Подписаться

Пирожки с яблоками

Пирожки с яблоками
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
7 порций
Просмотров: 3076
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
50 мл
Дрожжи сухие быстродействующие
6 г
Сахар-песок
140 г
Мука пшеничная
375 г
Кефир
130 мл
Подсолнечное масло
70 г
Соль
3 г
Яйцо куриное
1 шт.
Грецкий орех
100 г
Яблоко
600 г
Сливочное масло
80 г
Яичный желток
1 шт.

Описание рецепта — Пирожки с яблоками:

Яблоки в сочетании с орехами — это всегда беспроигрышная начинка для сладких пирожков. Только в летне-осенний сезон сдоба с яблоками такая ароматная и по-особенному притягательная. Если у вас нет времени для того, чтобы готовить дрожжевое тесто, приготовьте пирожки из дрожжевого теста на кефире - оно очень быстро поднимается. Время подготовки такого теста небольшое, а результат работы вас точно порадует.

Пирожки с яблоками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,6 г
Жиры 13,37 г
Углеводы 32,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
264
килокалории
Шаг 1:
Пирожки с яблоками - Шаг 1

Для приготовления пирожков нам понадобятся дрожжи сухие, мука пшеничная, кефир, молоко, масло растительное, масло сливочное, яйца куриные, сахар, соль, яблоки, грецкие орехи.

Шаг 2:
Пирожки с яблоками - Шаг 2
Молоко коровье
50 мл
Дрожжи сухие быстродействующие
6 г
Сахар-песок
10 г
Мука пшеничная
25 г

Молоко подогреваем, растворяем в нём сахар, всыпаем дрожжи и пару столовых ложек муки.

Шаг 3:
Пирожки с яблоками - Шаг 3

Накрываем и оставляем подходить в тёплом месте на 15 минут.

Шаг 4:
Пирожки с яблоками - Шаг 4
Кефир
130 мл

Соединяем опару и кефир комнатной температуры, размешиваем.

Шаг 5:
Пирожки с яблоками - Шаг 5
Подсолнечное масло
70 г

Вливаем в тесто рафинированное растительное масло.

Шаг 6:
Пирожки с яблоками - Шаг 6
Соль
3 г
Яйцо куриное
1 шт.

Добавляем соль, яйцо, размешиваем.

Шаг 7:
Пирожки с яблоками - Шаг 7
Мука пшеничная
350 г

Добавляя постепенно муку, замешиваем тесто. Тесто должно получиться гладким и эластичным.

Шаг 8:
Пирожки с яблоками - Шаг 8

Миску с тестом накрываем и оставляем в тёплом месте для подъёма на 40-50 минут. За это время тесто хорошо увеличивается в объеме.

Шаг 9:
Пирожки с яблоками - Шаг 9
Грецкий орех
100 г

Пока подходит тесто займемся начинкой. На сухой сковороде обжариваем измельченные орехи.

Шаг 10:
Пирожки с яблоками - Шаг 10
Яблоко
600 г
Сливочное масло
80 г

Растапливаем на сковороде масло. Яблоки очищенные от сердцевины нарезаем кубиками. Готовим яблоки на небольшом огне около 10 минут.

Шаг 11:
Пирожки с яблоками - Шаг 11
Сахар-песок
130 г

Когда яблоки немного размягчатся, а лишняя влага выпарится, добавляем к яблокам сахар и орехи, перемешиваем. Яблочные кусочки не должны развалиться и полностью пропариться - достаточно лишь довести их до полуготовности.

Шаг 12:
Пирожки с яблоками - Шаг 12

Готовое тесто выкладываем на стол и хорошо обминаем. Если тесто липнет, то присыпаем его мукой. Делим тесто на 14 частей. Раскатываем из кусочков теста лепёшки. На каждую лепешку выкладываем столовую ложку начинки. Защипываем пирожки.

Шаг 13:
Пирожки с яблоками - Шаг 13
Яичный желток
1 шт.

Противень для выпекания застилаем пергаментом. Выкладываем получившиеся пирожки на противень швом вниз. Смазываем верх пирожков взбитым яичным желтком.

Шаг 14:
Пирожки с яблоками - Шаг 14

Ставим пирожки в разогретую духовку и выпекаем при 180-200 градусах С до красивого золотистого цвета, примерно 25-30 минут.

Шаг 15:
Пирожки с яблоками - Шаг 15

Наши пирожки из дрожжевого теста на кефире с яблоками и грецкими орехами готовы. Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Пирожок с яблоком на палочке Пирожок с яблоком на палочке Жареные пирожки с яблоками Жареные пирожки с яблоками Слоеные пирожки с яблоками Слоеные пирожки с яблоками Печеные пирожки с яблоками из творожного теста Печеные пирожки с яблоками из творожного теста
Пирожки с яблоками на творожном тесте Пирожки с яблоками на творожном тесте Песочные пирожки с яблоками Песочные пирожки с яблоками Пирожки с яблоками в духовке Пирожки с яблоками в духовке Жареные пирожки с яблоками Жареные пирожки с яблоками
Взяли рецепт на заметку (148)
Olga FomenkovaАлена КузнецоваМАРИНА КулигинаОксана ОмельченкоMalvina GrusetchiНаталья Приходько(Остапчук)Светлана Чекалина8888 8888Світлана КулешкоEkaterina ApostolovaЕкатерина ПьяноваЛюдмила ИвановаLelka ShuВилия РинкевичутеЕлена ИвановаЗинаида ДовганьHome FlowerВасилиса УточкинаLyubomyra Klytsyuk MandzyukАлина РуденкоЮлия МуравьеваМарина БойкоНаталья ИмшеницкаяЕлена ПетриковаАндрей СлободчиковZaya Gurieva
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2019 00:37:39
взял на заметку рецепт Курочка имбирная
20.05.2019 00:35:53
оценил рецепт Холодник со свеклой на кефире
20.05.2019 00:35:10
взяла на заметку рецепт Куриные тефтели с тыквой
20.05.2019 00:35:09
оценила рецепт Куриные тефтели с тыквой