Подписаться

Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮

Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 20109
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
200 мл
Сахар-песок
3 ст. л.
Дрожжи сухие активные
2 ч. л.
Мука пшеничная
3,5 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Соль
1 ч. л.
Лук репчатый
1 шт.
Говяжий фарш
400 г
Укроп сушеный
0,3 ч. л.
Соль
по вкусу

Описание рецепта — Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮:

Мясной пирог из говяжьего фарша с луком на сдобном дрожжевом тесте.

Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,7 г
Жиры 10,82 г
Углеводы 30,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
260
килокалорий
Шаг 1:
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 1
Молоко коровье
200 мл
Сахар-песок
3 ст. л.
Дрожжи сухие активные
2 ч. л.
Тесто. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Хорошенько перемешать. Оставить на 15 минут.
Шаг 2:
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 2
Мука пшеничная
3,5 ст.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 ч. л.
На стол высыпать горкой 3,5 стакана просеянной муки. Сделать углубление, вбить яйцо и положить масло с солью. Перемешать и потихоньку добавлять опару. Вымесить тесто. (Если липнет к рукам, добавить еще немного муки). Тесто должно получиться не липким, но эластичным.
Шаг 3:
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 3
Скатать в шар, уложить в емкость, накрыть слегка влажным полотенцем, поставить в теплое место без сквозняков на 1 час.
Шаг 4:
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Начинка. Режем кубиками лук. Обжариваем в подсолнечном масле до размягчения лука.
Шаг 5:
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 5
Говяжий фарш
400 г
Укроп сушеный
0,3 ч. л.
Соль
по вкусу
Затем добавляем фарш, соль и сушеный укроп по вкусу. Жарим до готовности, не забывая помешивать. Остужаем около 10-15 минут.
Шаг 6:
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 6
Собираем пирог. Форму диаметром 26 см. накрываем влажной пекарской бумагой. Тесто делим на 2 части и еще оставляем не большой кусочек для украшения. Первую часть раскатываем в толщину около 1 см. И распределяем по форме, немного формируя пальцами бортики.
Шаг 7:
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 7
Выкладываем всю начинку и распределяем по форме. Затем накрываем второй также раскатанной половинкой, обрезаем ножницами излишние края.
Шаг 8:
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 8
Украшение пирога. Раскатываем 2 длинные колбаски, перекручиваем между собой, формируя спиральку. Укладываем по краю пирога. Затем делаем колоски: тонко раскатываем стебельки, затем как на фото, ножницами формируем колосок и прикрепляем к стебельку.
Шаг 9:
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 9
Получился вот такой узор.
Шаг 10:
Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста🐮 - Шаг 10
Яйцо куриное
1 шт.
Далее обмазываем взбитым слегка яйцом. Отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Бон аппетит!
Это стоит попробовать
Сдобное дрожжевое тесто на сметане Сдобное дрожжевое тесто на сметане Пирог из сдобного теста с курицей и шампиньонами👅 Пирог из сдобного теста с курицей и шампиньонами👅 Дрожжевое тесто на майонезе для пирогов и пирожков Дрожжевое тесто на майонезе для пирогов и пирожков Сдобный пирог с маком Сдобный пирог с маком
Пирог с капустой и яйцами Пирог с капустой и яйцами Пирог с капустой, яйцами и шпинатом Пирог с капустой, яйцами и шпинатом Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом Пирог с опятами, зелёным луком и яйцом  Пирог с отварной индейкой Пирог с отварной индейкой
и 9 нравится
139 добавили себе
Комментарии (3)
07.11.2015 20:45
Krasivo
08.11.2015 02:39
Armin82, спасибо 😀
08.11.2015 02:39
Armin82 смасибо😀
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Тарталетки с ветчиной и грушей
13.08.2020 08:46:57
взяла на заметку рецепт Трубочки с кремом
взяла на заметку рецепт Фри в духовке