Подписаться

Тесто для пиццы на кефире

Тесто для пиццы на кефире
Нравится
144
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 15 минут
2 порции
Просмотров: 17008
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кефир
300 мл
Дрожжи сухие быстродействующие
8 г
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Подсолнечное масло
30 мл
Мука пшеничная
400 г

Описание рецепта — Тесто для пиццы на кефире:

Предлагаю вам рецепт замечательного дрожжевого теста на кефире, которое станет идеальной основой для вашей домашней пиццы. Этот рецепт хорош простой приготовления и доступностью ингредиентов, он станет гарантией идеальной пиццы без лишних хлопот. Пицца из теста на кефире получится как в лучшем итальянской ресторане, и всё это на вашей кухне! К такому тесту подойдёт любая начинка - вы можете приготовить пиццу с колбасой, с грибами, ветчиной или курицей - выбор начинки для лепёшки за вами!

Тесто для пиццы на кефире: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,5 г
Жиры 4,62 г
Углеводы 43,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
249
килокалорий
Шаг 1:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 1

Для приготовления теста для пиццы на кефире нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи сухие быстродействующие, кефир, масло подсолнечное рафинированное, сахар, соль.

Шаг 2:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 2
Кефир
300 мл

В миску наливаем кефир и слегка подогреваем его в микроволновой печи. Кефир должен иметь температуру примерно 35 градусов.

Шаг 3:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 3
Дрожжи сухие быстродействующие
8 г

В тёплый кефир всыпаем сухие дрожжи. Вместо сухих дрожжей можно раскрошить в кефир 24 грамма свежих дрожжей.

Шаг 4:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 4
Сахар-песок
1 ч. л.

В кефир с дрожжами всыпаем чайную ложку сахара.

Шаг 5:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 5
Соль
0,5 ч. л.

Также добавляем соль.

Шаг 6:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 6

Перемешиваем кефир, дрожжи, соль и сахар.

Шаг 7:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 7
Подсолнечное масло
30 мл

Затем в кефир с добавками вливаем подсолнечное или оливковое масло.

Шаг 8:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 8
Мука пшеничная
200 г

В получившуюся жидкую основу всыпаем пшеничную муку, половину порции.

Шаг 9:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 9
Мука пшеничная
200 г

Замешиваем тесто ложкой, всыпаем оставшуюся муку.

Шаг 10:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 10

Теперь вымешиваем тесто для пиццы рукой, пока оно не соберётся в шар. Тесто получится достаточно липким, будет липнуть к рукам.

Шаг 11:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 11

Другую миску смазываем небольшим количеством подсолнечного масла, выкладываем в неё тесто.

Шаг 12:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 12

Накрываем миску с тестом чистым кухонным полотенцем и ставим в тёплое место на расстойку на 60 минут. Тесто должно увеличиться в объёме в несколько раз.

Шаг 13:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 13

Обминаем тесто смазанной маслом рукой.

Шаг 14:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 14

Тесто на кефире готово. Теперь можно приступать к приготовлению пиццы.

Шаг 15:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 15

Дрожжевое тесто на кефире также можно использовать для приготовления сырных лепёшек, духовых или жареных пирожков, всевозможных пирогов.

Шаг 16:
Тесто для пиццы на кефире - Шаг 16

Этого теста хватит для приготовления двух пицц.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире Тесто для пиццы за 5 минут Тесто для пиццы за 5 минут Тонкое Итальянское тесто для пиццы на воде. Тонкое Итальянское тесто для пиццы на воде. Тесто для пиццы с розмарином Тесто для пиццы с розмарином
Тесто для пиццы Тесто для пиццы Тесто для пиццы Тесто для пиццы Тесто для пиццы с зеленью Тесто для пиццы с зеленью Тесто для пиццы Тесто для пиццы
и 140 нравится
1.05K добавили себе
Комментарии (4)
Рецепт для пиццы на кефире#
02.08.2017 12:59
Прекрасное тесто. Пышное, вкусное. И работать с ним одно удовольствие. У меня сегодня вообще был вечер тестов Ваших рецептов. Семья очень довольна
02.08.2017 16:36
@Елена Китова спасибо за доверие!готовьте на здоровье🌹
Шикарное тесто! Но немного несоленое. В местах, где соус и начинка, все хорошо, а сама корочка слишком пресная. В остальном - идеальный рецепт!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.05.2020 02:36:13
взял на заметку рецепт Цветная капуста в мясном фарше
25.11.2013 21:01:32
добавила рецепт Цветная капуста в мясном фарше
27.05.2020 01:02:41
взял на заметку рецепт Куриные желудки в белом соусе с грибами
27.05.2020 01:01:42
взял на заметку рецепт Куриные желудки в томатной подливе
27.05.2020 00:30:44
взяла на заметку рецепт Бутерброды со шпротами и яйцом