Суббота, 22 апреля 2017

Драники классические

Драники классические

Блюда из картофеля - лицо Белорусской кухни. И, пожалуй, одно из самых известных - картофельные драники. Натертый на терке картофель с луком называется дранкой. Отсюда и название. Идеально для этого блюда подходят желтые сорта картофеля, которые быстро развариваются и не содержат много влаги. Драники готовят с различными добавками: грибами, укропом, морковью, сыром, мясом и т.д. Но у меня сегодня именно классические. Хрустящие, румяные картофельные оладьи, мягкие, нежные внутри. Подаем со сметаной.

Среда, 28 июля 2021

Паста с мидиями в сливочном песто соусе

Паста с мидиями в сливочном песто соусе
Песто для этого блюда должен быть не зелёный, где только базилик, а песто с томатами.
Воскресенье, 7 октября 2018

Салат Нисуаз

Салат Нисуаз
В качестве эксперимента захотелось рыбный салатик)
Печеная картошка просто класс) можно подавать в теплом или холодном виде.
Пятница, 17 июля 2020

Салат из бобовых с помидорами

Салат из бобовых с помидорами

Классика домашней кулинарии в летний период - салаты с помидорами. От простых салатов (с огурцами), до сложных, со многими ингредиентами. Помидор - один из самых распространённых овощей, который прекрасно сочетается со другими продуктами и поэтому пользуется заслуженной популярностью. А вот кукуруза, горошек и фасоль (в свежем виде и консервированные) имеют не только различные применения в рецептах, но и разные вкусовые качества. В данном случае они вносят мягкие, нежные нотки и сладковатый вкусовой оттенок в наш салат с помидорами. А ещё делает его более сытным, но ничуть не высококалорийным. Итак, готовим салат с помидорами и бобовыми.

Понедельник, 14 декабря 2020

Гречневый салат с фетой и томатами

Гречневый салат с фетой и томатами
Для приготовления используется зелёная гречневая крупа.
Воскресенье, 9 августа 2015

Цезарь с креветками

Цезарь с креветками
Легкий Цезарь с нежным домашним соусом
Суббота, 12 декабря 2015

Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками

Известный салат с красивой и древней историей! Салат традиционный готовится с куриным филе, я же предлагаю вам вариант салата Цезарь с креветками. Салат получается свежим, легким и очень вкусным.

Креветки лучше брать крупные, королевские, соус я буду готовить по классическому рецепту, хлеб для крутонов лучше взять белый вчерашний.

Понедельник, 15 февраля 2016

Цезарь с креветками

Цезарь с креветками
Это один из тех салатов, вариаций рецептов которого существует тысячи. На мой вкус: аутентичный сыр, нежные домашние гренки и перемешивание после порционной раздачи.
Четверг, 2 мая 2019

Салат Цезарь

Салат Цезарь
Вкусный любимый салат
Четверг, 16 января 2014

Дрожжевые оладьи с малиновым соусом

Дрожжевые оладьи с малиновым соусом

Оладьи на дрожжах получаются пышными, воздушными и вкусными. А в сочетании с соусом, приготовленным из малины, это просто чудесный завтрак, полдник и десерт на обед или ужин. Тесто на оладьи делаем на опаре, то есть в теплом молоке растворяем дрожжи, кладем немного сахара, муку. Замешиваем опару и ставим в теплое место на 30-40 минут, пока тесто не увеличится в объеме. После этого добавляем сырое яйцо, соль, подсолнечное масло и еще немного муки. Замешиваем опять тесто и снова ставим в тепло. Через 30 минут можно печь оладьи. Все относительно быстро и очень просто, а результат отличный.