Подписаться

Эклеры

Эклеры
КатегорияПироги и пирожки КухняФранцузская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций11

Описание рецепта

Экле́р — французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста. Но можно сделать их и округлыми, как показано на картинке.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,23 г
Жиры 11,78 г
Углеводы 17,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
201
килокалория
и 12 нравится
109 добавили себе
125
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Вода
2 ст.
Сливочное масло
100 г
Соль
3 г
Мука пшеничная
2 ст.
Яйцо куриное
6 шт.
Сгущенное молоко (вареное)
350 г
Шоколад темный, 70–85% какао
120 г  
Шаг 1:
Вода
2 ст.
Сливочное масло
100 г
Соль
3 г
Мука пшеничная
2 ст.
Воду, сливочное масло и соль влить в небольшую кастрюлю и положить на плиту. Довести до кипения, взять с огня и добавить муку, хорошенько перемешать.
Шаг 2:
Яйцо куриное
6 шт.
Добавить по очереди яйца, каждый раз перемешивая массу, получиться густое тесто.
Шаг 3:
Разложить тесто на холодный противень, отправить в разогретую духовку. Печь до готовности.
Шаг 4:
Эклеры - Шаг 4
Сгущенное молоко (вареное)
350 г
Шоколад темный, 70–85% какао
120 г
В данном случае начинка - вареная сгущенка, а сверху эклеры покрыты шоколадом.
Это стоит попробовать
Мини Эклеры со сгущенкой Мини Эклеры со сгущенкой ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Творожная запеканка пп Творожная запеканка пп Вегетарианский морковный пирог🤤 Вегетарианский морковный пирог🤤
Постный лимонный пирог Постный лимонный пирог Пирог с яблоками на кефире Пирог с яблоками на кефире Пирог с вишневым повидлом и орехами на сливках Пирог с вишневым повидлом и орехами на сливках Пирог с начинкой «Макдональдс» Пирог с начинкой «Макдональдс»
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
добавила рецепт Банановый хлеб
01.02.2023 20:41:11
взял на заметку рецепт Пп вафли
01.02.2023 20:40:06
взял на заметку рецепт Очень вкусные яблочные ПП вафли 🧇
01.02.2023 20:40:05
взяла на заметку рецепт Говяжья печень по-особому 🥩