Подписаться

Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком

Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком
Нравится
139
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
5 порций
Просмотров: 7460
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
500 г
Вода
1,5 л
Соль
по вкусу
Лук фиолетовый
0,5 шт.
Лук зеленый
0,5 пуч.
Горошек зеленый замороженый
3 ст. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
2,5 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
100 мл

Описание рецепта — Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком:

Оладьи из цветной капусты с добавлением лука и зелёного горошка- это отличная закуска или второе, не основное блюдо! Такие овощные оладьи имеют интересный вкус, одинаково хороши как горячими, так и тёплыми, и даже в остывшем виде оладьи из цветной капусты с горошком и луком расходятся на ура, особенно если сдобрить их сметаной! Капустные оладьи готовятся быстро, легко и просто, отлично переворачиваются и держат форму при жарке, фарш не растекается! Для любителей блюд из цветной капусты этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой!

Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,21 г
Жиры 4,42 г
Углеводы 2,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
52
килокалории
Шаг 1:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 1

Для приготовления вкусных овощных оладий нам понадобятся следующие ингредиенты: цветная капуста, куриные яйца, зелёный горошек, зелёный лук, фиолетовый или репчатый лук, пшеничная мука, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 2
Капуста цветная
500 г

Средний вилок цветной капусты разбираем на соцветия и промываем их.

Шаг 3:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 3
Вода
1,5 л
Соль
по вкусу

Отвариваем соцветия цветной капусты в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем и оставляем капусту остывать до тёплого состояния.

Шаг 4:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 4

Когда капуста станет тёплой, измельчаем её ножом.

Шаг 5:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 5
Лук фиолетовый
0,5 шт.
Лук зеленый
0,5 пуч.

Фиолетовый (или репчатый) лук чистим и нарезаем кубиками. Зелёный лук промываем и нарезаем тонкими колечками.

Шаг 6:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 6
Горошек зеленый замороженый
3 ст. л.

Замороженный зелёный горошек отвариваем в течении двух минут в не солёной воде, а затем сразу же перекладываем в холодную воду на одну минуту для сохранения цвета. Воду с горошка максимально сливаем.

Шаг 7:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 7

Добавляем к измельчённой цветной капусте зелёный горошек.

Шаг 8:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 8

Вслед за горошком добавляем зелёный и фиолетовый лук.

Шаг 9:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 9
Яйцо куриное
2 шт.

Вбиваем в фарш для овощных оладий два куриных яйца.

Шаг 10:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 10
Мука пшеничная
2,5 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Всыпаем пшеничную муку, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 11:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 11

Перемешиваем фарш для оладий и можно приступать к их жарке.

Шаг 12:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 12
Подсолнечное масло
100 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем в масло капустную массу по одной столовой ложке на один оладий.

Шаг 13:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 13

Жарим оладьи из цветной капусты с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 14:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 14

Готовые оладьи снимаем со сковороды и жарим следующую порцию.
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком готовы!

Шаг 15:
Оладьи из цветной капусты с зелёным горошком и луком - Шаг 15

Подаём оладьи из цветной капусты в горячем, тёплом или остывшем виде в качестве закуски или не основного второго блюда.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Оладьи из цветной капусты с сыром Оладьи из цветной капусты с сыром Оладьи из цветной капусты Оладьи из цветной капусты Оладьи из цветной капусты Оладьи из цветной капусты Оладьи из морской капусты Оладьи из морской капусты
Кабачковые оладьи с зеленым горошком Кабачковые оладьи с зеленым горошком Оладьи с творогом, зеленым горошком и луком Оладьи с творогом, зеленым горошком и луком Оладьи из белокочанной капусты Оладьи из белокочанной капусты Кабачковые оладьи с фаршем Кабачковые оладьи с фаршем
Взяли рецепт на заметку (288)
Larisa WecherkovskayaТатьяна КалмыковаГалина БойкоАлександра КозыреваLarysa ZВИКА ЛукомскаяAlena PetrovaМарія ДубільSonia ToursidouОксана ОксанаLeo PilDasha LomonosovaAnna KryvdaВалентина РознатовскаяLudmila TcaplinaРоман ПрошинОксана ЧеркашинаSvetlana MishyanovaIrina BurtsevaИнна ПоповаЮра МарчукТамара КрючковаЕвгения ГригорьеваViktoriya SuhenkoКлимців ОляСвітлана Кулешко
Показать всех
Комментарии (3)
Почему у меня рецепты не грузяться? Обидно(( Второй день пытаюсь узнать, как такие оладушки готовяться и не могу.
11.03.2014 13:59
Просто этот рецепт из серии премиум, чтобы их бвло видно нужно купить подписку
31.10.2014 23:22
Вкусняшка)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.11.2019 16:11:14
взял на заметку рецепт Щука фаршированная грибами и овощами
14.11.2019 16:10:33
взял на заметку рецепт Клубничные зефирки
14.11.2019 16:09:03
взял на заметку рецепт Наполеон*
14.11.2019 16:08:28
взял на заметку рецепт Пирожное "Картошка"*