Подписаться

Пирожки с капустой

Пирожки с капустой
Нравится
55
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
5 порций
Просмотров: 6977
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дрожжи сухие быстродействующие
15 г
Мука пшеничная
1000 г
Сахар-песок
60 г
Соль
10 г
Сливочное масло
250 г
Капуста белокочанная
500 г
Яйцо куриное
5 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Лук репчатый
100 г  

Описание рецепта — Пирожки с капустой:

Привет.
Давайте сегодня приготовим самые простые пирожки с капустой. От приготовленных дома пирожков всегда веет теплом и уютом.

Пирожки с капустой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,88 г
Жиры 11,96 г
Углеводы 38,79 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
291
килокалория
Шаг 1:
Пирожки с капустой - Шаг 1
Дрожжи сухие быстродействующие
15 г
Мука пшеничная
1000 г
Сахар-песок
60 г
Соль
6 г

Муку просеиваем в большую миску, добавляем в нее соль, сахар и сухие дрожжи.

Шаг 2:
Пирожки с капустой - Шаг 2
Сливочное масло
200 г

В теплой кипяченой воде (около 400 мл) растапливаем сливочное масло.

Шаг 3:
Пирожки с капустой - Шаг 3

Постепенно вливаем масляную смесь в муку.

Шаг 4:
Пирожки с капустой - Шаг 4

Хорошо перемешиваем и начинаем замешивать тесто.

Шаг 5:
Пирожки с капустой - Шаг 5

Месить тесто нужно до тех пор, пока оно не станет однородным и эластичным.

Шаг 6:
Пирожки с капустой - Шаг 6

Тесто нужно убрать в достаточно теплое место на 1-1,5 часа.

Шаг 7:
Пирожки с капустой - Шаг 7
Капуста белокочанная
500 г
Соль
4 г
Яйцо куриное
5 шт.

Когда тесто подойдет, можно заняться начинкой. Капусту нужно нарезать и опустить в подсоленную воду. Как резать капусту — дело вкуса, но мне нравится, когда она довольно крупная.
Одновременно варим яйца вкрутую.

Шаг 8:
Пирожки с капустой - Шаг 8
Подсолнечное масло
30 мл
Лук репчатый
100 г

Репчатый лук тонко режем и слегка обжариваем.

Шаг 9:
Пирожки с капустой - Шаг 9
Сливочное масло
50 г

Капусту откинуть на дуршлаг и, пока она не остыла, добавить туда сливочное масло.
Соединить с обжаренным луком и нарезанными вареными яйцами.

Шаг 10:
Пирожки с капустой - Шаг 10

Из теста слепить пирожки и разложить их на противне. Верх смазать яйцом и поставить в разогретую до 160-180 градусов духовку на 30-35 минут.
Перед выпеканием лучше дать пирожкам немного постоять, чтобы они были пышнее.

Шаг 11:
Пирожки с капустой - Шаг 11

Готовые пирожки должны быть румяными и ароматными.
Приятного аппетита!

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Пирожки с капустой и грибами Пирожки с капустой и грибами Очень вкусные домашние Пирожки с Капустой в духовке Очень вкусные домашние Пирожки с Капустой в духовке Жареные пирожки с капустой на кефире Жареные пирожки с капустой на кефире Пирожки с капустой и морковью в духовке Пирожки с капустой и морковью в духовке
Дрожжевые пирожки с капустой Дрожжевые пирожки с капустой Пирожки с капустой и яйцом Пирожки с капустой и яйцом Жареные пирожки с квашеной капустой Жареные пирожки с квашеной капустой Пирожки с капустой Пирожки с капустой
и 51 нравится
334 добавили себе
Комментарии (8)
25.09.2013 17:49
Комментарий удален
А воды-то сколько?
Очень вкусные пирожки, понравились всей семье.
20.10.2014 21:45
А можно узнать какие будут пропорции на расчет 700 грамм муки?? очень хочется сделать, но поменьше порций
Подскажите пожалуйста, сколько по времени капусту нужно варить? Или вы просто ошпариваете? И еще, вы швом вниз пирожок кладете? Они у меня почему-то всегда разваливались
Делала на пол порции, получилось достаточно на семью из 4 человек. Очень вкусные , всем понравились.
15.07.2016 12:04
Получилось вкусно,только вместо воды, взяла молока ;-)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.05.2020 18:34:22
взял на заметку рецепт ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
30.05.2020 18:33:55
взял на заметку рецепт ПП Брауни с бананом +ПП Кексы
взял на заметку рецепт Долма
взял на заметку рецепт Чизкейк со свежими ягодами
30.05.2020 18:31:38
взял на заметку рецепт Сорбет из банана 🍌🍦