Куриные зразы с грибами
| Категория | Птица | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Четверг, 5 февраля 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Ингредиенты:
Лук - 100 г
Растительное масло - 60мл
Опята, шампиньоны или вешанки - 250 г
Соль - 1,5 чайной ложки
Яйца - 2 шт
Молотый черный перец - 1/2 чайной ложки
Панировочные сухари - 6 столовых ложек
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5,01 г Жиры 12,02 г Углеводы 8,53 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 13 нравится144 добавили себе
161
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 100 г |
| 60 мл | ||||
| 250 г |
| 1,5 ч. л. | ||||
| 2 шт. |
| 0,5 ч. л. | ||||
| 6 ст. л. |
Шаг 1:
| 100 г | ||
| 60 мл | ||
| 250 г | ||
| 1,5 ч. л. | ||
| 2 шт. | ||
| 0,5 ч. л. | ||
| 6 ст. л. |
- Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. Добавьте грибы. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.
Шаг 2:
- Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. В полученный фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Шаг 3:
- Яйцо слегка взбейте вилкой, панировочные сухари высыпьте в неглубокую емкость. Разделите фарш на 6 частей. Формируя большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест тщательно залепляя края
Шаг 4:
- Придайте изделию овальную форму и обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях со всех сторон.
- Обжарьте зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, переложите в форму для запекания и запекайте при 180 градусах 20 минут.
