Подписаться

Жареные пирожки с яблоками

Жареные пирожки с яблоками
Нравится
51
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 40 минут
20 порций
Просмотров: 8446
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
850 г
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
1,5 ч. л.
Молочная сыворотка
200 мл
Яблоко
3 шт.
Подсолнечное масло
100 мл  

Описание рецепта — Жареные пирожки с яблоками:

Такие вот пирожки для большинства из нас вкус детства. Мягкие, сладкие, сочные. Очень тяжело было дождаться, пока они слегка остынут! Тесто для их приготовления я использую дрожжевое, без яиц. Пользуюсь этим рецептом уже не один год и он никогда не подводит. Угощайтесь!

Жареные пирожки с яблоками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,75 г
Жиры 6,21 г
Углеводы 45,5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
263
килокалории
Шаг 1:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 1

Для приготовления жареных пирожков с яблоками нам понадобятся молочная сыворотка, дрожжи сухие, соль, сахар, мука, яблоки, масло подсолнечное для жарки.

Шаг 2:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 2
Мука пшеничная
600 г

В глубокую миску высыпаем муку.

Шаг 3:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 3
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
1 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие
1,5 ч. л.

К ней высыпаем соль, сахар, дрожжи.

Шаг 4:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 4

Все перемешиваем.

Шаг 5:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 5
Молочная сыворотка
200 мл

И выливаем теплую сыворотку.

Шаг 6:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 6

И перемешиваем до однородности.

Шаг 7:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 7
Мука пшеничная
250 г

Затем небольшими порциями подсыпаем оставшуюся муку.

Шаг 8:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 8

Замешиваем мягкое эластичное тесто. Его активно месим в течении 5 минут на рабочей поверхности до блеска и эластичности.

Шаг 9:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 9

Накрываем салфеткой и оставляем на час в тепле. За это время тесто увеличится в несколько раз в объеме.

Шаг 10:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 10

Подошедшее тесто аккуратно скатываем колбаской.

Шаг 11:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 11

Нарезаем на кусочки.

Шаг 12:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 12

Каждый кусочек раскатываем в круг, толщиной 3-4 мм.

Шаг 13:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 13
Яблоко
3 шт.

В то время, как подходит тесто, можно подготовить яблоки. Для этого их очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и измельчаем.

Шаг 14:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 14

На тесто выкладываем по 1 ст ложке измельченных яблок. По желанию можно еще добавить щепотку сахара.

Шаг 15:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 15

Края теста подтягиваем друг к другу и защипываем. Переворачиваем швом вниз и слегка приплескиваем.

Шаг 16:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 16
Подсолнечное масло
100 мл

На сковороде разогреваем подсолнечное масло. Выкладываем пирожки.

Шаг 17:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 17

Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 18:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 18

Готовые пирожки слегка охлаждаем и подаем.

Шаг 19:
Жареные пирожки с яблоками - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пирожок с яблоком на палочке Пирожок с яблоком на палочке Слоеные пирожки с яблоками Слоеные пирожки с яблоками Печеные пирожки с яблоками из творожного теста Печеные пирожки с яблоками из творожного теста Пирожки с яблоками на творожном тесте Пирожки с яблоками на творожном тесте
Песочные пирожки с яблоками Песочные пирожки с яблоками Пирожки с яблоками в духовке Пирожки с яблоками в духовке Жареные пирожки с яблоками Жареные пирожки с яблоками Жареные пирожки с квашеной капустой Жареные пирожки с квашеной капустой
и 47 нравится
156 добавили себе
Комментарии (13)
08.05.2014 16:49
Какие фффкусные пирожочкиИ фото чудесное
09.05.2014 17:54
Да, пирожки вкуснючие! Мы душу отвели
Скажите а как сделать сыворотку?и жарить швом вниз или вверх?
10.05.2014 18:29
Что такое сыроватка? Как сделать?
19.05.2014 16:59
Сыроватку продают в магазинах, в молочном отделе. А получается она после приготовления творога или сцеживания йогурта.
19.05.2014 17:01
Сыроватка - это такая мутноватая жидкость, которая получается как побочный продукт после приготовления творога. Ее можно купить в молочном отделе, очень дешево. Или самим приготовить дома творог.
19.05.2014 17:01
Пирожки жарить швом вниз.
02.06.2014 15:33
сыроватка Или сыворотка?
14.09.2014 20:48
Комментарий удален
14.09.2014 20:49
Комментарий удален
23.07.2017 16:28
@dunganka Конечно, по-русски сыворотка. Сыроватка это по-украински.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
03.08.2020 10:07:29
взяла на заметку рецепт Рубленые куриные котлеты с грибами
03.08.2020 10:05:29
взяла на заметку рецепт Салат с креветками и огурцами
03.08.2020 10:04:02
взяла на заметку рецепт Рубленые куриные котлеты с грибами
взяла на заметку рецепт Шоколадные эклеры
03.08.2020 09:59:47
взял на заметку рецепт Жареные пирожки с картофелем и грибами