Подписаться

Хрустящие домашние чебуреки на пиве

Хрустящие домашние чебуреки  на пиве
КатегорияПельмени и вареники КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порции3

Описание рецепта

Чебуреки любят многие… эта хрустящая золотистая корочка, сочная мясная начинка внутри, сногсшибательный аромат, так и манящий скушать это мясное удовольствие в тесте! Приготовьте чебуреки дома своими руками!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,24 г
Жиры 11,44 г
Углеводы 1,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
164
килокалории
и 6 нравится
103 добавили себе
113
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
по вкусу
Пиво светлое
250 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Свиной фарш
500 г
Говяжий фарш
500 г
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
3 зуб.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Шаг 1:
Хрустящие домашние чебуреки  на пиве - Шаг 1
Мука пшеничная
по вкусу
Пиво светлое
250 мл
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
по вкусу
Свиной фарш
500 г
Говяжий фарш
500 г
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
3 зуб.
Соль морская
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Для теста нам понадобятся такие продукты: мука, стакан пива светлого, 1 яйцо и соль. Для начинки мы используем мясо говядины и свинины поровну, лук репчатый, чеснок и специи
Шаг 2:
Хрустящие домашние чебуреки  на пиве - Шаг 2
Смешать пиво, яйцо и соль
Шаг 3:
Хрустящие домашние чебуреки  на пиве - Шаг 3
Постепенно вмешиваем муку. Точное количество в каждом случае индивидуально.
Шаг 4:
Хрустящие домашние чебуреки  на пиве - Шаг 4
Добавляем до тех пор пока тесто не станет эластичным и хорошо отходить от рук.
Шаг 5:
Хрустящие домашние чебуреки  на пиве - Шаг 5
Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.
Шаг 6:
Хрустящие домашние чебуреки  на пиве - Шаг 6
Берем готовый фарш или крутим сами на мясорубке. Я предпочитаю делать фарш домашний. Добавляем лук и чеснок. Если фарш сухой то можно добавить немного воды
Шаг 7:
Хрустящие домашние чебуреки  на пиве - Шаг 7
После того как тесто отдохнуло. Режем его на равные кусочки размером примерно с теннисный шарик. У меня вышло 10 шт
Шаг 8:
Хрустящие домашние чебуреки  на пиве - Шаг 8
Раскатываем тесто толщиной примерно 1 мм. Можно вырезать ровный круг тарелкой. А можно примерно форму круга раскатать. На половинку теста выкладываем начинку. Примерно по количеству равную шарику теста.
Шаг 9:
Хрустящие домашние чебуреки  на пиве - Шаг 9
Защипываем края выгнав лишний воздух из чебурека, так чтобы не было дырочек .
Шаг 10:
Хрустящие домашние чебуреки  на пиве - Шаг 10
И делаем красивый гребешок
Шаг 11:
Хрустящие домашние чебуреки  на пиве - Шаг 11
Выкладываем на стол слегка присыпанный мукой
Шаг 12:
Хрустящие домашние чебуреки  на пиве - Шаг 12
А затем обжариваем на среднем огне в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Излишки масла впитает бумажное полотенце. На которое я выкладываю чебуреки после жарки.
Шаг 13:
Хрустящие домашние чебуреки  на пиве - Шаг 13
Все наши чебуреки готовы. Я люблю их запивать холодным молоком ))) приятного аппетита
Это стоит попробовать
Пельмени Пельмени Домашние пельмени Домашние пельмени Тесто для пельменей и вареников на молоке Тесто для пельменей и вареников на молоке Вареники на газированной воде Вареники на газированной воде
Пельмешки домашние Пельмешки домашние Домашние пельмени с жареным луком Домашние пельмени с жареным луком Шоколадные вареники с вишней на пару Шоколадные вареники с вишней на пару Домашние пельмени Домашние пельмени
Комментарии (1)
привет
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.10.2022 10:48:52
взял на заметку рецепт Картофельные зразы с грибами
06.10.2022 10:37:42
взял на заметку рецепт Овсяная каша «в банке» с бананом
06.10.2022 10:34:09
взял на заметку рецепт Крем - суп из брокколи