Подписаться

Ватрушки

Ватрушки
КатегорияПироги и пирожки КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций12

Описание рецепта

Любимая с детства выпечка, делюсь с вами своим рецептом приготовления!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,12 г
Жиры 9,13 г
Углеводы 32,23 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
245
килокалорий
и 2 нравится
40 добавили себе
43
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
320 г
Творог
170 г
Молоко коровье
220 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
3 ст. л.
Дрожжи
1,5 ч. л.
Сливочное масло
70 г  
Шаг 1:
Ватрушки - Шаг 1
Мука пшеничная
320 г
Творог
170 г
Молоко коровье
220 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
3 ст. л.
Дрожжи
1,5 ч. л.
Сливочное масло
70 г
Подготавливаем все ингредиенты и начинаем готовить
Шаг 2:
Ватрушки - Шаг 2
В тёплое молоко добавляем сухие дрожжи, перемешать венчиком, добавляем сахар, яйцо и порционно муку. Все тчательно взбиваем венчиком. Замешиваем тесто.
Как только замешали тесто, вливаем растравленное сливочное масло, и ещё немного муки и так же вымешиваем.
Шаг 3:
Накрываем пищевой плёнкой и оставляем на 1 час в тепле.
Шаг 4:
Ватрушки - Шаг 4
По истечении времени, снимаем пищевую пленку, из поднявшего теста лепим шарики. Берём противень застилаем пергаментной бумагой, немного смазываем растительным маслом (чтоб после выпекания ватрушки не прилипли к бумаге). Кладём шарики на противень накрываем полотенцем и даём немного отдохнуть.
Шаг 5:
Ватрушки - Шаг 5
Готовим начинку. Берём 5% творог, вбиваем одно яйцо, добавляем сахар, немного муки. Все вымешиваем.
Шаг 6:
Ватрушки - Шаг 6
Шарики отмахнули, теперь делаем внутри каждого шарика углубление (я использовала кружку) и после в каждое углубление кладём начинку. Смазываем края желтком и отправляем в розогретую духовку на 200С на 30 минут.
Шаг 7:
Ватрушки - Шаг 7
Ватрушки готовы! Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Ватрушки на творожном тесте Ватрушки на творожном тесте Шанежки-ватрушки ностальгические Шанежки-ватрушки ностальгические Ватрушки Ватрушки Королевская ватрушка Королевская ватрушка
Ватрушка с шоколадным тестом Ватрушка с шоколадным тестом Королевская ватрушка со сметанной заливкой Королевская ватрушка со сметанной заливкой Ватрушка Ватрушка Королевская ватрушка. Королевская ватрушка.
Комментарии (2)
большое спасибо, порадовала мужа и дочку 🙂 рецепт просто отличный!
05.02.2022 07:23
спасибо за рецепт, очень вкусно получилось, вся семья 👪 довольна. с этого же теста сделала сосиски в тесте тоже очень вкусно
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Картофель с луком-шалот
взял на заметку рецепт Бастурма из говядины
01.12.2022 01:59:49
взяла на заметку рецепт Домашняя жареная колбаса
01.12.2022 01:59:45
оценила рецепт Домашняя жареная колбаса