Подписаться

Сдобные пирожки с курицей

Сдобные пирожки с курицей
Нравится
152
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
7 порций
Просмотров: 9365
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода газированная
125 мл
Молоко коровье
125 мл
Дрожжи
25 г
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
2 ст. л.
Мука пшеничная
450 г
Яйцо куриное
3 шт.
Подсолнечное масло
4 ст. л.
Куриное филе
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Яичный желток
1 шт.

Описание рецепта — Сдобные пирожки с курицей:

Сдобные пирожки с отварной курицей - универсальная выпечка в том смысле, что подойдет к любому бульону, супу, борщу, щам, а также они хороши к чаю, кофе, компоту или соку. Эти пирожки, конечно калорийны, но только за счет углеводов. Кому противопоказан жир, могут спокойно их есть, жира в них практически нет. Это блюдо можно сказать диетическое, потому что печется в духовке, а не жарится в масле. Готовьте такие пирожки и пусть в вашем доме всегда пахнет пирогами.

Сдобные пирожки с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,71 г
Жиры 7,61 г
Углеводы 29,16 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
230
килокалорий
Шаг 1:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 1

Для приготовления сдобных пирожков с курицей потребуются такие ингредиенты: молоко, газированная вода, дрожжи свежие, яйца, подсолнечное масло, соль, сахар, отварная курица, лук репчатый.

Шаг 2:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 2
Вода газированная
125 мл
Молоко коровье
125 мл
Дрожжи
25 г
Соль
1 ч. л.
Сахар-песок
2 ст. л.

В миску налить молоко и газированную воду, погреть до теплого состояния. Добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать, чтобы дрожжи полностью растворились в жидкости. Дать постоять 5-7 минут. После этого дрожжи вспенятся.

Шаг 3:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 3
Мука пшеничная
450 г

Половину нормы муки просеять в глубокую посуду.

Шаг 4:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 4

В муку добавить молоко с газированной водой, дрожжами, солью и сахаром. Перемешать.

Шаг 5:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 5
Яйцо куриное
1 шт.
Подсолнечное масло
4 ст. л.

Добавить яйцо и подсолнечное масло.

Шаг 6:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 6

Всыпать остальную муку и перемешать тесто ложкой.

Шаг 7:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 7

Выложить на стол, присыпанный мукой и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место.

Шаг 8:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 8
Куриное филе
300 г
Яйцо куриное
2 шт.

Пока тесто подходит, сделать начинку для пирожков. Яйца сварить вкрутую, охладить и почистить. Куриное филе помыть, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену и варить мясо до готовности. Пропустить через мясорубку яйца и мясо.

Шаг 9:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 9
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Поджарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Шаг 10:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 10

Добавить жареный лук к вареным яйцам и курице. Посолить по вкусу.

Шаг 11:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 11

Перемешать вареные яйца, вареную курицу и жареный лук. Начинка готова.

Шаг 12:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 12

Через 30-40 минут тесто увеличится в объеме.

Шаг 13:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 13

Приступаем к разделке теста. Делим его на шарики весом приблизительно 50 граммов.

Шаг 14:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 14

У меня получилось 14 шариков.

Шаг 15:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 15

Каждый шарик раскатываем в лепешку.

Шаг 16:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 16

В середину лепешки кладем начинку.

Шаг 17:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 17

Края лепешки соединяем в центре. Получаем эдакий круглый мешочек.

Шаг 18:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 18

Выкладываем на противень наши мешочки швом вниз.

Шаг 19:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 19
Яичный желток
1 шт.

Смазываем пирожки желтком и даем постоять при комнатной температуре 20-25 минут.

Шаг 20:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 20

Выпекаем пирожки в духовке при температуре 175-180 градусов 20-25 минут до золотистой корочки.

Шаг 21:
Сдобные пирожки с курицей - Шаг 21

Сдобные пирожки с курицей готовы. Ароматные, пышные, тающие во рту. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Слоеные пирожки с курицей и сыром Слоеные пирожки с курицей и сыром Мини-пирожки с курицей Мини-пирожки с курицей Пирожки с курицей из "горячего" теста Пирожки с курицей из "горячего" теста Пирожки с картофелем, курицей и луком Пирожки с картофелем, курицей и луком
Быстрые пирожки с картошкой и курицей Быстрые пирожки с картошкой и курицей Творожные пирожки с курицей и сыром Творожные пирожки с курицей и сыром Закусочные мини-пирожки с курицей Закусочные мини-пирожки с курицей Слоеные пирожки с курицей и грибами Слоеные пирожки с курицей и грибами
и 148 нравится
1.08K добавили себе
Комментарии (11)
17.09.2015 22:47
Зоя, какие красивые и аппетитные пирожки! очень понравилась начинка! спасибо!
17.09.2015 22:51
@IrenMistik 🌹
21.09.2015 09:30
Вчера пекла, все получилось, спасибо за рецепт👍
21.09.2015 10:14
@s-Vets 🌹
06.10.2015 10:39
Скажите, а дрожжи живые?
05.12.2015 11:42
@Marry90 Да, дрожжи живые.
А можно заменить на сухие дрожжи ?
24.01.2016 18:14
Живые дрожжи к сухим соотносятся как 3:1. То есть 8 гр сухих дрожжей. Можно 🙂.
Спасибки большое ))
03.06.2020 05:21
Отличные пирожки. Тесто пуховое. Спасибо за рецепт.
03.06.2020 10:57
@shegay И вам спасибо большое!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Картофель с грибами для праздника
05.06.2020 13:24:03
взяла на заметку рецепт Лучшие пп сырники
05.06.2020 13:19:53
взяла на заметку рецепт Домлама с курицей в духовке
05.06.2020 13:19:17
взяла на заметку рецепт Цветная капуста с оливками и сосисками