Подписаться

Пирожки с рисом и грибами в духовке

Пирожки с рисом и грибами в духовке
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 40 минут
12 порций
Просмотров: 4727
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
250 мл
Дрожжи
25 г
Сахар-песок
20 г
Мука пшеничная
450 г
Сливочное масло
60 г
Соль
1 ч. л.
Шампиньон
200 г
Подсолнечное масло
20 мл
Рис
70 г
Лук зеленый
10 г

Описание рецепта — Пирожки с рисом и грибами в духовке:

И снова пирожки. На этот раз они у меня с грибами и рисом. Ароматные, воздушные и вкусные. Выпечка универсальная, поскольку подойдет к любым первым блюдам, а также с кофе, чаем. Грибы берите любые по вкусу и наличию в доме. У меня были замороженные шампиньоны и получилось отлично. Сухие грибы нужно предварительно замочить в воде на несколько часов, а после проварить 30-40 минут. Тесто для пирожков я приготовила самое простое, можно сказать универсальное.

Пирожки с рисом и грибами в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,35 г
Жиры 7,44 г
Углеводы 40,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
255
килокалорий
Шаг 1:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 1

Для приготовления пирожков с грибами и рисом возьмите такие ингредиенты: молоко, дрожжи свежие, масло сливочное, сахар, соль, подсолнечное масло, муку, грибы, рис, лук зеленый.

Шаг 2:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 2
Молоко коровье
250 мл
Дрожжи
25 г

В миску налить теплое молоко. Добавить дрожжи. У меня свежие. Сухих потребуется 8-10 грамм.

Шаг 3:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 3
Сахар-песок
20 г

Всыпать сахар и перемешать.

Шаг 4:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 4
Мука пшеничная
450 г

Муку просеять в глубокую миску.

Шаг 5:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 5

Влить в муку смесь молока, сахара и дрожжей.

Шаг 6:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 6
Сливочное масло
60 г

Сливочное масло растопить и добавить в тесто.

Шаг 7:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 7
Соль
1 ч. л.

Всыпать соль и замесить мягкое, эластичное тесто. Если оно будет немного липнуть к рукам - не страшно. Накрыть тесто пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место.

Шаг 8:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 8
Шампиньон
200 г

Пока тесто подходит, приготовить начинку для пирожков. Грибы мелко нарезать и выложить в сковороду. У меня мороженые шампиньоны. Но можно взять любые грибы.

Шаг 9:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 9
Подсолнечное масло
20 мл

Слегка поджарить грибы на подсолнечном масле.

Шаг 10:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 10
Рис
70 г

Рис сварить. Для этого тщательно его помыть. Вскипятить воду и всыпать рис в кастрюлю. Рис берите в соотношении с водой 1:2. Готовый рис промыть в проточной воде. Для начинки потребуется 3-4 столовые ложки отварного риса.

Шаг 11:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 11

Соединить отварной рис и грибы.

Шаг 12:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 12
Лук зеленый
10 г

Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Добавить в рис с грибами.

Шаг 13:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 13

Посолить начинку по вкусу и перемешать.

Шаг 14:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 14

Тесто подошло и увеличилось в объеме в 3-4 раза.

Шаг 15:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 15

Разделить тесто на шарики весом приблизительно 50-60 граммов.

Шаг 16:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 16

Каждый шарик раскатать в лепешку, на середину которой выложить начинку.

Шаг 17:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 17

Как сформировать обычный пирожок знают все. Хочу показать, как сделать треугольные пирожки. Соединить края лепешки, образуя рожок.

Шаг 18:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 18

Свободной стороной лепешки накрыть начинку и залепить край. Получился треугольник.

Шаг 19:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 19

Часть пирожков сделать в виде треугольников, а часть обычным способом.

Шаг 20:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 20

Выложить пирожки в форму для запекания швом вниз. Накрыть пирожки пищевой пленкой и дать постоять при комнатной температуре 25-30 минут. За это время пирожки немного увеличатся в размере.

Шаг 21:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 21

Смазать пирожки взбитым яйцом или молоком. Можно вообще ничем не смазывать, а готовые изделия смазать сливочным маслом.

Шаг 22:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 22

Выпекать пирожки в духовке при температуре 175-180 градусов 25-30 минут. Время приготовления зависит от духовки.

Шаг 23:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 23

Готовые пирожки достать из духовки и накрыть полотенцем до полного остывания.

Шаг 24:
Пирожки с рисом и грибами в духовке - Шаг 24

Пирожки с рисом и грибам готовы. Подаем к первым блюдам, а также с чаем, кофе. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пирожки с луком и яйцом в духовке Пирожки с луком и яйцом в духовке Пирожки с рыбой и яйцом в духовке Пирожки с рыбой и яйцом в духовке Пирожки с капустой и грибами Пирожки с капустой и грибами Пирожки с капустой и морковью в духовке Пирожки с капустой и морковью в духовке
Пирожки с творогом и зеленью песочные Пирожки с творогом и зеленью песочные Слоёные пирожки с сосиской , с крабовыми палочками , с картошкой и грибами на скорую руку! Слоёные пирожки с сосиской , с крабовыми палочками , с картошкой и грибами на скорую руку! Пирог с беконом и грибами Пирог с беконом и грибами Пирожки с ветчиной и сыром Пирожки с ветчиной и сыром
Взяли рецепт на заметку (146)
Ирина БершадскаяВасилиса УточкинаВалентина ЛавривскаяТатьяна ЧереповаСвітлана ЯкубовськаОля ДанькивОлена ГорзоваМарина МOksana YuViktoriya SuhenkoТатьяна СадыковаЛюбов ГапоноваАнюта КозубенкоНастя МатвееваGalina MarchenkoСвітлана КулешкоКристина КойнашЛюдмила ИвановаLelka ShuАнна БарминаСветлана ЧекалинаЛизогуб НаталіЯSvitlana KiktevaГалина ОбуховаAnna ✔️✔️✔️Вася Козлов
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2019 04:17:06
взяла на заметку рецепт Квашеная капуста за три дня
23.09.2019 04:16:29
взяла на заметку рецепт Квашеная капуста за три дня
23.09.2019 04:11:31
взяла на заметку рецепт Перец с морковью в томатном соусе