Подписаться

Сдобные пирожки с курицей

Сдобные пирожки с курицей
Нравится
149
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
7 порций
Просмотров: 6656
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода газированная
125 мл
Молоко коровье
125 мл
Дрожжи
25 г
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
2 ст. л.
Мука пшеничная
450 г
Яйцо куриное
3 шт.
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Куриное филе
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Яичный желток
1 шт.

Описание рецепта — Сдобные пирожки с курицей:

Сдобные пирожки с отварной курицей - универсальная выпечка в том смысле, что подойдет к любому бульону, супу, борщу, щам, а также они хороши к чаю, кофе, компоту или соку. Эти пирожки, конечно калорийны, но только за счет углеводов. Кому противопоказан жир, могут спокойно их есть, жира в них практически нет. Это блюдо можно сказать диетическое, потому что печется в духовке, а не жарится в масле. Готовьте такие пирожки и пусть в вашем доме всегда пахнет пирогами.

Сдобные пирожки с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,71 г
Жиры 7,61 г
Углеводы 29,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
230
килокалорий
Шаг 1:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 1

Для приготовления сдобных пирожков с курицей потребуются такие ингредиенты: молоко, газированная вода, дрожжи свежие, яйца, подсолнечное масло, соль, сахар, отварная курица, лук репчатый.

Шаг 2:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 2
Вода газированная
125 мл
Молоко коровье
125 мл
Дрожжи
25 г
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
2 ст. л.

В миску налить молоко и газированную воду, погреть до теплого состояния. Добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать, чтобы дрожжи полностью растворились в жидкости. Дать постоять 5-7 минут. После этого дрожжи вспенятся.

Шаг 3:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 3
Мука пшеничная
450 г

Половину нормы муки просеять в глубокую посуду.

Шаг 4:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 4

В муку добавить молоко с газированной водой, дрожжами, солью и сахаром. Перемешать.

Шаг 5:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.
Подсолнечное масло
4 ст. л.

Добавить яйцо и подсолнечное масло.

Шаг 6:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 6

Всыпать остальную муку и перемешать тесто ложкой.

Шаг 7:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 7

Выложить на стол, присыпанный мукой и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место.

Шаг 8:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 8
Куриное филе
300 г
Яйцо куриное
2 шт.

Пока тесто подходит, сделать начинку для пирожков. Яйца сварить вкрутую, охладить и почистить. Куриное филе помыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену и варить мясо до готовности. Пропустить через мясорубку яйца и мясо.

Шаг 9:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 9
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Поджарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Шаг 10:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 10

Добавить жареный лук к вареным яйцам и курице. Посолить по вкусу.

Шаг 11:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 11

Перемешать вареные яйца, вареную курицу и жареный лук. Начинка готова.

Шаг 12:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 12

Через 30-40 минут тесто увеличится в объеме.

Шаг 13:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 13

Приступаем к разделке теста. Делим его на шарики весом приблизительно 50 граммов.

Шаг 14:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 14

У меня получилось 14 шариков.

Шаг 15:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 15

Каждый шарик раскатываем в лепешку.

Шаг 16:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 16

В середину лепешки кладем начинку.

Шаг 17:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 17

Края лепешки соединяем в центре. Получаем эдакий круглый мешочек.

Шаг 18:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 18

Выкладываем на противень наши мешочки швом вниз.

Шаг 19:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 19
Яичный желток
1 шт.

Смазываем пирожки желтком и даем постоять при комнатной температуре 20-25 минут.

Шаг 20:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 20

Выпекаем пирожки в духовке при температуре 175-180 градусов 20-25 минут до золотистой корочки.

Шаг 21:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 21

Сдобные пирожки с курицей готовы. Ароматные, пышные, тающие во рту. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Слоеные пирожки с курицей и сыром Слоеные пирожки с курицей и сыром Мини-пирожки с курицей Мини-пирожки с курицей Пирожки с курицей из "горячего" теста Пирожки с курицей из "горячего" теста Пирог из сдобного теста с курицей и шампиньонами👅 Пирог из сдобного теста с курицей и шампиньонами👅
Пирожки с картофелем, курицей и луком Пирожки с картофелем, курицей и луком Быстрые пирожки с картошкой и курицей Быстрые пирожки с картошкой и курицей Творожные пирожки с курицей и сыром Творожные пирожки с курицей и сыром Сдобная плетенка с яблоками Сдобная плетенка с яблоками
Взяли рецепт на заметку (1066)
Лилия СамсоноваКирицева СветланаAlena SovetkinaYuliana YulianaAlla DoLakki LakkiNatali IvanildoТатьяна КлыковаУльяна СивороноваАнна НикитькинаLyubasha LevelAлиса АлисаIrina TkachКристина ХодыкинаAltyn SeyfullayevaКатя ИвановаДаша ЕUmida AyubovaДарина КириченкоKate FilippovichНаталья ЛазареваСерафима АбалихинаИнесса Гаврилова(Фомичева)Аминат МагомедоваАнна МоскалеваAlice Gard
Показать всех
Комментарии (9)
17.09.2015 22:47
Зоя, какие красивые и аппетитные пирожки! очень понравилась начинка! спасибо!
17.09.2015 22:51
@IrenMistik 🌹
21.09.2015 09:30
Вчера пекла, все получилось, спасибо за рецепт👍
21.09.2015 10:14
@s-Vets 🌹
06.10.2015 10:39
Скажите, а дрожжи живые?
05.12.2015 11:42
@Marry90 Да, дрожжи живые.
А можно заменить на сухие дрожжи ?
24.01.2016 18:14
Живые дрожжи к сухим соотносятся как 3:1. То есть 8 гр сухих дрожжей. Можно 🙂.
Спасибки большое ))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Драник а-ля пицца
19.10.2018 15:26:25
взял на заметку рецепт Французские булочки
19.10.2018 15:24:24
взял на заметку рецепт Чипсы из лаваша в микроволновке
19.10.2018 15:23:41
оценила рецепт Торт "Три шоколада"
19.10.2018 15:23:41
взял на заметку рецепт Шоколадный бисквит на кипятке