Сырники с голубикой и овсяной мукой

Сырники – нежные, воздушные и очень полезные, любимые и знакомые всем нам с детства. Сейчас рецептов сырников большое множество, поэтому вашему вниманию предлагаю такие необычные, ароматные и полезные сырнички с голубикой и овсяной мукой. Сырники получаются пышными и ровненькими, плотненькими и не текут на сковороде, а в сочетании с спелыми, свежими ягодками голубики они еще вкуснее, сочнее и ароматнее. А овсяная мука придает особую хрустящую корочку сверху. И при этом готовятся они быстро и без лишних усилий. По желанию можно овсяную муку заменить на любую другую. Это идеальный вариант для завтрака, да и просто семейного чаепития.

Для приготовления этих вкуснейших сырников нам понадобиться: творог, яйцо, сахар, ванилин, мука, голубика и подсолнечное масло для жарки.

Голубику вымойте под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.

Возьмите зернистый творог выложите его в большую емкость. Лучше брать творог более сухой.

Разомните его до мягкого состояния, чтобы зерна стали меньше.

К промятому творогу добавьте сахар и щепотку ванилина.

Туда же к творогу вбейте одно яйцо.

Все хорошенько перемешайте и всыпьте овсяную муку, ее просеивать не нужно.

Все хорошенько перемешайте и всыпьте уже вымытую голубику.

Перемешайте. По надобности можно добавить еще чуток муки.

Мокрыми руками скатайте сырнички, обваляйте в овсяной муке и немного приплюснуть.

Жарить на раскаленной сковороде на среднем огне по пару минут с каждой стороны.

Выкладывать сырники нужно на бумажное полотенце, так уйдет лишнее масло.

Сложите сырники горкой и дайте чуток остыть.

Подавать к кофе, чаю или какао на завтрак или тогда когда душе угодно!Приятного аппетита!