Подписаться

Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком

Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком
Нравится
140
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
5 порций
Просмотров: 8226
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
500 г
Вода
1,5 л
Соль
по вкусу
Лук фиолетовый
0,5 шт.
Лук зеленый
0,5 пуч.
Горошек зеленый замороженый
3 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
2,5 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
100 мл

Описание рецепта — Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком:

Оладьи из цветной капусты с добавлением лука и зелёного горошка- это отличная закуска или второе, не основное блюдо! Такие овощные оладьи имеют интересный вкус, одинаково хороши как горячими, так и тёплыми, и даже в остывшем виде оладьи из цветной капусты с горошком и луком расходятся на ура, особенно если сдобрить их сметаной! Капустные оладьи готовятся быстро, легко и просто, отлично переворачиваются и держат форму при жарке, фарш не растекается! Для любителей блюд из цветной капусты этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой!

Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,21 г
Жиры 4,42 г
Углеводы 2,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
52
килокалории
Шаг 1:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 1

Для приготовления вкусных овощных оладий нам понадобятся следующие ингредиенты: цветная капуста, куриные яйца, зелёный горошек, зелёный лук, фиолетовый или репчатый лук, пшеничная мука, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 2
Капуста цветная
500 г

Средний вилок цветной капусты разбираем на соцветия и промываем их.

Шаг 3:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 3
Вода
1,5 л
Соль
по вкусу

Отвариваем соцветия цветной капусты в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем и оставляем капусту остывать до тёплого состояния.

Шаг 4:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 4

Когда капуста станет тёплой, измельчаем её ножом.

Шаг 5:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 5
Лук фиолетовый
0,5 шт.
Лук зеленый
0,5 пуч.

Фиолетовый (или репчатый) лук чистим и нарезаем кубиками. Зелёный лук промываем и нарезаем тонкими колечками.

Шаг 6:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 6
Горошек зеленый замороженый
3 ст. л.

Замороженный зелёный горошек отвариваем в течении двух минут в не солёной воде, а затем сразу же перекладываем в холодную воду на одну минуту для сохранения цвета. Воду с горошка максимально сливаем.

Шаг 7:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 7

Добавляем к измельчённой цветной капусте зелёный горошек.

Шаг 8:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 8

Вслед за горошком добавляем зелёный и фиолетовый лук.

Шаг 9:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 9
Яйцо куриное
2 шт.

Вбиваем в фарш для овощных оладий два куриных яйца.

Шаг 10:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 10
Мука пшеничная
2,5 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Всыпаем пшеничную муку, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 11:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 11

Перемешиваем фарш для оладий и можно приступать к их жарке.

Шаг 12:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 12
Подсолнечное масло
100 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем в масло капустную массу по одной столовой ложке на один оладий.

Шаг 13:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 13

Жарим оладьи из цветной капусты с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 14:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 14

Готовые оладьи снимаем со сковороды и жарим следующую порцию.
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком готовы!

Шаг 15:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 15

Подаём оладьи из цветной капусты в горячем, тёплом или остывшем виде в качестве закуски или не основного второго блюда.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Оладьи из цветной капусты с сыром Оладьи из цветной капусты с сыром Оладьи из цветной капусты Оладьи из цветной капусты Оладьи из цветной капусты Оладьи из цветной капусты Оладьи из морской капусты Оладьи из морской капусты
Кабачковые оладьи с зеленым горошком Кабачковые оладьи с зеленым горошком Оладьи с творогом, зеленым горошком и луком Оладьи с творогом, зеленым горошком и луком Кабачковые оладьи с фаршем Кабачковые оладьи с фаршем Блинчики с ветчиной, яйцом и зеленым луком Блинчики с ветчиной, яйцом и зеленым луком
и 136 нравится
290 добавили себе
Комментарии (3)
Почему у меня рецепты не грузяться? Обидно(( Второй день пытаюсь узнать, как такие оладушки готовяться и не могу.
11.03.2014 13:59
Просто этот рецепт из серии премиум, чтобы их бвло видно нужно купить подписку
31.10.2014 23:22
Вкусняшка)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.06.2020 14:50:17
взял на заметку рецепт Рис со шпинатом и помидорами черри
04.06.2020 14:47:26
оценил рецепт Тальятелле Карбанара
04.06.2020 14:45:14
взяла на заметку рецепт Запеканка с зеленой фасолью
взял на заметку рецепт Малиновое варенье