Подписаться

Пирожки с абрикосами

Пирожки с абрикосами
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 2986
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
250 г
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Творог
150 г
Сахар-песок
85 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сливочное масло
40 г
Абрикос
500 г
Яичный желток
1 шт.
Молоко коровье
2 ст. л.  

Описание рецепта — Пирожки с абрикосами:

Как порадовать семью румяными и ароматными домашними пирожками – легко! Совершенно простой и быстрый рецепт приготовления пирожков с абрикосами. Воздушное, пышное тесто, вкуснейшая и нежная начинка - идеальное решение для семейного чаепития. Тесто бездрожжевое, потому более постное, а пышность и мягкость пирожкам придает разрыхлитель и сливочное масло. Готовьте с удовольствием.

Пирожки с абрикосами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,33 г
Жиры 4,77 г
Углеводы 30,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
183
килокалории
Шаг 1:
Пирожки с абрикосами - Шаг 1

Для приготовления пирожков нам понадобиться: творог, мука, яйцо, сахар, сливочное масло, разрыхлитель, щепотка соли, молоко для смазывания пирожков и абрикосы для начинки.

Шаг 2:
Пирожки с абрикосами - Шаг 2
Мука пшеничная
250 г

В отдельную миску просеять пшеничную муку.

Шаг 3:
Пирожки с абрикосами - Шаг 3
Разрыхлитель
1,5 ч. л.

Добавить разрыхлитель и хорошо руками перемешать.

Шаг 4:
Пирожки с абрикосами - Шаг 4
Творог
150 г

Творог протереть через сито. Так же можно использовать уже готовый мягкий, пастообразный творог.

Шаг 5:
Пирожки с абрикосами - Шаг 5
Сахар-песок
85 г

Туда же, к мягкому творогу всыпать сахар.

Шаг 6:
Пирожки с абрикосами - Шаг 6
Яйцо куриное
1 шт.

Затем к всей этой массе вбить яйцо. Хорошенько перемешать.

Шаг 7:
Пирожки с абрикосами - Шаг 7
Сливочное масло
40 г

Затем добавить очень мягкое сливочное масло и интенсивно перемешать вилкой.

Шаг 8:
Пирожки с абрикосами - Шаг 8

Теперь нужно всыпать в сухие ингредиенты творожную массу, хорошо перемешать.

Шаг 9:
Пирожки с абрикосами - Шаг 9

Замесите мягкое, нежное тесто. Долго не месить, от этого оно становится слишком клейким. Дайте ему полежать, отдохнуть минут 10-15.

Шаг 10:
Пирожки с абрикосами - Шаг 10
Абрикос
500 г

Тем временем вымыть абрикосы, вынуть косточки и нарезать мелким кубиком.

Шаг 11:
Пирожки с абрикосами - Шаг 11
Яичный желток
1 шт.
Молоко коровье
2 ст. л.

Отдельно смешать один желток с молоком. Взболтать.

Шаг 12:
Пирожки с абрикосами - Шаг 12

Выложить часть теста на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной 5 мм.

Шаг 13:
Пирожки с абрикосами - Шаг 13

При помощи трафарета вырезать круги нужного размера. Чем больше диаметр круга, тем больше получится пирожок.

Шаг 14:
Пирожки с абрикосами - Шаг 14

В центр каждого круга положить по 1-2 ч. л. начинки. Защипать края пирожков.

Шаг 15:
Пирожки с абрикосами - Шаг 15

Каждый пирожок выкладывать на противень с пергаментом, смазать пирожки желтковой смесью.

Шаг 16:
Пирожки с абрикосами - Шаг 16

Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке, 20-30 минут. Готовые пироги остудить на решетке.

Шаг 17:
Пирожки с абрикосами - Шаг 17

Пирожки с абрикосами готовы. Подавать к молоку или чаю.

Шаг 18:
Пирожки с абрикосами - Шаг 18

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пирожки с абрикосами Пирожки с абрикосами Пирожки с абрикосами и малинкой Пирожки с абрикосами и малинкой Пирожки из дрожжевого теста с абрикосами Пирожки из дрожжевого теста с абрикосами Пирожки с вишней Пирожки с вишней
Пирожки с яблоками на творожном тесте Пирожки с яблоками на творожном тесте Пирожки с капустой Пирожки с капустой Слоеные пирожки с мясом Слоеные пирожки с мясом Пирожки с грибами Пирожки с грибами
и 9 нравится
81 добавил себе
Комментарии (2)
26.07.2016 17:28
Очень красивые пирожки, с замечательной начинкой! вкус лета! Женя, спасибо за рецепт!
08.08.2016 19:25
@IrenMistik НА здоровье!😏👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.07.2020 05:58:57
взял на заметку рецепт Жульен 🐔
06.07.2020 05:58:03
взял на заметку рецепт Суп с курицей, сливками и грибами
взяла на заметку рецепт Буженина в рукаве
06.07.2020 05:57:20
взял на заметку рецепт Шоколадный торт в мультиварке