Тыквенные вафли — рецепт для вафельницы

Одного взгляда на эти вафли хватит, чтобы понять, что они необычные! Солнечно-оранжевый, такой позитивный и аппетитный цвет вафлям придаёт натуральный продукт- тыквенное пюре. Сами вафли получаются мягкими, толстенькими, как пышные бисквитные оладушки, поэтому готовить их нужно в вафельнице для венских вафель (с крупным рифлением). Во вкусе тыквенное пюре почти не ощущается, разве что где-то вдалеке, и то: если никому не сказать, что в тесте для вафель есть именно тыква- никто и не догадается (вот таким нехитрым способом можно заставить кушать полезную тыкву всех тех, кто её не особо любит;)). С мёдом тыквенные вафли особенно хороши!

Для приготовления тыквенных вафель нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, куриные яйца, тыквенное пюре, молоко, сахар, сливочное масло, ванилин, разрыхлитель.

В миску насыпаем сахар.

В сахар разбиваем куриные яйца и венчиком или миксером взбиваем яйца с сахаром до получения пышной светлой массы.

В яично-сахарную массу вливаем растопленное и слегка остывшее сливочное масло.

Вслед за маслом в миску вливаем молоко комнатной температуры или слегка подогретое (одним словом- не холодное).

И сразу добавляем тыквенное пюре со щепоткой ванилина. Тыквенное пюре можно взять уже готовое или приготовить его в домашних условиях, к примеру, так, как показано в рецепте по ссылке http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=160932.

А теперь перемешиваем все соединённые ингредиенты.

В просеянную пшеничную муку всыпаем разрыхлитель, перемешиваем.

Всыпаем смесь сухих ингредиентов в тыквенную смесь.

Вымешиваем венчиком однородное тесто гладкой консистенции.

Готовим тыквенные вафли в вафельнице для толстых вафель. Время определяйте, ориентируясь на модель своей вафельницы и рекомендации в прилагающейся инструкции.

Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 12 тыквенных вафель.

Подавайте тыквенные вафли на завтрак или на десерт с мёдом, сгущённым молоком или карамельным соусом- будет очень вкусно!
Приятного аппетита!