Подписаться

Кабачковые оладьи с фаршем

Кабачковые оладьи с фаршем
Нравится
38
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 6586
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
150 г
Кабачок
500 г
Лук зеленый
0,3 пуч.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
3 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
80 мл

Описание рецепта — Кабачковые оладьи с фаршем:

Готовим закусочные оладьи из свежего кабачка с мясным фаршем и зелёным луком! Обычно в фарш для кабачковых оладушек добавляют измельчённый свежий укроп или тёртый твёрдый сыр, что делает их вкус ярче и интереснее, но в данном случае дополнительными ингредиентами выступают фарш и зелёный лук. Оладьи получаются не только вкусными, румяными, ароматными, но и вдвойне сытными, хороши они и в горячем виде, и уже остывшими. Вместо свиного можно использовать фарш куриный, говяжий или же фарш из филе индейки - каждый раз оладьи будут иметь новый вкус и блюдо никогда не надоест!

Кабачковые оладьи с фаршем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,49 г
Жиры 11,85 г
Углеводы 4,33 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
144
килокалории
Шаг 1:
Кабачковые оладьи с фаршем - Шаг 1

Для приготовления кабачково-мясных оладий нам понадобятся следующие ингредиенты: кабачок, мякоть свинины, зелёный лук, пшеничная мука, куриное яйцо, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Кабачковые оладьи с фаршем - Шаг 2
Свинина
150 г

Свинину нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Получившийся фарш перекладываем в миску.

Шаг 3:
Кабачковые оладьи с фаршем - Шаг 3
Кабачок
500 г

Кабачок моем, обрезаем края, натираем на крупной тёрке, слегка, без усердия, отжимаем часть сока и перекладываем кабачковую массу в миску со свиным фаршем.

Шаг 4:
Кабачковые оладьи с фаршем - Шаг 4
Лук зеленый
0,3 пуч.

Зелёный лук промываем, нарезаем тонкими колечками и добавляем к фаршу с кабачком.

Шаг 5:
Кабачковые оладьи с фаршем - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.

Теперь к соединённым ингредиентам разбиваем куриное яйцо.

Шаг 6:
Кабачковые оладьи с фаршем - Шаг 6
Мука пшеничная
3 ст. л.

Перемешиваем натёртый кабачок, мясной фарш, лук и яйцо, всыпаем пшеничную муку для вязкости, массу снова перемешиваем.

Шаг 7:
Кабачковые оладьи с фаршем - Шаг 7
Соль
по вкусу

В фарш для кабачково-мясных оладий всыпаем по вкусу соль.

Шаг 8:
Кабачковые оладьи с фаршем - Шаг 8
Перец черный молотый
по вкусу

Также в фарш для закусочных оладий всыпаем чёрный молотый перец.

Шаг 9:
Кабачковые оладьи с фаршем - Шаг 9

Вымешиваем фарш до однородной консистенции. При необходимости можно добавить дополнительно немного муки.

Шаг 10:
Кабачковые оладьи с фаршем - Шаг 10
Подсолнечное масло
80 мл

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Столовой ложкой выкладываем в масло фарш как на обычные оладьи.

Шаг 11:
Кабачковые оладьи с фаршем - Шаг 11

Обжариваем кабачковые оладушки с двух сторон на среднем огне под крышкой, чтобы фарш в них успел проготовиться.

Шаг 12:
Кабачковые оладьи с фаршем - Шаг 12

Готовые кабачковые оладьи со сковороды перекладываем на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло впиталось, а тем временем обжариваем очередную партию оладушек.

Шаг 13:
Кабачковые оладьи с фаршем - Шаг 13

Оладьи из кабачка с мясным фаршем готовы. Подавайте закусочные оладьи к столу в горячем, тёплом или уже остывшем виде.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Кабачковые оладьи с сыром в духовке Кабачковые оладьи с сыром в духовке Кабачковые оладьи с сыром Кабачковые оладьи с сыром Кабачковые оладьи с кукурузой Кабачковые оладьи с кукурузой Кабачковые оладьи с укропом Кабачковые оладьи с укропом
Кабачковые оладьи с зеленым горошком Кабачковые оладьи с зеленым горошком Кабачковые оладьи с брокколи и сыром Кабачковые оладьи с брокколи и сыром Кабачковые оладьи с гречневой кашей Кабачковые оладьи с гречневой кашей Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами Кабачковые оладьи с ветчиной и грибами
Взяли рецепт на заметку (284)
Анна КававинаОксана ЧеркашинаЛина СимоненкоЕлена ЛобоваLarysa ZInna MaslovaИрина Ледовскаяольга русмирYana VodopyanovaСветлана ГречкоOlga ShaОльга АкимоваLarisa KiselevskayaОльга КудрявцеваOksana OksanaЕлизавета МазурAnna KryvdaСергей УщаповскийMaria PetrovaIrina ZhivodovskayaДиана ДианаMaria UniatЮля БТамара КрючковаGalyna GalynaTatyana Harmatiy
Показать всех
Комментарии (1)
02.07.2017 13:29
😛😊👍👍🍛
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.08.2019 10:36:31
взяла на заметку рецепт Медовая коврижка
20.08.2019 10:36:23
взяла на заметку рецепт Кефирный пуддинг
20.08.2019 10:36:17
взяла на заметку рецепт Сырники "Идеальные"
20.08.2019 10:36:13
взяла на заметку рецепт Гренки с малиной
20.08.2019 10:35:51
взяла на заметку рецепт Трдельник