Подписаться

Жареные пирожки с красной чечевицей

Жареные пирожки с красной чечевицей
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
6 порций
Просмотров: 1538
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Чечевица красная
150 г
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
80 мл
Молоко коровье
200 мл
Дрожжи
20 г
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Мука пшеничная
350 г  

Описание рецепта — Жареные пирожки с красной чечевицей:

Красная чечевица - замечательный продукт, чрезвычайно полезный и вкусный. По вкусу очень похожа на горох, с той лишь разницей, что готовится в разы быстрее. Поэтому она удобна в приготовлении самых разных блюд. Сегодня у нас жареные пирожки с красной чечевицей. Пышные, тающие во рту и универсальные. Их можно подать на закуску, с любым первым блюдом вместо хлеба, а также с чаем или чашкой бульона на перекус.

Жареные пирожки с красной чечевицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,56 г
Жиры 14,05 г
Углеводы 43,62 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
337
килокалорий
Шаг 1:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 1

Для приготовления таких пирожков возьмите следующие продукты:молоко, дрожжи свежие, муку, сахар, соль, подсолнечное масло, красную чечевицу, лук репчатый.

Шаг 2:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 2
Чечевица красная
150 г

Красную чечевицу помойте и выложите в кастрюлю.

Шаг 3:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 3

Залейте водой так, чтобы она покрывала чечевицу.

Шаг 4:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 4

Посолите по вкусу и варите пока чечевица полностью не разварится и не приобретет консистенцию густой каши.

Шаг 5:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 5
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
20 мл

Лук репчатый очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду. Обжарьте в рафинированном подсолнечном масле.

Шаг 6:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 6

Жареный лук добавьте в кашу из чечевицы, перемешайте. Начинка для пирожков готова.

Шаг 7:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 7
Молоко коровье
200 мл
Дрожжи
20 г

Теплое молоко налейте в миску или в чашу миксера. Добавьте дрожжи, перемешайте. Сухих дрожжей потребуется 7-8 грамм.

Шаг 8:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 8
Соль
0,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.

Добавьте сахар, соль и рафинированное подсолнечное масло.

Шаг 9:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 9
Мука пшеничная
350 г

Постепенно всыпьте просеянную муку. Её может понадобится чуть больше или чуть меньше количества, указанного в ингредиентах.

Шаг 10:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 10

На этот раз я замешивала тесто в планетарном миксере. Вещь, конечно, шикарная. Руки и стол чистые, а тесто за несколько минут замешивается так, что при разделке не нужно подсыпать муку. Но руками тоже получается отличное тесто.

Шаг 11:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 11

Вот такое получается тесто. Чаша миксера практически сухая и чистая.

Шаг 12:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 12

Выложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Я всегда ставлю в микроволновую печь. Разогреваю хорошо стакан воды в ней. А потом ставлю тесто. В печи тепло и очень влажно со стаканом горячей воды. Через 30-40 минут тесто поднимается.

Шаг 13:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 13

Разделайте тесто на шарики весом 50-60 грамм. Каждый шарик раскатайте в лепешку, на которую выложите чечевицу.

Шаг 14:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 14

Слепите пирожки.

Шаг 15:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 15
Подсолнечное масло
60 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите пирожки.

Шаг 16:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 16

Обжарьте пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 17:
Жареные пирожки с красной чечевицей - Шаг 17

Замечательные пирожки с красной чечевицей готовы. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Жареные пирожки с квашеной капустой Жареные пирожки с квашеной капустой Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Жареные пирожки с начинкой из зелёного горошка, сыра и зелени Жареные пирожки с яблоками Жареные пирожки с яблоками Жареные пирожки с куриной печенью и картофелем Жареные пирожки с куриной печенью и картофелем
Жареные пирожки с говяжьей печенью и картофелем Жареные пирожки с говяжьей печенью и картофелем Жареные пирожки с ливером Жареные пирожки с ливером Жареные пирожки с картошкой Жареные пирожки с картошкой Жареные пирожки с капустой на кефире Жареные пирожки с капустой на кефире
и 10 нравится
43 добавили себе
Комментарии (2)
Тесто просто СУПЕР!!!! Делала с мясной начинкой, с яблоками, с яблочным джемом, всегда получаются очень вкусные и мягкие! Спасибо за рецепт!
04.10.2019 08:12
@LenaFedotova На здоровье!!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.08.2020 12:42:26
взял на заметку рецепт Суп с пшеном и перепелами
взял на заметку рецепт ПП котлетки из курицы в духовке
06.08.2020 12:35:35
взял на заметку рецепт Пасхальные капкейки
06.08.2020 12:34:20
взял на заметку рецепт Кексы