Подписаться

Слоеные пирожки с яблоками

Слоеные пирожки с яблоками
Нравится
112
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
8 порций
Просмотров: 15815
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яблоко
350 г
Сахар кондитерский
100 г
Вода
40 мл
Сливочное масло
65 г
Корица
0,5 г
Тесто слоеное
350 г
Яйцо куриное
1 шт.  

Описание рецепта — Слоеные пирожки с яблоками:

Интересный по внешнему виду и вкусный десерт с яблочно-карамельной начинкой. Готовится из воздушного слоеного теста и карамелизированных яблок, оттененных корицей, а оформляется в виде золотистой “конфетки”. Сказочный вкус получается из самых простых ингредиентов и готовится легко и быстро. Обязательно попробуйте!

Слоеные пирожки с яблоками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,47 г
Жиры 8,28 г
Углеводы 34,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
225
килокалорий
Шаг 1:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 1

Для приготовления слоеных пирожков с яблоками понадобятся: готовое слоеное тесто, сахар, яблоки, вода, сливочное масло, корица и куриное яйцо для смазки.

Шаг 2:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 2
Яблоко
350 г

Яблоки промываем и очищаем от кожуры, чтобы наша карамельно-яблочная начинка была нежной.

Шаг 3:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 3

Нарезаем яблоки кубиками со стороной 1-1,5 см.

Шаг 4:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 4
Сахар кондитерский
100 г

Карамелизацию сахара можно проводить в сотейнике или другой посуде с толстым дном. Всыпаем весь сахар.

Шаг 5:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 5
Вода
40 мл

Добавляем обычную воду и ставим на средний огонь.

Шаг 6:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 6
Сливочное масло
65 г

В процессе нагревания сахар начинает плавиться, а затем приобретает коричневый цвет. Тогда добавляем в него сливочное масло и порезанные яблоки. Все хорошо перемешиваем. Соблюдайте осторожность: сахарный сироп может “стрелять”, а его температура довольна высока.

Шаг 7:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 7
Корица
0,5 г

Добавляем корицу. Начинку доводим до готовности на среднем огне. Это займет 10-15 минут.

Шаг 8:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 8

Когда она станет коричневой, мягкой, тягучей, снимаем с огня и выкладываем в блюдо, чтобы остыла.

Шаг 9:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 9
Тесто слоеное
350 г

Пока начинка остывает, подготовим тесто для слоеных пирожков с яблоками. Чтобы оно не приставало, посыпаем небольшим количеством муки разделочную доску или стол.

Шаг 10:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 10

Скалкой раскатываем тесто тонким слоем.

Шаг 11:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 11
Яйцо куриное
1 шт.

Куриное яйцо перемешиваем до однородной массы с помощью вилки.

Шаг 12:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 12

Берем кулинарную кисточку и проводим линию вдоль длинного края теста. Это понадобится для скрепления и предотвращения вытекания начинки во время запекания.

Шаг 13:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 13

Выкладываем остывшую начинку на тесто.

Шаг 14:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 14

Скатываем его в трубочку и закрепляем ее концы, формируя своеобразную “конфету” с довольно большими хвостиками по бокам.

Шаг 15:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 15

Поверхность слоеных пирожков с яблоками полностью обмазываем яйцом.

Шаг 16:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 16

Выкладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Шаг 17:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 17

Через 10 минут слойки готовы: тесто достаточно пропеклось, а начинка немного расплавилась.

Шаг 18:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 18

Пирожки лучше подавать, пока не остыли: так они будут самыми вкусными.

Шаг 19:
Слоеные пирожки с яблоками - Шаг 19

Слоеные пирожки с яблоками готовы! Подавайте их, присыпав сахарной пудрой, в сопровождении карамельного или ягодного соуса, мороженного, орехов.

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Слоеные пирожки с мясом Слоеные пирожки с мясом Слоеные пирожки с курицей и сыром Слоеные пирожки с курицей и сыром Слоеные пирожки с луком и яйцами Слоеные пирожки с луком и яйцами Пирожок с яблоком на палочке Пирожок с яблоком на палочке
Жареные пирожки с яблоками Жареные пирожки с яблоками Печеные пирожки с яблоками из творожного теста Печеные пирожки с яблоками из творожного теста Пирожки с яблоками на творожном тесте Пирожки с яблоками на творожном тесте Песочные пирожки с яблоками Песочные пирожки с яблоками
Взяли рецепт на заметку (452)
Рита ФоменкоАлена КузнецоваЕлена КирееваЖанна МацюкЕкатерина БоголюбоваВалентина ШевчукИрина СафроноваЛюдмила БрюхановаЕлизавета МазурИрина ГрудкаОлеся МасловаТатьяна ВасилискинаКамила ИдрисоваMalvina GrusetchiВера ДеменковаВладимр СвиридовИрина ЛедовскаяЕлена ПетриковаЛюдмила ИвановаСветлана МошенскаяMaria UniatВалюша ПетроваТаня ФильЗинаида ДовганьВасилиса Уточкина1 2
Показать всех
Комментарии (7)
19.11.2014 00:09
Пирожныеее
27.01.2016 23:25
Да, пирожные-конфеты на 1-2 укуса, и поменьше хвостики - идеально. Карамелизация начинки - КЛАСС!!! Спасибо за подсказку!!!💐
Шикарно! Все в восторге! И просто-👍🏻😘
28.07.2016 16:53
Вапше клас иммммм
почему не написано, каким размером должны быть пласты теста ?
и вообще было бы не плохо писать полученное количество пирожков на выходе из данных ингредиентов ))
классно! спасибо за рецепт! тесто готовое же, нетрудно же догадаться сколько какого размера получатся конфетки
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.07.2019 23:57:55
взял на заметку рецепт Минестроне
18.07.2019 23:51:44
взял на заметку рецепт Лечо по-венгерски на зиму
18.07.2019 23:29:26
взяла на заметку рецепт Кабачковые бочонки с мясом и рисом