Подписаться

Тесто для пиццы на кефире

Тесто для пиццы на кефире
Нравится
54
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 15 минут
2 порции
Просмотров: 1723
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кефир
300 мл
Дрожжи сухие быстродействующие
8 г
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Подсолнечное масло
30 мл
Мука пшеничная
400 г

Описание рецепта — Тесто для пиццы на кефире:

Предлагаю вам рецепт замечательного дрожжевого теста на кефире, которое станет идеальной основой для вашей домашней пиццы. Этот рецепт хорош простой приготовления и доступностью ингредиентов, он станет гарантией идеальной пиццы без лишних хлопот. Пицца из теста на кефире получится как в лучшем итальянской ресторане, и всё это на вашей кухне! К такому тесту подойдёт любая начинка - вы можете приготовить пиццу с колбасой, с грибами, ветчиной или курицей - выбор начинки для лепёшки за вами!

Тесто для пиццы на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,5 г
Жиры 4,62 г
Углеводы 43,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
249
килокалорий
Шаг 1:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 1

Для приготовления теста для пиццы на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи сухие быстродействующие, кефир, масло подсолнечное рафинированное, сахар, соль.

Шаг 2:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 2
Кефир
300 мл

В миску наливаем кефир и слегка подогреваем его в микроволновой печи. Кефир должен иметь температуру примерно 35 градусов.

Шаг 3:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 3
Дрожжи сухие быстродействующие
8 г

В тёплый кефир всыпаем сухие дрожжи. Вместо сухих дрожжей можно раскрошить в кефир 24 грамма свежих дрожжей.

Шаг 4:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 4
Сахар-песок
1 ч. л.

В кефир с дрожжами всыпаем чайную ложку сахара.

Шаг 5:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 5
Соль
0,5 ч. л.

Также добавляем соль.

Шаг 6:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 6

Перемешиваем кефир, дрожжи, соль и сахар.

Шаг 7:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 7
Подсолнечное масло
30 мл

Затем в кефир с добавками вливаем подсолнечное или оливковое масло.

Шаг 8:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 8
Мука пшеничная
200 г

В получившуюся жидкую основу всыпаем пшеничную муку, половину порции.

Шаг 9:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 9
Мука пшеничная
200 г

Замешиваем тесто ложкой, всыпаем оставшуюся муку.

Шаг 10:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 10

Теперь вымешиваем тесто для пиццы рукой, пока оно не соберётся в шар. Тесто получится достаточно липким, будет липнуть к рукам.

Шаг 11:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 11

Другую миску смазываем небольшим количеством подсолнечного масла, выкладываем в неё тесто.

Шаг 12:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 12

Накрываем миску с тестом чистым кухонным полотенцем и ставим в тёплое место на расстойку на 60 минут. Тесто должно увеличиться в объёме в несколько раз.

Шаг 13:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 13

Обминаем тесто смазанной маслом рукой.

Шаг 14:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 14

Тесто на кефире готово. Теперь можно приступать к приготовлению пиццы.

Шаг 15:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 15

Дрожжевое тесто на кефире также можно использовать для приготовления сырных лепёшек, духовых или жареных пирожков, всевозможных пирогов.

Шаг 16:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 16

Этого теста хватит для приготовления двух пицц.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире Пицца на гриле Пицца на гриле Пицца Кальцоне Пицца Кальцоне Пицца Маргарита Пицца Маргарита
Пицца Брускетта Пицца Брускетта Пицца с фрикадельками и цуккини Пицца с фрикадельками и цуккини Пицца с беконом, латуком и томатами Пицца с беконом, латуком и томатами Пицца с копченой лососиной Пицца с копченой лососиной
Взяли рецепт на заметку (478)
Alina BarinowaСветлана БМарина ДакиеаНиколь ....Anna VaimanАлександр КрыловМариам АрустаиянЛюдмила ТямаковаDima HvartskiaАнна КАнастасия ОщепковаЮлия Михайлова4743 4743Anyuta TerekhovaСветлана РогоноваСветлана МалиновскаяНаталья КононоваЕлена ШацкаяМарина ЗамотинаKamillaamid VeliyevaЕкатерина НечаеваЕкатерина НазарецKatrin KalackayaAlla AhmedСветлана ГусароваНонна Нагибина
Показать всех
Комментарии (3)
Рецепт для пиццы на кефире#
02.08.2017 12:59
Прекрасное тесто. Пышное, вкусное. И работать с ним одно удовольствие. У меня сегодня вообще был вечер тестов Ваших рецептов. Семья очень довольна
@Елена Китова спасибо за доверие!готовьте на здоровье🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.11.2017 04:56:35
взяла на заметку рецепт Фрикадели по-датски
19.11.2017 04:56:30
взяла на заметку рецепт 🌟Идеальный Чизкейк 🍰🍮
19.11.2017 04:54:42
взял на заметку рецепт Фрикадели по-датски
19.11.2017 04:53:19
взяла на заметку рецепт Острая закуска из баклажанов
взяла на заметку рецепт Фрикадели по-датски