Рецепт из литовской кухни. Быстро и вкусно.
Сварить половину картофеля в кожуре (“в мундире”).
Вторую половину картофеля потереть сырым на терке. Смешать с очищенным и потертым вареным картофелем и разделать в форме лепешек.
Отварить мясо. В идеале нужна говядина, но в данном случае я использовала свинину.
Приготовить фарш из вареного мяса и пассерованного лука. Начинить им картофель, придать форму зраз и варить в подсоленной воде. Сало мелко порезать и обжарить. Подавать цепелинай горячим, посыпать салом.