Подписаться

Тесто для фокаччи

Тесто для фокаччи
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
10 порций
Просмотров: 1060
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
500 мл
Дрожжи сухие активные
30 г
Мука пшеничная
1 кг
Оливковое масло
100 мл
Соль
20 г
Сахар-песок
40 г

Описание рецепта — Тесто для фокаччи:

Фокачча — это итальянский хлеб в виде лепешки, который является прародительницей пиццы. Готовить фокаччу можно с начинками и без, квадратной или круглой формы, пышной или тонкой. Для приготовления фокаччи используется пресное дрожжевое тесто. А название происходит от «Focus», что в переводе с латинского означает «огонь» или «очаг». Так изначально лепешка пеклась на раскаленных камнях и была основной пищей в бедных семьях итальянских рыбаков.

Тесто для фокаччи: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,87 г
Жиры 6,08 г
Углеводы 48,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
279
килокалорий
Шаг 1:
Тесто для фокаччи - Шаг 1
Для фокаччи: мука, вода, дрожжи сухие, оливковое масло первого холодного отжима, сахар, соль.
Шаг 2:
Тесто для фокаччи - Шаг 2
Вода
500 мл
Дрожжи сухие активные
30 г
Растворить сухие дрожжи в тёплой, но не кипяченой воде.
Шаг 3:
Тесто для фокаччи - Шаг 3
Мука пшеничная
1 кг
Оливковое масло
100 мл
Влить в муку оливковое масло.
Шаг 4:
Тесто для фокаччи - Шаг 4
Добавить в муку растворенные в воде дрожжи.
Шаг 5:
Тесто для фокаччи - Шаг 5
Соль
20 г
Сахар-песок
40 г
Добавить соль (3 чайные ложки) и сахар(6 чайных ложек).
Шаг 6:
Тесто для фокаччи - Шаг 6
Замесить тесто.
Шаг 7:
Тесто для фокаччи - Шаг 7
Оставить для расстойки на 40 минут. Можно накрыть влажным полотенцем.
Шаг 8:
Тесто для фокаччи - Шаг 8
Тесто для фокаччи готово. Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Фокачча с помидорами, оливками и маслинами Фокачча с помидорами, оливками и маслинами Пицца из курицы под соусом барбекю Пицца из курицы под соусом барбекю Пицца Альфредо со шпинатом и чесноком Пицца Альфредо со шпинатом и чесноком Пицца Кальцоне Пицца Кальцоне
Пицца Маргарита Пицца Маргарита Роллы из пиццы Роллы из пиццы Тесто для пиццы с розмарином Тесто для пиццы с розмарином Пицца с клубникой и шпинатом Пицца с клубникой и шпинатом
Взяли рецепт на заметку (132)
Ekaterina Rakityanskaya Rina MAлиса АлисаMarine AsatryanЮлия ПодолякАня ГордееваСаша ЕвтушенкоAigul GabdulbariyevaSabina ГасановаВасилиса УточкинаИрина КрайноваСветлана ТурковаM TОлеся НиколаеваВадим ИщериковТатьяна ДоронинаИнна УдинскаяАлексей НестеренкоАнна МаксимкинаНаталия АршанскаяТатьяна ВасяновичСветлана ЦымбалВика ТолченоваАлла МоргуноваОлеся НиколаеваЮлия Харкина
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.