Шоколадные капкейки на Хэллоуин

Категория	Пирожные	Кухня	Американская кухня
Время	1 час 10 мин	Способ	Классический
Порций	6

Patee. Рецепты

Среда, 30 октября 2013

Описание рецепта

На Хэллоуин принято украшать не только помещение и двор всевозможной жуткой, порой пугающей и одновременно забавной символикой. Украшение угощений в основном и по возможности также соответствуют стилистике праздника- эта традиция поможет создать нужную атмосферу и поддержать праздничное настроение! Праздничные шоколадные капкейки со взбитыми сливками- это всегда удачный вариант десерта! А капкейки, украшенные “ведьмиными шляпками” из мастики, это вдвойне праздничный вариант, как раз подходящий для Хэллоуина! Для лепки таких “шляпок” не нужно иметь особый опыт, поэтому любая хозяйка в два счёта сможет украсить капкейки к Дню всех святых! Сами капкейки получаются прекрасными, имеют насыщенный шоколадный вкус, который изумительно сочетается со взбитыми сливками!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,81 г

Жиры 16,02 г

Углеводы 35,15 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

292

килокалорий

и 54 нравится

323 добавили себе

381



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

130 г

3 ст. л.

0,5 ч. л.

0,8 ч. л.

130 г

1 шт.

100 мл

50 мл

100 мл

70 г

250 мл

2 ст. л.

Пищевой краситель

2 щеп.

Вода

0,5 ч. л.

Шоколадная кондитерская посыпка

2 ч. л.

Шаг 1:

Для приготовления шоколадных капкейков нам понадобится пшеничная мука, сахар, куриное яйцо, какао-порошок, кипяток, молоко, масло подсолнечное рафинированное, сода пищевая, разрыхлитель.

Шаг 2:

Для украшения шоколадных капкейков нам понадобится оранжевая мастика, мастика тёмного цвета (чёрная, серая, тёмно-синяя или фиолетовая), сливки 35%-40% жирности, сахарная пудра, оранжевый пищевой краситель, вода для растворения красителя, шоколадная посыпка.

Шаг 3:

130 г

3 ст. л.

0,5 ч. л.

0,8 ч. л.

130 г

На первом этапе приготовим тесто для шоколадных капекейков. Для этого соединяем в глубокой миске пшеничную муку, какао-порошок, сахар, пищевую соду и разрыхлитель.