Подписаться

Пирожки с вишней

Пирожки с вишней
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 3305
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кефир
400 мл
Сахар-песок
160 г
Соль
5 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сода пищевая
2 г
Мука пшеничная
750 г
Вишня
800 г
Подсолнечное масло
100 мл

Описание рецепта — Пирожки с вишней:

Лучше всего эти пирожки делать с абрикосами или с вишней.
Получилось ОЧЕНЬ вкусно.
Мне кажется, эксперимент удался.

Пирожки с вишней: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,94 г
Жиры 4,93 г
Углеводы 36,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
210
килокалорий
Шаг 1:
Пирожки с вишней - Шаг 1
Кефир
400 мл
Сахар-песок
80 г
Соль
5 г
Яйцо куриное
2 шт.

Сначала смешиваем кефир, яйца, сахар и соль и перемешиваем.

Шаг 2:
Пирожки с вишней - Шаг 2
Сода пищевая
2 г
Мука пшеничная
700 г

Соду соединяем с просеянной мукой и добавляем в тесто. Оно должно получиться очень мягким, слегка расплывающимся, но таким, чтобы из него можно было что-то слепить.

Шаг 3:
Пирожки с вишней - Шаг 3
Сахар-песок
80 г
Вишня
800 г

Вишню моем и удаляем из нее косточки, затем добавляем сахар (сахар класть лучше перед самым приготовлением, иначе будет слишком много сока). Честно скажу, вытаскивание косточек из свежей и сочной вишни – это ужас. Гораздо легче было бы взять замороженную, но я мучилась со свежей.

Шаг 4:
Пирожки с вишней - Шаг 4
Мука пшеничная
50 г

На посыпанной мукой поверхности и обсыпанными мукой руками делаем лепешки, на которые кладем начинку. Тесто не надо делать слишком тонким, иначе все вытечет наружу и будет гадость.

Шаг 5:
Пирожки с вишней - Шаг 5

Очень тщательно надо залеплять пирожки. Тесто довольно клейкое, все хорошо получается. Главное, чтобы сок не попал на края теста. Иначе при приготовлении пирожок может протечь. И еще – не стоит готовить сразу все пирожки, лучше слепить – пожарить – слепить – пожарить…

Шаг 6:
Пирожки с вишней - Шаг 6
Подсолнечное масло
100 мл

Нагреваем сковороду с достаточным количеством масла (дно точно должно быть покрыто полностью) и жарим пирожки на среднем огне под крышкой.

Шаг 7:
Пирожки с вишней - Шаг 7

…С обеих сторон.

Шаг 8:
Пирожки с вишней - Шаг 8

Все, первую партию можно пробовать :)

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Жареные пирожки с вишней Жареные пирожки с вишней Пирожки с вишней Пирожки с вишней Маленькие пирожки с вишнями Маленькие пирожки с вишнями Воздушные пирожки с замороженной вишней Воздушные пирожки с замороженной вишней
Пирожки с вишней и абрикосами. Пирожки с вишней и абрикосами. Пирожки с капустой Пирожки с капустой Слоеные пирожки с мясом Слоеные пирожки с мясом Пирожки с грибами Пирожки с грибами
Взяли рецепт на заметку (176)
Tatyana RuzhinskayaВиктория РадьковаAлиса АлисаDiana KumpanЮлия ФилипповаАнна МаксимкинаТатьяна ТарасоваОльга ВелитченкоAnnet BtТатьяна СувороваАлена СоколюкЕлена СкатоваИрина ЛапицкаяАнастасия БелаяАнна ШуваловаТатьяна КосачЯна БеловаАня ЛюберецкаяДмитрий ШелухинolyalazarewaОльга МаринецКарина Максименкоki_iryLubov KurovaГаля RYuliya Zaslavets
Показать всех
Комментарии (4)
ЛЕНУСЯ (анонимно)
11.10.2010 12:01
Чтот вкусно ,то вкусно
тесто ооочень вкусное!!!!
а кто ни будь пробовал это тесто с другими начинками?
18.05.2014 19:31
Мама мия!!! Слюнки прям текут!!! Завтра обязательно сделаю!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
17.08.2018 16:37:24
взяла на заметку рецепт Салат "Необыкновенный"
17.08.2018 16:36:03
взяла на заметку рецепт Салат с морепродуктами Остров
17.08.2018 16:33:56
взяла на заметку рецепт Киш лорен с курицей и грибами
17.08.2018 16:33:43
взяла на заметку рецепт Торт из печенья