпекаются.а не жарятся и что они получаются нежными.спасибо.
Комментарий удален
22.05.2014 01:42
А как же получилось вкусненько!!!! Мммммм😊 огромное спасибо за рецепт! Хочу сказать, что у Вас самые доступные и ВКУСНЫЕ блюда, я пользуюсь большинством из них для нашей семьи!
11.06.2014 09:53
Получились легкие, воздушные и обалденно вкусные для мамы и малыша!
У меня тоже получились вкусные, только я пшеничную муку заменяю гречневой, тоже вкусно, и полезно
Мне понравилась просто ты приготовления и воздушный легкий вкус!
Очень вкусно))) Деткам понравилось....)))
ой ой я случайно нажала на жалобу...я не специально
31.08.2014 16:42
Вкусно, спасибо за рецепт)
06.09.2014 22:24
Спасибо за рецепт.
16.09.2014 17:12
Интересный вариант, надо попробовать
19.10.2014 10:42
Зоенька Вы как всегда на высоте!!!! Спасибо за новый рецепт!!!
Очень вкусно !! Легкие , воздушные и вправду диетические
03.12.2014 12:54
сегодня первый раз делала сырники в духовке) получились очень вкусные)) раньше, когда я их жарила, они растекались и приходилось добавлять муку и в итоге получались оладьи, а теперь всегда буду делать в духовке)) спасибо огромное за рецепт))
Spasıbo. Vı vsyo dayote besplotno ya vas ocen bladaqaena
25.12.2014 20:47
Спасибо за рецепт,все просто,быстро и очень вкусно!
16.02.2015 21:27
а мне вообще не понравилось.. вкус резины... никому из семьи не понравилось 🙀
Спасибо!
09.03.2015 12:13
Очень вкусненькие получаются,но боюсь,что диетическими можно их назвать с трудом:в одном 128 ккал,что в общем совсем не мало(((
Очень аппетитные и красивые! У вас замечательные рецепты и понятны всем!🎊
11.03.2015 01:08
Я косорукая, наверное(( у меня не получились(( после того, как вытащила из духовки, они осели очень сильно и не смогла вытащить их из формы.. В итоге ела прям оттуда ложечкой.. Но было вкусно)))
01.04.2015 22:14
Пока нравиться сама идея, надеюсь в ближайшее время приготовить))
😋😋😋😋😋😋
06.04.2015 13:34
Спасибо))) вкусно получилось))) 👍 только муку заменила на молотую овсянку)))
Очень круто 👍🏻😘только соды с разрыхлителем добавила
Очень вкусные получились👍😍
15.04.2015 22:11
Получилось очень вкусно,и так же красиво!слопали за минуту,спасибо за рецептик😊
24.04.2015 08:59
Спасибо, действительно диетические.Если печь в силиконовой форме смазывать не обязательно. Ещё раз спасибо.
еррпр
25.04.2015 12:26
Ничего не поднялось,только продукты и время потеряла .
27.04.2015 17:06
Спасибо за такой вкусный рецепт. Сыну по состоянию здоровья теперь нельзя жаренного. А эти сырнички очень воздушные и вкусные!
07.07.2015 23:43
Не могу не сказать спасибо любимому автору. Приготовила.Все как всегда по рецепту Зои получается великолепно. И вкусно, и красиво. Чтобы сырники получились более диетическими, то заменила сахар на стевию. Стевия это натуральный заменитель сахара. Вместо муки брала геркулес ( смолоть).
08.07.2015 10:23
Спасибо, все получилось и очень вкусно! Делала ребенку, в формах с различными животными, был в восторге! В след. Раз хочу попробовать с начинкой (типа как барни) , надеюсь получится )!!!!
Всегда делаю в духовке и муку не добавляю совсем. Получается гораздо диетичнее. )
Очень вкусно)
18.08.2015 23:28
У меня максимум 7 получается, но очень вкусно) иногда добавляю какао тоже вкусно!!
06.10.2015 09:43
Если без муки делать? То нечего не прилипнет?
У меня 9 штучек получилось. Правда тожа "упали":( а так вкусные 👍🌹
15.11.2015 13:52
Получились очень НЕЖНЫЕ и вкусные. Спасибо за рецепт👍
04.12.2015 15:56
Вся семья в восторге. Очень вкусные и нежные, спасибо огромное за рецепт💐
У меня тоже 9 шт получилось)
10.12.2015 13:07
@mashustik-best Это зависит от размера формы. Чем больше форма - тем меньше сырников.
10.12.2015 13:07
@TiaSas Конечно, только это уже не сырники, а творожное суфле. Сырники готовят с мукой.
10.12.2015 13:10
@schmidtlisa Диетические имеется в виду не жареные, то есть для тех кому нельзя жареного, а не для снижения веса.
А сколько примерно весит один сырник?
03.03.2016 21:08
Зоя спасибо вам за ваши шедевры.
08.06.2016 22:18
Зоя, а какой именно фирмы( название или производитель) творог вы используете? Я уже видов 12 перебрала и перепробовала, но сырники немного "резиновые" получаются....
25.10.2016 07:17
Очень вкусные сырнички, дети оценили! Причём, вкусными они были даже в том случае, когда я тесто не взбивала, и оно не было однородным как сметана согласно рецепту. Также советую добавить внутрь шоколадную пасту или джем.
все, что из муки, сахара и тем более жирного творога априори не диетическое, смените название рецепта.
13.11.2017 06:41
Комментарий удален
13.11.2017 06:44
@Евгения Филоненко Наконец-то поняла, что под диетитой вы имеете в виду диету для снижения веса. Нет, мой рецепт не об этой диете, а именно о той, которую вам я вам написала. Речь идет о больных с заболеваниями желудка, поджелудочной и печени. А вовсе не о людях стремящихся сбросить вес.
13.11.2017 06:49
@Евгения Филоненко Рада, что для вас диета - это только снижение веса. Знали бы вы сколько еще существует видов диеты! Именно для людей страдающих различными заболеваниями.
почему снижение? диета - это прежде всего питание без мусора.
я сейчас на массе))
13.11.2017 07:33
@Евгения Филоненко Так, я все поняла. Для вас сахар, творог и мука- мусор. Ну что ж? Каждый имеет право на свое мнение. Мое с вашим не совпадает. А что не мусор? Овощи и фрукты с нитратами, выросшие под радиоактивными дождями? Рыба и морепродукты, плавающие в воде с нефтью и ртутью? Сейчас все мусор. Но мы вынуждены жить на этой планете. Другой пока не предоставили.
13.11.2017 07:41
@Евгения Филоненко Было интересно псмотреть ваши избранные рецепты. Упор делается на овсяные отруби. Продук мягко говоря неоднозначный. Калорий немного, это правда. Вы взяли на заметку глазировангные сырки из творога и печенье с тремя видами орехов. В сырки входит 100 грамм шоколада. Солидно. Вы знаете какой мусор шоколад? А сколько жиров в орехах?. Начать с того, что среди нас не просто море, а миллионы людей страдающих аллергией. Ни шоколад, ни тем более орехи им есть категорически нельзя. В общем эта тема неисчерпаема.
извините, консультации по питанию платные. если что, обращайтесь. питание строит здоровье и фигуру, у меня множество кубков и наград, поэтому знаниями просто так не делюсь. хорошего дня.
избранные рецепты - это не то,что я собираюсь обязательно готовить, просто на память, из этих рецептрв можно что-то взять.
13.11.2017 08:11
Рада за вас и ваши кубки. Но консультации о питании брать у вас не собираюсь. Тем более платить за них деньги. Я сама могу вам их дать. Удачи и ешьте, что хотите, только другим давать советы не стоит, тем более когда никто об этом не просит.
Зоя, плохим настроением и характером не нужно "делиться")) держите при себе 😘
13.11.2017 11:58
@Евгения Филоненко Ха! Это у меня плохое настроение! Вы первая начали вообще-то. 86000 человек просмотрели рецепт, более 1400 он понравился 5271 человек взяли рецепт на заметку. А вы одна мне даете указание его переименовать! С какой стати? Сейчас все брошу и побегу переименовывать. Причем здесь мое настроение? Когда нечего ответить, у вас остался последний аргумент: мое настроение. Если овсяные отруби для вас предел блаженства, а вся остальная еда мусор, ешьте их на здоровье! Я вам не указываю,что есть и как. Но и вы имейте, как говорят свою приятность. Пришли ко мне на страницу, и рассказываете, что я ем мусор. Это очень красиво по-вашему? То вдруг вы заявляете о каких-то платных консультациях. Кто вас о них просит?
13.11.2017 12:42
Комментарий удален
13.11.2017 12:43
@Евгения Филоненко Да и еще. Вам не кажется, что такие телесные откровения, которые вы выложили на кулинарном сайте, мягко говоря, не к месту. Имеется в виду ваши дивные фотографии. Я же не говорю вам их убрать. Выкладывайте, что хотите. Так вот и вы мне не рассказывайте, что мне переименовавыть. На сим и закончим наш "диспут".
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
18.11.2017 06:29:44
взял на заметку рецепт Коктейль Белая Леди
18.11.2017 06:28:54
оценила рецепт Лагман
взяла на заметку рецепт Еврейская закуска с морковью
взяла на заметку рецепт Спагетти с фаршем
18.11.2017 06:26:32
взяла на заметку рецепт Салат для любимого мужа